Салат з підвіконня - насіння грунтосуміш вирощування томатів.

Закінчилося «вітамінне» літо. Фрукти-овочі зібрані і акуратно «упаковані» на зиму або виглядають у скляні «віконця» банок. Саме час сісти і оцінити праці посадки, обробки, поливання. Але ... не тут-то було! Як не порадувати своїх близьких глибокої осені салатом зі свіжих овочів, вирощених на власному підвіконні?! Зараз саме час почати посадку помідорів і огірків!
Сеньйор помідор
Світлолюбні томати дуже страждають від нестачі світла. Тому, перш ніж сипати насіння в благодатний грунт, подумайте, чи зможете ви «забезпечити» червонощокого необхідним освітленням? Для цього рослини придатні вікна будь-якого напрямку, крім північного.
Для вирощування на підвіконні підійдуть низькорослі сорти. Насіння ви можете вибрати на свій смак у будь-якому квітковому або «насіннєвому» магазині. Перед посадкою замочіть їх у міцному розчині марганцівки і промийте чистою водою. Пластикові стаканчики або пакети з-під соку наповніть землею, гарненько полийте її і закопайте два-три «зернятка» (потім з них виберете саме сильну рослину).
Помідори люблять городню землю, змішану з дернової, перегноєм і частиною річкового піску. Але можна придбати грунтосуміш і в магазині. Накрийте помідорково притулок поліетиленовою плівкою і поставте в тепле місце до появи перших пагонів. Тільки після цього зніміть плівку і переставте горщики на підвіконня, попередньо поклавши під них дощечки або шматочки пінопласту, щоб ваш помідор не замерз від надто холодного підвіконня. Як тільки паростки почнуть рости, ви відразу ж побачите, які з них найбільш життєздатні. Кволенькі обов'язково видаліть.
Поливайте томати відстояною водою, бажано не під сам кущик, а навколо. Не забувайте протягом всього зростання видаляти пасинки - пагони, які розвиваються в пазухах листків. Інакше помідорне «дерево» вийде занадто загущених, та й поживні речовини, якими живиться рослина через кореневу систему, будуть витрачатися не на розвиток помідорів, а на «годування» цих ново-пагонів. У міру зростання рослини підв'язуйте стеблинку до увіткненою в землю паличці або шпалері - від вашого необережного руху тендітна стеблинка може зламатися.
Але от і настав хвилюючий момент - розпускаються ніжні квіточки.


Саме час легенько струснути квіткові кисті. Хоча помідори самозапилюються, для кращого зав'язування сеньйорів-помідорів йому можна і допомогти. На цьому наша основна місія закінчена - тепер можна тільки із задоволенням спостерігати за розвитком наших помідорів, обов'язково порадують нас щедрим урожаєм.
Огірок-молодець
Кращий супутник помідора в салаті - звичайно, огірок. Посадка і догляд за ним так само не принесе вам особливих клопотів і турбот.
Отже, почнемо з насіння. Для кімнатного вирощування підійдуть спеціальні самозапильних (можна, звичайно, вибрати і звичайні, тільки доведеться процедуру запилення проробляти самим, переносячи пензликом пилок). Щоб паростки здалися швидше, проростити насіння - в неглибоке блюдце покладіть загорнуті в ганчірочку огіркові «насіння» і пару днів підливайте в нього теплу воду (тільки не допускайте пересихання).
Коли насіння виклюються, саме час «дати їм дах »- в пластикових стаканчиках виконайте дренажні отвори і наповніть пухкою землею, попередньо пролитої майже гарячою водою. Зарийте насіння на пів-сантиметра в землю, накрийте прозорою плівкою. Не забувайте поливати теплою (30 ? С) водою в міру засихання землі. Тепер залишається тільки чекати появи двох-трьох листочків, зазвичай вони формуються на 20-й день після посадки.
Перед пересадкою у великий посуд обов'язково гарненько намочіть стаканчик з пагонами водою, тоді ніжні корінці не постраждають. Для огірків краще вибрати невисоку посудину з великим діаметром - коренева система розташовується на поверхні грунту, і в міру «виглядиванія» із землі їх варто присипати свіжої грунтом. Розташуйте паростки гуртком і прикопайте, а в центр застроміть прутик, за яким буде витися огіркове рослина, або протягніть мотузку до верхньої рамки вікна.
Зовсім небагато залишилося чекати появи маленьких, хрустких, ароматних огірочків!

Кожному - свій вітамін
А, С, РР, група В - всі ці вітаміни присутні у свіжих огірках. Помідори багаті калієм, магнієм, залізом, цинком, кальцієм і фосфором. Томат може похвалитися і наявністю вітамінів Е, С, В1, В2, В3, В6 і В9.