Великдень у різних країнах світу. Частина 2 - Великдень пасхальні традиції пасхальний кролик.

У Болгарії на Великдень багато фарбованих яєць викладають навколо великого великоднього хліба. Як і в Росії, болгари «цокаються» крашанками до тих пір, поки на жодному з них не з'являється тріщина, при цьому вони бажають один одному успіху.
У Болгарії, як і в інших південних країнах, наприклад, в Італії та на Балканах, на Великдень обов'язково заколюється ягня або, принаймні, засмажує «чеверме» (болг. «стегно») або «дуля» (болг. «шашлик» з ягняти).
Головною стравою великоднього столу в Італії є Коломба , щось на зразок нашої паски, але з лимонним ароматом. Часто вона покривається мигдалем і мигдальною глазур'ю. Крім того, на Великдень прийнято їсти баранину з смаженими артишоками, салатом з солодкого перцю, оливок і помідорів і солоний пиріг з яйцями і сиром.
У Великодню неділю на головній площі Рима збираються тисячі людей, щоб почути привітання Папи. На наступний день після Великодня у італійців прийнято ходити на пікніки з сусідами і друзями родини.
У Польщі на Великдень прийнято влаштовувати народні гуляння з піснями та хороводами навколо багаття. У цей день вважається гарною прикметою вмитися зі струмка. Це, за повір'ям, дає силу і здоров'я. Чоловіки на Великдень ходять по місту з прутиками і легко шмагають ними проходять повз дівчат. Вважається, що нашльопала дівчина стане після цього гарніше і більш вдалим.
Господині у Чистий Четвер печуть «баби» і «мазурики». «Баби» печуться з солодкого дріжджового тіста у величезних циліндричних формах . Начинка в них може бути найрізноманітніша: від марципану до шоколаду. «Мазурики» - пісочний пироги, прикрашені цукровими яйцями, кремовими квітами і шоколадними гілочками.
Якщо якась лінива господиня береться за роботу в п'ятницю, вважається, що в покарання все село спіткає посуха і неврожай. Уникнути цього можна, тільки замочивши корито, в якому вона місила тісто, в озері.
У невеликому містечку Ястарня на Гельський півострові у Великодню ніч з суботи на неділю існував звичай «бембнованія». Суть його полягала в тому, що вночі по вулицях міста ходив людина з великим старовинним барабаном і бив у нього біля кожного будинку, сповіщаючи таким чином Воскресіння Ісуса Христа. Починалося все це за північ, а закінчувалося майже до ранку. Потім цей звичай зник, але останнім часом відродився, правда, вже з сучасним нововведенням: тепер для бембнованія беруть машину, встановлюють на верхньому багажнику барабан і, повільно об'їжджаючи місто, тарабанять в нього до самого ранку.
А на України у Великодній понеділок хлопці обливають дівчат водою, дівчата ж «мстяться» у вівторок.
У Чехії , поки жінки фарбують яйця, у чоловіків зовсім інші турботи . Вони займаються пошуком прутів для батога. Батіг прикрашається різнокольоровими стрічками. У великодній понеділок чоловіки колядують. Ці традиції поводження будинків дотримуються, перш за все, в селах, де люди один одного добре знають. У великих містах колядують хлопці, обходячи будинки знайомих дівчат. Цими батогами хлопці «б'ють» дівчат, щоб ті були ще кращим, і як нагороду отримують від них розфарбовані яйця.
П'ятниця, субота і неділя в Німеччини - офіційні вихідні дні. У пасхальний ранок глава сімейства ховає в будинку великодні подарунки, які приніс пасхальний кролик. Найчастіше подарунки ховаються у кошиках і прикриваються травою, і всі члени сім'ї приймаються їх шукати. Це дуже цікава і весела традиція. Після цього вся родина сідає за святковий сніданок.
Головною стравою на пасхальному столі є запечена риба, а на десерт подається печиво різних форм. На столі у Великдень обов'язково повинен бути присутнім букет нарцисів, так як у Німеччині ці квіти називають пасхальними дзвіночками і вони є одним з головних символів Великодня.
Після обіду в Німеччині прийнято ходити в гості один до одного, вітаючи всіх зі святом . Гостей прийнято пригощати чаєм з шоколадним печивом. Існує прикмета, що люди, що зустрілися тобі в цей день на шляху, залишаться твоїми вірними друзями на все життя. Лаятися ж, навпаки, ні з ким не можна, щоб не придбати собі вічного ворога.
Розведення великого багаття, який символізує прихід теплою і довгоочікуваної весни, а також катання зі схилів великодніх яєць - основні веселі великодні забави, приваблюють і дітей і дорослих. У землі проробляють два борозенки, і яйця котяться назустріч один одному. У кого виявляється найміцніше яйце, той вважається переможцем у цій грі. Молодь ходить по хатах з піснями та привітаннями, за що отримує солодощі.
Великодній багаття для символічного спалення Іуди розводять у Греції . З одного боку, великодній багаття символізує вогнище, у якого грівся Петро, ??а з іншого боку, біля цього вогню можуть грітися ті, хто вийшов з храму чи не дійшов до нього. Тут, як і в Німеччині, на додаток до світлової ілюмінації багать і феєрверків використовують усілякі хлопавки і «вертушки» для урочистості свята.
Під Франції , як і в Росії, Великдень - родинне свято. Влаштовується сімейне застілля з традиційними молитвами та подарунками. Головним святковим стравою є смажене курча. На десерт зазвичай подають тістечка з шоколадною начинкою.
До Великодня всі французи обов'язково ходять до церкви. У недільний ранок батьки ховають у дитячих кімнатах шоколадні яйця, а діти повинні їх знайти. Це дуже давня і весела традиція, яка передається з покоління в покоління.
У Франції в понеділок дружини можуть побити чоловіків, а ті відповісти їм у вівторок.
Будинку французів прикрашаються червоними стрічками і різнокольоровими гірляндами. Головним символом Великодня є дзвіночок. У цей день його дзвін можна почути всюди, він символізує продовження життя і веселощів.



У Швеції Пасха не є таким великим святом, як Різдво, але в школах його починають відзначати ще за тиждень до настання. Діти та вчителі згадують і говорять про те, що Ісус помер, а потім воскрес з мертвих.
Шведи прикрашають до Великодня свої будинки великодніми квітниками - жовтого, зеленого і білого кольору, а в будинках всюди встановлюють жовтих курчат в обрамленні кольорових ошатних пір'я. Це тому, що в дні святкування Великодня вони також відзначають і прихід весни.
Великодні яйця шведи роблять із картону, а всередину кожного яйця кладуть по великій гарній цукерці. Страви на пасхальному столі майже такі ж, як і на Різдво, але більше цукерок і різних солодощів.
У Швеції вважається, що в пасхальне свято виходить на вулиці міста вся нечиста сила, тому головною традицією у шведів є розведення багать , покликаних відлякувати всю нечисть. Влаштовуються навіть змагання, чий багаття більше і яскравіше. Діти ж у святковий день одягаються у вбрання відьом і чаклунів і ходять по домівках, вимагаючи солодощі.
Дуже весело святкують Великдень в Ісландії . Основним пасхальним подарунком, звісно ж, є яйце. Великодні яйця розписують вручну спеціальними пензликами та фарбами або фарбують в цибулинні і влаштовують на голові іграшкового курчати, що служить символом нової, світлого життя. Усім знайомим даруються картки або листівки з побажаннями і мудрими висловами, які покликані допомогти в подальшому даній людині. Головною стравою великоднього столу вважається ягня, запечений з овочами та рисом. На десерт подається двокольорове печиво.
У Великобританії Великдень вважається одним з найбільш важливих свят у році. У пасхальну неділю, на світанку, в церквах відбуваються служби і концерти органної музики.
У Великодній день прийнято дарувати дітям на вулицях цукерки та іграшки. На недільний обід збирається вся сім'я. Часто запікають баранчика з безліччю овочів, готують великодній торт. Стіл зазвичай прикрашають шоколадні гнізда для яєць, шоколадні яйця та зайці з тіста. Недільного ранку до чаю подають хрестові булочки. Друзям і родичам дарують шоколадні яйця, усередині яких заховані солодощі.
Існує така дитяча гра: дітвора трясе сито з яйцями, на яких написані імена господарів. Виграє той, чиє яйце довше залишиться цілим.
У Великобританії на Великдень використовуються не тільки курячі яйця, як у всіх інших країнах, але й гусячі і навіть страусині. Увечері проходить карнавал з величезною кількістю яскраво одягнених учасників. Веселість і танці тривають до ранку.
У Англії Великий четвер називають Четвергом милостині. У цей день милостиню роздає монарх. Золоту монету в подарунок отримують рівно стільки людей, скільки років найяснішої особі. Цієї традиції близько п'ятисот років, хоча в минулі часи роздавали одяг. У непарний рік церемонія проводиться у Вестмінстерському абатстві, у парний - в одному з соборів країни.
В Святу п'ятницю в пам'ять про Страсті Господні їдять спеціально випікається хліб із зображенням хреста.
Сучасні традиції святкування Великодня в Англії дуже веселі, яскраві, барвисті і радісні. Дітлахи з нетерпінням очікують неділі, коли вони прокинуться і побачать, що великодній заєць залишив для них кошики з солодощами і сховав яйця, які вони розписували на минулому тижні. Діти по всьому будинку шукають яйця.
Вранці на Великдень дітвора катає яйця з гори. Це старовинна гра. З пагорба спускають яйця, зварені круто, і перемагає той, чиє яйце докотиться до підніжжя пагорба першим. Британці привезли цю традицію і в Америку.
У Америці у пасхальну неділю сім'ї обов'язково відвідують церкву, де проходить служба в славу воскреслого Ісуса Христа. Служба супроводжується загальним співом на честь воскресіння.
Традиційний американський пасхальний обід складається з шинки з ананасами, картоплею, фруктовим салатом і овочами. У подарунок на Великдень прийнято підносити кошики з фарбованими яйцями і величезною кількістю різних солодощів. Кожне яйце за традицією містить питання, і людина, що одержав таке яйце, повинен неодмінно відповісти на нього.
В Америці також дуже популярно катання пасхальних яєць по похилому газону. Найбільше змагання проходить в пасхальну неділю на газоні поблизу Білого Дому у Вашингтоні. Сотні дітей приходять зі своїми великодніми кошиками, наповненими яскраво розфарбованими яйцями, і скачують їх вниз по галявині біля білого дому.
На Великдень американці проводять вуличне хід. Величезна кількість людей вбираються в яскраві костюми, цілі колони багато прикрашених машин рухаються по головних вулицях міст.
У Австралії великодні яйця різних розмірів роблять із шоколаду або цукру, виготовляють яйця та інші кондитерські вироби у вигляді кролика.
Традиційне пасхальне меню австралійців складається зі смаженої баранини, яловичини або курчати зі смаженими овочами, подібними картоплі, моркві, гарбузі, квасолі, гороху або брокколі. На десерт подають традиційну солодке австралійське пасхальне страва - «Pavlova»: це торт із безе, прикрашений фруктами, ківі, суницями, ананасами й мандаринами. Дуже популярні та солодкі гарячі булочки, які австралійці їдять на сніданок у пасхальний ранок перед обов'язковим відвідуванням церкви.
Великдень в Австралії прийнято відзначати на природі, наприклад, у лісі чи в горах. Вважається, що в це світле свято повітря стає чистим, а вода в джерелах набуває властивостей, подібні святій воді.
Якщо в поточному році австралійці планують створення нової сім'ї, то закохані повинні набрати святої пасхальної води і зберігати її протягом усього року, щоб майбутній шлюб був міцним і щасливим.