- Жити будемо соковито? - Так точно! - Сік напій організм дієта цитрусові апельсин лимон.

У народних казках герої від усіх напастей рятувалися живою водою. У наш час на заміну таємничої рідини прийшла сокотерапія, стверджують дієтологи.
Ваблять людей не соки, манить людей вода!
Про те, що свіжі соки під зав'язку напхані клітковиною, вітамінами і мінералами, напевно знає кожний. Однак, на думку фахівців з сокотерапії, «складові» напою по корисності в підметки не годяться їх «розчинника» - воді, накопиченої овочами та фруктами.
По-перше, воістину безцінна волога не містить дейтерій. Короткий курс фізики: це ізотоп водню, вдвічі важче звичайних атомів. Молекули води з «доважком» дейтерію не проходять в отвори клітинних мембран (занадто громіздкі) і тому ускладнюють обмін речовин в організмі. Чи то справа, коли ви втамовує спрагу свіжим соком: нічим не обтяжена водиця хвацько курсує в міжклітинному просторі і омолоджує організм - ще б пак, адже перевертати «брили» дейтерію не потрібно!
По-друге, мало того, що в «насиченої» воді немає дейтерію, вона ще не «страждає» надлишком солей, який ви маєте честь споглядати у вигляді накипу в чайнику. Підступна сіль залишає слід не тільки на стінках водонагрівальних приладів, з часом вона покриває вапняним нальотом стінки судин, що не кращим чином позначається на кровообігу. Але не будемо бити тривогу завчасно, адже можна «промити» організм: прибрати «накип» з судин, пісочок - з нирок і жовчного міхура, «задати жару» подкожному жиру і вивести зайву рідину, якої ми «зобов'язані» одутловатостью і набряком. Зробити «тотальну зачистку» нескладно, як ви здогадалися, потрібно просто стати прихильником сокотерапії.
Наступний аргумент: склянка морквяного соку «вітамінно» дорівнює шести морквина. Спробуйте з'їсти їх за один присід - втомитеся жувати. А тут кілька ковтків - і порядок! Щоправда, не варто забувати, що в соку більше калорій і менше клітковини, ніж у його «похідному». Та й в ідеалі сік повинен бути свіжовіджатим, як модно нині називати на західний манер - «фрешем». Але якщо возитися з соковижималкою немає часу, уважно читайте етикетку покупних напоїв. Для благих намірів годяться лише чисті соки, приготовані без цукру і рекомендовані для дитячого харчування.
Рудий Ап !..
Судячи з відомостями, почерпнутих з голлівудських кінотворів, американці не починають день без апельсинового соку. І правильно роблять: 150 грамів соку з ранку - це заряд бадьорості на весь день, підтримують любителів цитрусових дієтологи. Не треба робити ставку виключно на апельсини, для ранкової вітамінної підзарядки підійдуть лимони, грейпфрути і дивовижне для нашої місцевості помело.



А вчені з Джорджтаунського університету співають дифірамби соку червоних грейпфрутів: ну дуже багатий напій біофлавоноїдами, які у відповіді за омолодження, захист від раку і боротьбу з атеросклеротичними бляшками. Загалом, не хочете проблем у справах сердечних - подружитеся з цитрусовими фреш.
«Сто одежинок»: виразка їм дарма
Вітчизняна народна медицина «проповідує» капустяний сік: шлаки і жовч виганяє, рівень холестерину в крові знижує, гастрит і виразку зцілює. Так, недарма напій з хрустких листя білокачанної здобув собі шану і повагу: вчені виявили в ньому речовину, загоює виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, і назвали його вітаміном U. Ось нехитрий рецепт від шлункових бід: наприкінці літа протягом двох-трьох тижнів приймайте півсклянки капустяного соку тричі на день перед їжею.
Рівняння на обліпиху
Якщо живите слабкість до мультивітамінним нектарів, виготовленим із заморських фруктів, перегляньте свої симпатії на користь старої доброї обліпихи. За кількістю і різноманітністю цінних (точніше безцінних) для здоров'я речовин обліпиховий сік в 6 разів перевершує смородиновий, в 12 - манговий, в 15 разів - апельсиновий і в 16 - мандариновий. Обліпиховий сік відомий як непримиренний ворог гастриту, виразки, герпесів та онкозахворювань і як вірний друг зубів, ясен і імунітету в цілому.
Оскільки добути свіжий обліпиховий сік можна тільки в період урожаю, є сенс заготовити цілющий напій про запас. Для цього потрібно розтовкти один кілограм ягід дерев'яним товкачем і залити 0,7 літра кип'яченої охолодженої води. Потім віджати сік через марлю, розлити в чисті банки, простерилізувати і надійно приховати в темне прохолодне місце.
У всьому знати міру
Оскільки сокотерапія, як не крути, метод лікування, то у неї є ряд протипоказань і обмежень. Так, картопляний сік, який знижує артеріальний тиск, не можна пити діабетикам з-за високого вмісту крохмалю. Та ж ситуація з виноградним «лікарем» - сік з винних ягід корисний для серця і судин, але він же підвищує рівень цукру в крові.
І взагалі, дотримуйтеся розумної норми - 200-300 грамів соку в день, причому краще розділити їх на три прийоми і пити, точніше приймати, на здоров'я. Виняток - морквяний сік, якого достатньо половини склянки на день: перевищення дози може призвести до забарвленням шкіри в «приємний» помаранчевий відтінок.