Банани - бананова дієта Карл Лінней коктейлі.

Ну ось, за вікном зима, настрій далеко не райдужний ... Кава з зефіром, чай з вафель, чого б ще такого з'їсти? О! Банан! Я то знаю, що пара бананів досить швидко піднімає настрій.
Банан не лише втамовує голод, він ще насичує організм корисними речовинами, вітамінами Е, С і В6 - останній відповідає за наше гарний настрій. Магнію і калію в бананах не менше, ніж в куразі.
Деякі джерела стверджують, що підступний змій спокусив довірливу Єву зовсім не яблуком, а ... бананом. І справді, плід має досить еротичний вигляд. Дуже вже він щось нагадує розбишакувату жіночому уяві ...
Іноді банан називають деревом, але це не так ... Банан - це трава, вірніше, висока багаторічна трав'яниста рослина з родини бананових. У бананів потужна коренева система. У висоту рослина може досягати 8-9 метрів. Так званий стовбур банана насправді утворюють згорнуті в багатошарову трубку листя банана. Тому стовбур банана називається несправжнім стеблом. Зверху несправжнє стебло прикрашає волоть з великих довгастих листя.
Суцвіття банана - кисть фіолетового відтінку. У культурних рослин квіти бувають білими, обгорнутими фіолетовими і червоними листками. Зріла кисть банана складається зазвичай з декількох десятків плодів. Збирають банани через 8-10 тижнів після їх утворення.
Батьківщиною банана найчастіше називають тропічні і субтропічні області Азії. В Індії та Китаї банани росли з глибокої давнини і довгий час вважалися священними плодами. До цих пір збереглися індійські пагоди, дахи яких виконані у вигляді банана. Вчені стверджують, що перші плантації культурних бананів з'явилися у другому столітті до нашої ери в Китаї.
Поступово банани стали поширюватися по всьому світу: спочатку вони потрапили в Малу Азію, потім на східне і західне узбережжя Африки, а в 16 столітті португальці завезли банани на Канарські острови. Майбутній архієпископ Панами францисканський чернець Томазо де Берланга в 1516 році поряд зі своїм монастирем на Карибському острові Санто-Домінго заклав першу бананову плантацію. Потім вже банани потрапили в Центральну і Південну Америку. Бананові плантації з'явилися також на Панамі, Еквадорі, в Колумбії ...
Банани бувають не тільки звичного для нас жовтого кольору. На Сейшельських островах, наприклад, ростуть золотисті, чорні, червоні, червоно- бордові і рожеві банани. Найбільше бананів вирощують Індія і Бразилія.
Теперішнім своєю назвою банани зобов'язані шведському вченому натуралістові Карлу Ліннею . Мовознавці вважають, що слово банан прийшло з креольської мови і перекладається дуже прозаїчно - «ням-ням» ... Великим цінителем бананів був знаменитий англійський натураліст Чарльз Дарвін . Незважаючи на те, що банани дуже дорого коштували і, здавалося б, були не по кишені який зайшов у боргах автору «Маніфесту комуністичної партії», Карл Маркс їх обожнював і вживав, посипаючи цукром, корицею і горіхами ...
Зараз найбільше споживають бананів німці, приблизно по 20 кг на людину. Їм на п'яти наступають американці, наминають по 18 кг на брата і сестру ... Західний людина вже давно не уявляє свого життя без бананів.



Ми не настільки розпещені, але останні десятиліття банани міцно увійшли і в наш раціон. У торгівлі банани діляться на три сорти :
1. Банани «екстра» повинні мати довжину не менше 20 см і бути товщиною близько 4 см.
2. Банани першого сорту повинні бути по довжині такими ж, як «екстра», але тонший ...
3. І, нарешті, бананам другого сорту дозволено мати довжину в 14 см і товщину близько 3-3,5 см.
Ось тільки покупці якось не відчувають різниці в ціні. Хоча банани на наших прилавках не так вже і дешеві. У бідних же країнах, за місцем виростання, банани вважаються дешевим поживним продуктом, який вживають і замість хліба, і замість м'яса ...
Калорійність у банана висока: на 100 г - приблизно 100 ккал. Банани рекомендуються майже при всіх хворобах. Так, вони незамінні в раціоні сердечників. Один банан містить до 300 мг калію, який зміцнює серцевий м'яз і допомагає тримати в нормі кров'яний тиск. Завдяки великому вмісту клітковини, банани допомагають відновити нормальну роботу кишечника. Банани можна їсти навіть при хронічному гастриті. Спортсмени вживають їх перед тренуваннями, щоб запастися енергією. Банани широко застосовуються в дитячому харчуванні. Єдине, що банани не рекомендується їсти натщесерце.
Для любителів екзотичних дієт існує і бананова дієта . Є відомості, що за тиждень бананової дієти можна скинути 4-4,5 кг ваги. Триває дієта як раз сім днів, в день з'їдається 1-1,5 кг бананів і випивається 1 літр кефіру. Пити протягом дня можна зелений чай, трав'яні чаї і мінеральну воду без газу в необмеженій кількості. Але перш ніж сідати на таку дієту, все-таки слід порадитися з дієтологом. Не можна сидіти на банановій дієті людям, що мають хронічні захворювання і високий вміст цукру в крові.
Банани знайшли своє застосування в кулінарії. В Африці з них роблять навіть пиво. Ми поки що так далеко не зробили крок, але салати і десерти з бананами припали до смаку багатьом.
Салат з банана
Вам потрібно:
2 банана, 2 апельсини, 2 яблука, 1 маленька банка консервованих ананасів, 2 ст. ложки подрібнених волоських горіхів.
Спосіб приготування:

Банани, апельсини, яблука очистити і нарізати шматочками. З банки ананасів можна злити сік, все перемішати і заправити салат сметаною. Або сік не зливати, а вилити в салат. Зверху салат посипати подрібненими горіхами.
Пиріг банановий
Вам потрібно:
1 склянка борошна, ? склянки цукру, ? пачки вершкового олії, 2 ст. ложки сметани, 2 банани, 500 г яблук, 1 апельсин.
Спосіб приготування:

З борошна, цукру, масла, сметани зробити тісто. Розкачати, укласти у форму. Нарізати яблука і банани, перемішати і укласти на тісто. Зверху покласти нарізаний дрібно апельсин. Краще робити такий пиріг відкритим.
Коктейль банановий
Вам потрібно:
1 банан, 1 ківі, 1 ст. ложка меду, 1 ст. ложка лимонного соку, ? склянки апельсинового соку, ? літра молока, 2 ст. ложки шоколадної крихти.
Спосіб приготування:

Банан і грушу подрібнити. Все перемішати. Збити в міксері. Розлити в келихи. Зверху посипати шоколадною крихтою.