Чого б з'їсти, щоб порозумнішати ... - Весна авітаміноз здоров'я.

Весна. Те теплінь, то заморозки. То сонце, то туман. Відповідно, то збудження, то депресія. Увага ослаблене, сонливість, неуважність, хочеться втупитися в одну точку ... Напевно, про такий стан народна мудрість говорить: "Дивиться в книгу, бачить ..." Правильно здогадалися. Але розумову роботу ніхто не відміняв, а у школярів і студентів гряде екзаменаційна пора, саме час зосередитися, поглибити знання. Що ж робити?
Ну, про фізичні вправи ми всі знаємо, тільки більшість з нас лінується їх виконувати. У такому випадку залишаються прогулянки.
А ще в цю пору слід особливо серйозно підійти до харчування. Не починайте ранок з кавою. Звичайно, кава бадьорить, але якщо пити його цеберку, ефект виходить протилежний очікуваному. Організм просто втомлюється постійно приходити в тонус від ударної дози кофеїну. Він нагадує коня, яку луплять батогом - а так і забити недовго. Навіть чай у весняний період - не найкращий вихід. Почніть ранок зі склянки шипшини, трав'яного чаю. Додайте в звичайний чай прополіс або краплю апельсинового масла.
Можна приготувати такий корисний десерт: склянку журавлини і один грейпфрут пропустити через м'ясорубку, додати 2-4 столові ложки меду (хто як любить) і протягом місяця є з чаєм вранці.
Сніданок добре починати йогуртом, 1-2 столовими ложками сиру з ложечкою меду. Жменька сухофруктів теж допоможе відчувати себе бадьорим і здоровим. Наприклад, фініки з успіхом можуть бути цукерки до чаю. Саме фініки в обов'язковому порядку входять в меню довгожителів. Вони знімають втому, підвищують працездатність. У Стародавньому Єгипті фініки давали будівельникам пірамід. Під час іспитів і просто в процесі розумової роботи фініки допомагають сконцентрувати увагу.
Родзинки не менш солодкий. Він зміцнює нервову систему. У ньому багато марганцю і заліза. Курага зміцнює серце і не дає відкладатися зайвому жиру. Нормальний рівень гемоглобіну в крові підтримує міститься в ній залізо. Чорнослив - прекрасний антидепресант, він жене геть нудьгу і невеселі думки, підвищує стійкість організму до стресів та імунітет. Саме чорнослив називають першим за вмістом антиоксидантів. Він підтримує серцеву систему при перевантаженнях. Корисні й інші сухофрукти, тому що всі вони містять вітаміни, такі необхідні нам навесні.
Викиньте гамбургери, забудьте дорогу в Макдоналдс і спустила в унітаз напівфабрикатну локшину і пюре. Люди, довгий час харчуються консервами та іншими «благами» цивілізації, страждають від нестачі вітамінів групи В. Нестача саме цього вітаміну призводить до депресій і бажанням нічого не робити. Його ж відсутність - одна з головних причин невпевненості в собі, підвищеною боязкості, нервозності. Якщо у вас ще не тремтять руки, то радійте.
Багато вітаміну В в сухих пивних дріжджах. Але любителів пива чекає розчарування - у складі пива вітамін на благо організму не спрацьовує. Зате в натуральному хлібному квасі діє на всі сто. Є він у печінці, нирках, зеленому салаті, шпинаті. Так що всім працівникам розумової праці корисно їсти травичку ...
Не менш важливий і вітамін С. При його нестачі люди скаржаться на швидку стомлюваність. Овочі, плоди, фрукти, ягоди допоможуть заповнити його недолік.


Лікарі радять натискати на капусту. Салати з неї знімають напругу, нервозність і допомагають здавати іспити на хороші оцінки. Криницею вітаміну С у всьому світі визнано шипшина. Заваривши 1 ст. ложку шипшини склянкою окропу, ви забезпечите вітаміном С свій організм на цілу добу. З соків в цьому відношенні найбільш кращі цитрусові. До речі, лимон освіжає думки і покращує сприйняття інформації. Склянка лимонного соку на день допоможе впоратися з будь-якою навантаженням.
Якщо дозволяють кошти, то прикупите ананас. Він є хорошим другом мозкової активності. І звичайно, не забудьте про каротин, який міститься в загальнодоступній моркви, гарантуючи відмінну пам'ять. Тільки є морква потрібно з рослинним маслом або сметаною. Вітамін А (каротин) жиророзчинний.
Чорниця покращує не тільки зір, але і мозковий кровообіг. А з'їдена раз на день половина цибулини поліпшить постачання мозку киснем. Якщо ви хочете кожен день крики: "Еврика!", То пийте чай з кмину: 2 чайні ложки подрібненого насіння на склянку окропу. Підтримати гарний настрій допоможуть банани, а заспокоїтися ввечері - м'ятний чай.
А от вітаміни у вигляді таблеток визнані небезпечними для здоров'я. Обстеживши стан здоров'я 78 тисяч чоловіків і жінок у віці від 50 до 76 років, медики Вашингтонського університету прийшли до страхітливого висновку, що підвищене вживання вітаміну Е надзвичайно небезпечно як у поєднанні з вітаміном С, так і саме по собі, оскільки призводить до значного збільшення ризику виникнення раку.
Так що краще їсти звичайну бурячок, моркву, капустки, цибульку. Не забуваючи при цьому про білках, які наш організм самостійно утворювати нездатний. Повноцінні білки містяться в м'ясі, рибі, яйцях, молоці, хлібі, картоплі, сої ...
Для підтримки здоров'я й гарної форми нам необхідні і вуглеводи. Так звані повільні вуглеводи - хліб, макарони, картопля - потрібні організму постійно. Особливу біологічну цінність представляє житній хліб. А ось швидкі вуглеводи - цукор, солодощі, печиво - у великій кількості шкідливі організму, так як підвищують рівень холестерину в крові і тим самим погіршують пам'ять, хилять до сну в самий невідповідний час.
Не обійтися без повноцінних жирних кислот , які містяться в рибі - оселедця, скумбрії, тунці, палтусі, лососеві. Шматочок оселедця із зеленим або ріпчастою цибулею, заправлений рослинним маслом, в компанії з відвареною картоплею - гарний обід або вечерю для студента і працівника розумової праці. Щоправда, надлишок жиру призводить до різкого погіршення засвоєння організмом глюкози, яка є основним джерелом енергії для клітин мозку.
Для хорошої працездатності і підвищеною здатністю засвоювати нові знання рекомендується вживати в їжу морських молюсків, насіння, горіхи, паростки пшениці та інших злаків. І ще не забувайте висипатися! Засипати рекомендується до одинадцятої години вечора. А студентам і школярам буде непогано перечитати перед сном найнеобхідніше з пройденого матеріалу.
Особистостям, які займаються розумовою працею, вчені і психологи радять перед сном складати план на завтрашній день або хоча б робити позначки. За вечірнім стібкам мудре ранок призведе разом з собою осяяння і нові ідеї.