Рецепти для жінок, які люблять годувати своїх чоловіків - рецепти кулінарія чоловік домогосподарка.

З оголошення в газеті про знайомства:
«Самотній бегемотик бажає познайомитися. І чого-небудь пожерти »...
Наполеон якось обмовився, що шлях до серця солдата лежить через шлунок. Незабаром цю фразу пристосували до всіх чоловіків.
Багато жінок люблять готувати для чоловіків і отримують справжнє задоволення, дивлячись, як вони поглинають їх кулінарні шедеври.
Пропонуємо кілька рецептів для справжніх господарочок.
Суп з нестарої, нежирної свинини
Вам потрібно:
500 г свинини, 500 г горошку, 1 ріпчаста цибулина, 50 г зеленої цибулі, 50 г зелені кропу, 1 ст. ложка борошна, 2 ст. ложки жиру, трохи томатного пюре, сметана для заправки, сіль, перець за смаком.
Горошок замочити заздалегідь. Дати йому постояти 3-4 години. Свинину нарізати невеликими шматочками, залити холодною водою, поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити до напівготовності. Злити воду з горошку, промити його кілька разів у чистій воді, додати в суп. Варити до готовності. У процесі варіння нарізати ріпчасту цибулю і зелену цибулю. Додати борошно і вершкове масло. Долити в суп хвилин за 10 до готовності. Додати трохи томатного пюре. Поварити 10 хвилин. Подрібнити зелень кропу і петрушки, додати в суп. Зняти з вогню. При подачі на стіл заправити сметаною.
Сосиски в капусті
Вам потрібно:
6 сосисок, 6 листя капусти білоголової, 1 ріпчаста цибулина, 2 ст. ложки рослинної олії, 50 г зелені петрушки, сіль, перець, томатний соус до смаку.
Сосиски відварити. Капустяне листя обшпарити. Кожну сосиску обернути капустяним листом і обсмажити на рослинному маслі. Скласти в емальовану каструлю. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати за смаком томатний соус, перець, сіль, трохи води. Цим соусом залити сосиски і тушкувати під прикритою кришкою на повільному вогні близько півгодини. На гарнір до сосисок подають картоплю.
Відбивні з соусом
Вам потрібно:
500 г яловичого філе, 4 ріпчасті цибулини, 50 г зелені петрушки, 1 чайна ложка борошна , 2 ст. ложки сметани, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 склянки гарячого бульйону, жир для смаження, сіль, перець за смаком.
Філе яловичини нарізати шматочками. Кожен шматочок посолити, посипати чорним перцем, відбити дерев'яним молоточком, підсмажити з обох боків на підігрітому жирі. Покласти на тарілку. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити до золотистого кольору в цьому ж жирі.
Тепер готуємо соус. 1 чайну ложку борошна розвести 1 ст. ложкою холодної кип'яченої води. Додати сметану, сіль, 2 склянки яловичого бульйону, вершкове масло і жир, що залишився від смаження без цибулі. Поварити все це хвилин десять на слабкому вогні. Додати цибулю. Довести до кипіння і вилити на відбивні. Подрібнити зелень петрушки і посипати страву. До столу подавати гарячим.
Зрази
Вам потрібно:
500 г нежирної свинини, 3-4 яйця, 2 ріпчасті цибулини, 250 г печінки свинячої або яловичої, сіль , перець за смаком.
Свинину пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, додати 1 сире яйце. Додати трохи кип'яченої холодної води.


Сформувати з цієї маси кружечки типу невеликих млинців. Печінку очистити, нарізати на маленькі шматочки, покласти на сковороду з жиром. Цибулю нарізати, покласти до печінки. Все це добре обсмажити. Коли цибуля набуде золотистого кольору, додати 1 сире яйце і все швидко перемішати. Посолити, поперчити, ще раз перемішати і потроху, як фарш, викласти на середину млинців з яловичини, з'єднати краї, змастити яйцем і смажити до готовності.
Варена рулет
Вам буде потрібно :
250 г борошна, ? ст. ложки оцту, 100 р. яловичої печінки, 1 ріпчаста цибулина, вершкове масло для змащення, сіль за смаком.
З борошна, оцту, солі й води замісити круте тісто помірно, розкачати в корж і змастити вершковим маслом. Печінка дрібно нарубати і підсмажити разом з нарізаним півкільцями ріпчастою цибулею на сковороді на вершковому маслі. Викласти фарш на корж, згорнути в рулет, міцно защипнути краю, покласти на змащену маслом серветку, туго зав'язати кінці і опустити рулет в киплячу воду з соняшниковою олією. Варити приблизно 30-40 хвилин. Рулет остудити, розгорнути, нарізати скибочками.
Пиріг з сиром
Вам потрібно:
1,5 склянки борошна, 1 яєчний жовток, 2 яйця, 1 пачка вершкового масла , 200 г копченого шпику, 150 г сиру, 2 склянки молока.
З борошна, вершкового масла, 1 яєчного жовтка і солі за смаком замісити тісто. Розкачати його в пласт, перекласти на глибоке деко, змащене жиром, наколоти в кількох місцях. Шпик нарізати тонкими скибочками і підсмажити до хрусткого стану на сковороді, після чого викласти на шар тіста. Зверху викласти тонко нарізаний сир. Змішати молоко, яйця, 10 г вершкового масла, трохи чорного перцю. Вилити суміш на пиріг. Запікати в духовці на середньому вогні до рум'яної скоринки. До столу подавати з солоними огірками та помідорами.
Млинці сирні
Вам потрібно:
? склянки молока, 2 яйця, 2 ст. ложки борошна, сіль за смаком, сир.
З усіх цих інгредієнтів (крім сиру) зробити млинцеве тісто. Млинці обсмажити на добре розігрітій сковороді на жирі з обох сторін. Зробити фарш з сиру, цукру, яйця і по 1 ст. ложці цього фаршу покласти на кожен млинець. Млинці скрутити в трубочку, посипати цукровою пудрою. При бажанні можна підрум'янити в духовці на деку.
Булочки горіхові
Вам знадобиться:
1 стакан рослинного масла, 1 склянка сметани, 4 склянки борошна, 1/2 чайної ложки питної соди, ? склянки товчених волоських горіхів, ? склянки цукру, ? чайної ложки подрібненої кориці, цукрова пудра, сіль за смаком.
З рослинного масла, борошна, сметани, соди і солі замісити м'яке тісто. Розкачати в палець завтовшки, розрізати на квадрати. Зробити начинку, перемішавши товчені горіхи, корицю й цукор. На кожен квадрат з тіста покласти по 1 ст. ложці начинки. Згорнути квадрати в трубочки і вигнути в будь-яку форму. Наприклад, у вигляді підкови. Деко змастити маслом, обсипати борошном і викласти на нього булочки. Запікати в попередньо розігрітій духовці помірно. Готові булочки вмочити в окріп і посипати цукровою пудрою.