Продукти харчування на стражі здоров'я людини - здоров'я харчування гіпертонія.

Важкий вік
30 років - нелегкий період життя для багатьох жінок. Більшість з них (приблизно кожна п'ята жінка) відчуває в цей період стомлюваність, пов'язану з браком заліза. Про це свідчать дослідження фахівців.
Якщо при аналізі крові виявлено навіть невеликий дефіцит заліза, обов'язково включайте в щоденний раціон харчування продукти, багаті на залізо. Це нежирне м'ясо, печінка, м'ясо курки, яблука, родзинки, чорнослив. А щоб залізо краще засвоювалося, приймайте вітамін С і їжте продукти, які цей вітамін містять. Лікуючий лікар підкаже, які харчові добавки і комплекси полівітамінів з поліменераламі, що містять залізо, вам слід приймати. Пам'ятайте, що добова потреба в залізі - від 9 до 18 мг.
Є ще один важливий аспект, на який слід звернути увагу. Якщо 30-річна жінка регулярно приймає протизаплідні таблетки, це призводить до зниження в організмі вітаміну В6. А цей вітамін допомагає виробляти в організмі серотонін, який є провідником нервових сигналів. Його брак погіршує настрій, робить жінок дратівливими, буркотливими. Заповнити брак вітаміну В6 і виправити настрій допоможе включення в раціон харчування нежирного м'яса, птиці, соєвих продуктів, волоських горіхів, бананів.
У 30 років у жінок приблизно вдвічі частіше, ніж у чоловіків цього віку, спостерігається зниження життєвого тонусу з елементами депресивного стану. На думку багатьох західних вчених, споживання деяких сортів риби, особливо морської, які багаті жирами омега-3 (палтус, зубатка, жирна мойва, тунець, лосось) робить жінок менш схильними до нападів депресії.
Проблеми з шлунком
Якщо у вас бувають часті закрепи, вам, перш за все, необхідно звернутися до гастроентеролога для обстеження. Лікар виявить причину ваших неприємностей і призначить лікування. Але в будь-якому випадку допомогти собі ви в змозі і самі. Для цього, перш за все, постарайтеся змінити спосіб життя, дотримуючись цих нехитрих правил.
1. Вранці натщесерце випийте склянку води або фруктового соку. Це створить видимість прийому «об'ємного» сніданку і розбудить ранковий рефлекс на дефекацію. Не поспішайте, зробіть гімнастику (втягування заднього проходу, дихання животом, зміцнення м'язів черевного преса), масаж живота по ходу товстого кишечника. Регулярно займайтеся спортом, здійснюйте піші прогулянки і в жодному разі не пригнічуйте позиви на дефекацію.
2. Стежте, щоб вміст клітковини в раціоні харчування не було менше 200-400 г на день . Клітковиною особливо багата шкірка фруктів, а в м'якоті деяких з них (особливо чорносливу, інжиру, ревеню, абрикоса) є речовини, що володіють дією, що попускає. Потрібні пшеничні висівки (добова доза - 30 г, а додавати їх можна в усі страви). Обов'язково в раціоні повинні бути присутніми рослинне масло, хліб з борошна грубого помелу, нешліфований рис, гречка, перловка, вівсянка, пшенкой, варені й сирі овочі.
3. Обмежте вживання манки, шліфованого рису, макаронів і вермішелі, киселів і картоплі.
4. Небажані в раціоні хліб з борошна вищих сортів, вироби із здобного тіста, жирне м'ясо, копченості, консерви, гострі страви, ріпа і редька, щавель, молоко, кава і міцний чай.
5. Достатній прийом рідини - 1,5-2 л на день.
І, нарешті, рекомендую рецепт народної медицини для очищення шлунка (кишечника). 100 г плодів шипшини подрібнити у кавомолці і залити теплою (не вище 45 градусів) дистильованою водою до консистенції сметани. Залишити на 2-3 години. В отриману кашку додати 1 ч. ложку меду. Приймати по 1 ст. ложці, після чого через декілька хвилин з'їсти фрукти або сухофрукти, розмочені у дистильованій воді. Замість дистильованої води можна використовувати і кип'ячену, але це дає менший ефект.
Згідно думку японських медиків, при запорах допомагають жовті соки. Вони стимулюють рухові функції, діють освежающе і допомагають не тільки травної, але і нервовій системі організму. Отримати «жовтий» сік можна з лимонів, грейпфрутів, ананаса, яблук, липи, персиків, бананів, папайї, манго, кукурудзи і жовтою гарбуза. Дуже корисно натщесерце випивати склянку такого соку.
А що робити, якщо запорами страждає дитина? Як допомогти йому?
Для цього також звернемося за порадою до фахівців.
... Кілька разів в день давайте дитині (мова йде не тільки про немовлят) по ? ч. ложки кроповий води на день або натщесерце по 1 ч. ложці морквяного соку або слабкий настій ромашки.
... Можна поставити клізму з ? склянки чистої теплої води. Живіт при цьому перев'язується теплою тканиною.
... Дітям грудного віку бажано давати пити при запорі натуральні соки.
... Як очисний засіб поставте клізму з гліцерину з водою.
... Змішайте з молоком або водою пшеничні висівки і давайте дитині по 1 ч. ложці на ніч або 2-4 рази на день.
... При здутті живота приготуйте такі ліки: 1 ст. ложку плодів кмину залийте склянкою окропу, проваріть 5-10 хвилин, підсолодіть цукром. Давайте дитині по 1 ч. ложці 5-6 разів на день. З цього відвару (тільки без цукру) можна поставити клізму.
Якщо ж дитину, навпаки, мучить пронос, зробіть йому клізму з відвару зозулинця: 1 ч. ложку порошку зозулинця настояти 2 години в 1 склянці окропу.

При кандидозі та інших грибкових захворюваннях крім медикаментозного лікування, яке призначає лікуючий лікар, необхідно дотримуватися дієти.


І якщо захворювання хронічне, контролювати своє харчування слід не тільки в моменти загострення хвороби, але і в ті періоди, коли настає загальне погіршення стану здоров'я. Зазвичай це буває в міжсезоння, навесні і восени.
Перш за все, необхідно виключити з раціону харчування всі продукти, багаті вуглеводами. Так як порушення вуглеводного балансу призводить до підвищення рівня цукру в крові. А цукор є чудовою середовищем для грибків. Адже грибкові захворювання частіше за все і спостерігаються у діабетиків. Відмовтеся на час від макаронних виробів, страв із круп, а також від солодощів.
Інший сприятливим середовищем для зростання грибкової флори є дріжджі. Тому доведеться розпрощатися і з тими продуктами, які приготовлені з використанням дріжджів. Це пиво, квас, здобні борошняні вироби.
Крохмаль - ще одна сприятливе середовище для грибків. Але це не означає, що ви повинні відмовитися від картоплі, в якому міститься найбільша кількість крохмалю. Просто перед приготуванням картопляних страв потримаєте в холодній воді протягом 1 години розрізаний на шматки, очищений картопля. Потім викладіть картоплю, а воду, в якій осів крохмаль, злийте.
Якщо ви любите сир з пліснявою, від нього також слід відмовитися, бо цвіль активізує зростання грибків. До речі, і хліб потрібно їсти тільки свіжим. На 2-3 день у ньому починає рости пліснява.
Щоб не завантажувати печінку під час прийому лікарських препаратів, відмовтеся від наваристих бульйонів, жирного м'яса, копченостей, смажених страв, а також страв з качки і гуски.

Доведеться забути і смак шоколаду, морозива, грибів та алкоголю.
Ліки слід запивати тільки кип'яченою водою, а не чаєм або кавою, які уповільнюють дію лікарських препаратів завдяки містяться в них дубильних речовин.
Меню в основному має складатися з овочевих страв: вегетаріанські супи, салати. З овочів чудово підходять капуста, морква, гарбуз, кабачки, зелений горошок, квасолю в свіжому і запеченому вигляді. У раціоні може бути присутнім нежирна яловичина, телятина, курка, риба. М'ясо слід відварювати або тушкувати. Рибу теж відварювати.
Кисломолочні продукти, такі як біфідокефір, ацидофілін, ряжанка, допоможуть швидше позбутися від грибкової інфекції. Чи не пошкодять і нежирний сир і сметана.
А вже з набору продуктів, рекомендованих при грибкових захворюваннях, можна приготувати безліч смачних і корисних страв.
Меню для гіпертоніка
З раціону гіпертоніка бажано виключити продукти, що містять велику кількість холестерину. Ось список тих продуктів, вживання яких потрібно звести до мінімуму: наваристі м'ясні бульйони, копченості, жирні сорти м'яса і риби, жирні сорти сирів, креми, вершкове масло, ковбаси та сосиски.
Необхідно обмежити в своєму раціоні кількість рослинного білка, тобто трохи менше є гороху, бобів, квасолі, сої, грибів та горіхів.
Віддавайте перевагу овочам, зелені, свіжих фруктів. Вони нормалізують роботу кишечника і сприяють виведенню з організму надлишків холестерину.
Намагайтеся не пересолювати їжу. Пам'ятайте, що денна норма солі для гіпертоніка - 3 р. Але, як правило, ми споживаємо близько 15 г солі в день, забуваючи про те, що 100 г солоного оселедця вже містять 3 г солі, а 100 г сосисок - 2-3 г .
Раціон гіпертоніка повинен бути багатий калієм, який ми знайдемо в сухофруктах (курага, родзинки, фініки), кабачках, баклажанах, гречці, кропі, моркви, цибулі, помідорах.
Неодмінно потрібно в меню включати продукти, багаті вітаміном С: зелена цибуля, чорну смородину, хрін, лимони, апельсини, грейпфрути, листовий салат, капусту, відвар шипшини.
Дуже корисні гіпертонікам соки, особливо буряковий, морквяний, гарбузовий, персиковий, томатний, яблучний та малиновий.
Чай з молоком не тільки знижує тиск, але і дає заспокійливий ефект.
При підвищеному тиску рекомендується проводити розвантажувальні дні, наприклад, овочеві, фруктові або сирно-кефірів і т.д. Деякі люди часто задають питання, доречні й корисні розвантажувальні дні при гіпертонічній хворобі. І доречні, і корисні, але не всі, а тільки ті, що не зашкодять організму. У всіх випадках слід проконсультуватися з лікарем.
Але варіанти розвантажувальних днів, наведені нижче, цілком прийнятні. До речі, ці розвантаження будуть корисні й тим, хто не бажає набирати зайві кілограми або намагається від них позбутися. Розрахована ця розвантаження на осінньо-зимовий період.
Салатний день
За 250-300 г свіжих овочів і фруктів по 4-6 разів на день у вигляді салатів з додаванням невеликої кількості сметани або рослинного масла. Сіль виключити повністю.
День кефіру
По 1 склянці кефіру 5 разів на день.
День «на куразі»
0,5 кг кураги вимити, обдати окропом і розподілити на 5 прийомів.
Рибний день
По 80 г відвареної риби 5 раз на день, по 100-150 г овочів (капуста, морква, огірки) 5 разів на день, 1-2 склянки чаю без цукру.
Фруктовий день
Апельсини, мандарини, яблука - 1,5 кг на день. Розділити на 5 прийомів. Але цей варіант розвантажувального дня не підходить тим, у кого є проблеми зі шлунком.