18 липня - національний американське свято хот-дога - хот-дог їжа сша.

З історією виникнення американського національного хот-дога - одні загадки. По-перше, не існує єдиної версії назви «хот-дог», по-друге, правила, встановлені з поїдання цієї страви, дуже дивують, по-третє, свято на честь кулінарного блюда - це якось незвично.
Хот-дог - страва національної гордості американців. У 1939 році він був «дивиною», кулінарної знахідкою, і Франклін Рузвельт пригощав їм англійського короля Георга VI і королеву Єлизавету, природно, хот-дог було подано з картопляним салатом. А пропозиція руки і серця від Брюса Уїлліса Демі Мур отримала у кіоску хот-дога!
Ви так само, як американці, любите хот-доги, але не знайомі з правилами їх споживання? Це ціла «наука». Виявляється, Національною радою хот-дога і сосисок введені особливі правила поїдання улюбленого американцями страви. Якщо Вам більше 18 років, то Ви не повинні присмачувати хот-дог кетчупом. При подачі на тарілці їсти хот-дог слід тільки руками. Найдивніше полягає в тому, що потрібно облизувати пальці, на яких залишається приправа! І останнє: національний американський хот-дог і китайський посуд несумісні!
Ви не знаєте, як давно з'явився хот-дог? Нічого дивного. Американці теж не знають, проте ось уже 50 років, як на честь хот-дога відзначають свято - національний день хот-дога! 18 липня 2008 - його чергова річниця, 51 рік.
За традицією в цей день проводяться конкурси з мистецтва приготування американських хот-догів. Існує навіть спеціальний рада любителів, члени якого показують свою майстерність у приготуванні і поїданні невигадливого страви. Від рекордсменів швидкого поїдання хот-догів відомий секрет: головне - не розмір булочки з ковбаскою, а тренування шлунка - за кілька днів до змагання потрібно випивати дуже багато води.
Так, у 2006 році рекордсменом зі швидкісного поїдання став Такеру Кобаясі з Японії, який буквально за 12 хвилин ум'яв 53 хот-дога! У 2007 році рекорд Кобаясі був побитий його колишнім суперником Джоєм Чеснатом, примудрилися за той же час проковтнути 59 хот-догів.


Можливо, Такеру Кобаясі і переміг би у 2007 році, якби на «тренуваннях» не пошкодив собі щелепу. Хто буде переможцем у 2008 році, залишається поки загадкою, але чекати до 18 липня залишилося зовсім недовго.
Те, що дослівно в перекладі хот-дог - це «гаряча собака», знають усі. Тим не менш, походження назви страви точно до цих пір навіть самим американцям невідомо. Над розгадкою працював Брюс Крейг, професор історії. Він припустив, що, можливо, назва походить від порівняння довгої тонкої сосиски з таксою. Колись навіть була така карикатура на лавці одного німецького продавця сосисок. Там серед сосисок була намальована собака, а закликом до покупки був рядок: "Купуйте червоні гострі таксообразние сосиски!" Сам термін хот-дог з'явився в 1934 році, після розміщення карикатури в газеті New York Herald.
Беррі Попик, історик кулінарії, переконаний, що назва виникла з студентського фольклору. Фургони торговців, які продавали сосиски біля Єльського Університету, студенти називали «собачими фургонами», так як до них на апетитний запах збігалися собаки. Так, історик довів свою думку студентським журналом 1895 року, де сосиски були названі «гарячими собаками» - хот-догами.
Залишається загадкою і ім'я кулінара, який придумав вставляти сосиску в розрізану булочку. Зробив він це винахід з тієї причини, що брати слизькі, жирні, гарячі сосиски руками було дуже незручно, а з шматка хліба вони норовили зісковзувати. Відомо лише те, що автором нововведення був німецький іммігрант.
Скільки дивного і загадкового несе в собі свято хот-дога - смачного та прибуткового символу США!