Вітамінні міфи, або Як уникнути розхожих стереотипів: вітамін D - вітамін Д засмагу.

Ніхто не сумнівається, що вітаміни корисні, але про роль кожного з них знання залишаються досить віддаленими, незважаючи на бурхливий розвиток засобів масової інформації, які висвітлюють проблеми здоров'я. Це породжує численні міфи, ідеї та хибні уявлення про їх споживанні та вплив на здоров'я людини. Одним з таких вітамінів, на частку якого доводиться чимало помилок, є вітамін D.
Це з'єднання (що є жиророзчинним вітаміном) виконує цілий ряд життєво необхідних функцій в організмі. Головна його роль - обмін кальцію і фосфору, які є головними будівельними матеріалами кісток скелета. Також вітамін D впливає на роботу м'язів, підтримання імунітету людини, засвоєння магнію в організмі (важливий елемент для роботи серця, мозку і судин) і виведення свинцю (при виникненні такої необхідності).
Міф № 1. Існує переконання, що достатня кількість вітаміну D, можна придбати лише з їжею.
Воно справедливо не в кожному випадку! Для того щоб забезпечити організм вітаміном у необхідних кількостях, цього буває недостатньо, враховуючи раціон харчування сучасної людини. Це може бути пов'язано як з низьким вмістом вітаміну в їжі або фактичною відсутністю необхідних продуктів в раціоні, так і з порушенням його засвоєння в результаті хвороб травного тракту. Крім того, підвищена потреба у вітаміні D може виникнути при цілком фізіологічних станах, наприклад, при вагітності, коли від організму жінки потрібні додаткові резерви, або в період клімаксу, коли у зв'язку з припиненням «роботи» жіночих статевих гормонів страждає обмін кальцію в організмі.
Дійсно, вітамін D надходить в організм з їжею. Найбільша його кількість міститься в продуктах тваринного походження: вершковому маслі, жовтку яєць, печінки, в жирній рибі (сардини, лосось, оселедець, тунець і т.д.).
Особливим ризиком в нестачі вітаміну D є особи, живуть на Крайній Півночі, вагітні та жінки-годувальниці і особливо незахищеними від дефіциту виявляються діти у віці до 3 років. Це пов'язано з тим, що в цей період організм дитини особливо швидко зростає і розвивається, що вимагає великої кількості будівельного матеріалу кальцію і фосфору, для зростання і зміцнення кісток. Нестача вітаміну призводить у дітей до такого захворювання, як рахіт, що характеризується порушенням відкладення фосфору і кальцію в кістках. Відбувається розм'якшення кісток і в результаті - їх потворні форми. Відбувається порушення утворення перших зубів у дітей та ін. Потребують підвищених кількостях цього вітаміну і підлітки.
Цікавий факт: До речі, при годуванні грудним молоком матері, дитина отримує в 20 разів менше від необхідного для його потреб кількості цього вітаміну. Тому жінкам, що годують рекомендують давати добавки вітаміну D за рахунок його лікарських аналогів.
Міф № 2. Вітамін D утворюється в шкірі під впливом сонячних променів, тому потрібно якомога більше засмагати!
Любителі засмаги саме таким твердженням виправдовують свою невгамовну любов до сонця, забуваючи про здоров'я шкіри ... Насправді, загоряти корисно лише вкрай помірно, для отримання таким шляхом вітаміну потрібно всього лише 15 хвилин на відкритому сонці. Що ж стосується часу засмаги взагалі, то воно повинно визначатися типом шкіри, про що неодноразово мовилося в інших публікаціях.



Думка, що чим більше знаходишся на сонці, тим більше вітаміну виробляється, помилково. Освіта вітаміну D відбувається під певною довжиною хвилі ультрафіолетових променів. Максимально близьким до цих параметрах відноситься сонячне випромінювання рано вранці або вже ближче до вечора. Тривале перебування під ультрафіолетовими променями, будь то сонце або солярій, несуть в собі й негативні моменти. У першу чергу, це виникнення сонячних опіків і ініціація одного з найбільш злоякісних захворювань - раку шкіри.
Цікавий факт: Вітамін D існує у вигляді декількох з'єднань, розрізняються як за хімічним складом, так і з біологічної активності. Крім надходження вітаміну D з їжею, він може утворюватися в шкірі під дією сонячних ультрафіолетових променів, після чого він далі перетворюється в печінці та в нирках в активну форму. Для організму людини найбільше значення мають дві активні форми вітаміну, які в медицині позначаються як D2 і D3. Регуляцію надходження кальцію та фосфору з їжі в організм, а також регуляцію виділення кальцію і фосфору з кісток і виведення їх з організму здійснює активна форма D3. Активна форма D2 «здійснює» процес побудови кісток, відкладення і заміну кальцію і фосфору, і в разі перелому - швидке загоєння кісток людини.
Міф № 3. Всім необхідні однакові кількості вітаміну D.
Добова потреба людини у вітаміні D становить близько 500 МО. Але ці дані є грубими і усередненими, тому що потреби і потреби у кожного організму різні. І в першу чергу вони залежать від таких факторів, як вік (підвищеного споживання вимагають діти до трьох років, як вже було сказано вище), район проживання і навіть пори року, так як у людей, що живуть в південних широтах утворення вітаміну в необхідній кількості відбувається при мінімальному впливі сонця протягом всього сонячного періоду року, в той час як у людей, що живуть на Крайній Півночі під час північної зими через відсутність сонячних променів може не утворюватися взагалі.
Саме тому застосування препаратів вітаміну D або вітамінно -мінеральних комплексів з вмістом вітаміну D має велике значення в профілактиці і лікуванні гіповітамінозу. Особливу увагу заслуговує обов'язкове призначення препарату вагітним та жінкам, що годують, дітям до 3 років і жителям Крайньої Півночі. При лікуванні лікарськими засобами є ряд позитивних моментів:
* Препарат можна призначати в потрібній кількості, на боячись передозування.
* Вітамін D у препаратах знаходиться вже в активній формі і починає діяти негайно.
* Призначення препарату можна поєднувати із призначенням мінеральних комплексів з вмістом кальцію і фосфору (що в більшості випадків і здійснюється), що істотно збільшує позитивний результат в лікуванні і профілактиці гіповітамінозу.
Варто звернути увагу, що профілактичні та терапевтичні дозування вітаміну можуть відрізнятися і у важких випадках призначення робить тільки лікар! Вітамінно-мінеральні комплекси містять усереднену дозування вітаміну D, яка вважається профілактичною.