На стіл накриває літо - краса літо догляд коду тіло волосся spf.

Літо вступило у свої права. Тішить око соковита зелень. То тут то там осколками веселою веселки спалахують квіти. Трохи стомлює спека ... Натомість дедалі більше стає овочів і фруктів. Потихеньку дешевшають привізні і починають дозрівати свої ...
Наш раціон цілком можна збагатити вітамінами і мінеральними солями за допомогою простих страв, які легко приготувати і на які не потрібно витрачати багато часу, сил і грошей.
Салат «Селянка»
Вам потрібно:
300 г відвареного пісного м'яса, 2 огірки, 4 варені картоплини, яблуко, 1 помідор, 50 г зеленої цибулі , 50 г кропу, 3 ст. ложки майонезу, сіль за смаком.
Спосіб приготування
Всі продукти нарізати кубиками, розмішати, посолити, посипати чорним меленим перцем, заправити низькокалорійним майонезом. Подати салат на блюді, викладеному листям салату.
Гороховий салат
Вам знадобиться:
200 г гороху з грядки, 4 моркви, 2 яблука, сметана для заправки, сіль за смаком.
Спосіб приготування
Горох злегка відварити, моркву відварити і нарізати соломкою. Яблуко нарізати. Все перемішати, посолити і заправити сметаною.
Пюре з шпинату
Вам знадобиться:
200 г шпинату, 2 чайних ложки цукру, 15 г маргарину, 1 яйце.
Для соусу: ? склянки молока, 1 ст. ложка борошна, 10 г вершкового масла, ? склянки води.
Спосіб приготування
Листя шпинату перебрати і промити під проточною водою. Покласти в киплячу воду, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Відкинути в друшляк. Віджати, протерти, додати молочний соус, сіль, цукор, маргарин, добре розмішати і довести до кипіння.
Соус: борошно спасерувати на вершковому маслі й розвести киплячим молоком, сполученим з водою, довести до кипіння, додати сіль і варити 10 хвилин.
Викласти пюре на тарілки. Зверху посипати рубаним яйцем, звареним круто.

Салат «Червоне з білим»

Вам знадобиться:
300 г помідорів, 150 г сиру, 4 ст. ложки вершків, 1 солодкий перець, 50 г зеленої цибулі, 50 г зелені кропу, 50 г зелені петрушки, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
Помідори промити і ножем вирізати середину. Утворені червоні чаші наповнити сиром, змішаним з вершками і м'якоттю помідорів. Масу посолити, поперчити. Укласти в салатник. Зверху посипати дрібно нарубаної зеленню і прикрасити кільцями солодкого перцю.
Рибка маринована
Вам знадобиться:
1 кг риби, олія для смаження, 5-6 зубчиків часнику, 2 склянки розведеного оцту, 2 лаврових листки, цукор, сіль за смаком, 4 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю, 2 гвоздики.
Спосіб приготування
Рибу промити, нарізати на шматки, обсмажити на рослинному маслі. Охолодити. Часник розтерти з сіллю. Закип'ятити в емальованому посуді 2 склянки розведеного оцту, додати в нього часник, цукор, лавровий лист, перець, гвоздику. Цим маринадом залити рибу і поставити на холод. Через добу можна подавати на стіл.
Салат річний
Вам знадобиться:
2 моркви, 2 яблука, 1 ріпчаста цибулина, 1 великий або два середніх огірка, 2 помідори , 50 г салату листового, 50 г зелені петрушки, 50 г зелені кропу, сметана для заправки, сіль, цукор за смаком.



Спосіб приготування
Яблука й огірки нарізати соломкою. Моркву натерти на крупній тертці. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Помідори кружечками. Салат порвати на шматочки руками. Зелень петрушки, кропу порізати дрібно. Акуратно викласти шарами в салатницю. Посолити, за бажанням додати цукор. Заправити сметаною. Прикрасити зеленню.
Литовські Індарті Агур-Кан - фаршировані огірки
Вам знадобиться:
4 огірки, 1 буряк, 1 морква, 1 ріпчаста цибулина, 2 картоплини, рослинне масло, сіль, цукор, перець за смаком.
Спосіб приготування
Огірки промити, розрізати навпіл, вийняти серцевину. Картоплю відварити, нарізати кубиками разом з огіркової серцевиною, морквою, буряком. Лук спассеровать. Все перемішати. Додати цукор, сіль, перець, рослинне масло. Знову перемішати і фарширувати вийшла сумішшю огірки. Фаршировані половинки скласти докупи. Перед подачею на стіл заправити рослинним маслом або сметаною.
Ікра «Не чорна, не червона ...»
Вам знадобиться:
2 ст. ложки манної крупи, 1,5 склянки води, ? склянки рослинного масла, сік з ? лимона, 1 ріпчаста цибулина, 50 г петрушки, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
Воду довести до кипіння, посолити, засипати манну крупу. Зварити, охолодити, безперервно помішуючи, додати рослинне масло, лимонний сік, провернути на м'ясорубці цибулину, подрібнену зелень петрушки, сіль, перець за смаком. Ікра готова.
Салат з капусти та яблук
Вам знадобиться:
1 кг білокачанної свіжої капусти, 6 яблук, банку консервованого зеленого горошку, 150 г сметани, сіль, цукор за смаком.
Спосіб приготування
Свіжу капусту нарізати соломкою, посипати сіллю, потерти, поки не з'явиться сік. Яблука нарізати шматочками і пересипати цукром. Перемішати яблука і капусту, перекласти в салатницю. Зверху висипати банку горошку, слив попередньо сік з неї. Полити сметаною. Можна перемішувати, можна - ні.
Пиріг з капустою
Вам знадобиться:
1 качан капусти, 1 склянку рису, 300 г м'яса, 2 ріпчасті цибулини, 2 морквини , майонез для мастила.
Спосіб приготування
Вилок капусти розібрати на листи, обшпарити їх окропом, половину укласти на дно форми. М'ясо, цибулю, моркву провернути на м'ясорубці і викласти зверху, поперчити, посолити, залити майонезом, накрити зверху другою половиною капустяного листя. Випікати в духовці.
Морозиво «Літній»
Вам знадобиться:
1 стакан малини або полуниці, 1 літр кислого, 500 г цукру.
Спосіб приготування
Ягоди промити, обсушити. Вичавити з них сік. Кисляк змішати з цукром і збити. Додати полуничний сік, перемішати. Викласти у форми. Поставити в холодильник.
Десерт «Смородинка»
Вам знадобиться:
? склянки сметани, ? склянки цукру, ? склянки чорної смородини, кілька гілок білої і червоної смородини.
Спосіб приготування
Сметану збити з цукром. Смородину стовкти ступкою. Змішати ягоди і цукрово-сметанну суміш. Викласти у вазочки. Зверху прикрасити гілочками білої і червоної смородини.