Візьміть у руки палички - дієти як схуднути.

Давня китайська мудрість говорить: "Їж китайський бульйон китайськими паличками і назавжди забудеш про надмірну вагу!" Жарт. А якщо серйозно ...
Жителі Піднебесної живуть довше, старіють пізніше, нервують менше, плодяться активніше за всіх у світі і майже ніколи не бувають товстими. Чому? Може бути, справа в харчуванні?
З найдавніших часів до наших днів китайці свято вірять у те, що їжа дається самим Небом і тому вимагає особливої ??поваги. Ні про яке «перекус» на бігу не може бути й мови. Прийом їжі - це цілий ритуал. Він відбувається тричі на день у визначений час.
За китайським столом не використовують не тільки вилку, а й ніж. Цей предмет вважається не столовим приладом, а зброєю. Тому китайський кухар повинен вміти заздалегідь правильно нарізати продукти. Тобто нашаткувати так рівно, а головне, дрібно, щоб було легко орудувати паличками.
Головна страва громадського харчування в Китаї, як відомо, рис . До нього подаються овочі, боби або риба. М'ясо на стіл до китайця потрапляє рідко: свинина - лише на свято, яловичина - тим більше занадто дороге задоволення. Частіше обходяться легкої вегетаріанської локшиною.
Щоб створити відчуття різноманіття в меню, китайці змішують, здавалося б, несумісні інгредієнти: рибу готують з карамельним соусом, абрикоси візьмуть так і подадуть з сіллю, а помідори з цукром. Ще більше європейця шокує палітра запахів: курка може мати рибний запах, а свинина ананасовий. Так тамтешні кулінари «облагороджують» шкідливі продукти корисними.
Звичайно, в супермаркетах сучасного Китаю продають те ж, що й у нас: від картоплі до сиру. І понад те там представлена ??всяка китайська екзотика: змії і акулячі плавники, бамбукові паростки і коріння лотоса. Але місцеві жителі в більшості своїй вірні традиційної народної кухні. Саме її взяла за основу китайська дієтологія.
Дієта «Ін-Янь»
Перед тим як приступити до цієї дієті, виконайте наступну процедуру: вранці натщесерце випийте як мінімум дві склянки холодної або гарячої кип'яченої води. Подібну процедуру слід повторити в понеділок, середу і п'ятницю. Це необхідно для промивання кишечника, а, отже, корисно для організму в цілому.
Понеділок
Сніданок: 150 г свіжої білокачанної капусти , стакан мінеральної води.
Обід: 4 ст. л. вареного рису, 150 г салату з тертої свіжої моркви, заправленого оливковою олією, ще склянку мінеральної води.
Вечеря: 150 г відвареної морської риби, скибочку хліба (ідеально, якщо з рисового борошна , але можна з житнього), листочки салату.


Все та ж мінеральна вода, якою китайські дієтологи приділяють величезну увагу і яку рекомендують пити не менше літра на день.
Вівторок
Сніданок: 150 г тертої моркви, заправленої рослинною олією, хліб, склянку мінералки.
Обід: 200 г салату зі свіжих овочів (капуста, морква, листя салату, селера), шматочок хліба. Мінералку можете замінити склянкою яблучного соку.
Вечеря: 100 г вареного рису, 4 листочки салату, половинка грейпфрута, склянка мінералки.
Середу
Сніданок: 200 г салату з яблук, груш, апельсинів, бананів. Склянка апельсинового соку.
Обід: 250 г вареної спаржі, 150 г салату з капусти, заправленого лимонним соком, невеликий шматок хліба і, звичайно, стакан мінеральної води.

Вечеря: 250 г смажених грибів, одна невелика картоплина, стакан мінералки.
четвер
Сніданок: склянку яблучного соку і апельсин.
Обід: 300 г вареної спаржі з рисом і листям базиліка, невеликий шматок хліба, велике яблуко і склянка мінеральної води.
Вечеря (явно святковий): два варених картоплини, 200 г відвареної риби, шматочок хліба і 20 г рисової горілки.
п'ятницю
Сніданок: невелика тарілка рисової каші, склянку мінералки.
Обід: 200 г салату з морської капусти, невеликий шматочок хліба, стакан мінеральної води.
Вечеря: 200 г салату зі свіжої капусти, моркви, зелені салату, заправлених рослинним маслом, хліб і мінералка.
суботу
Сніданок: тарілка рисової каші, стакан яблучного соку.
Обід: 200 г відвареної морської риби, 150 г салату з яблук, ківі, апельсинів, склянка соку манго або апельсина.
Вечеря: шматочок нежирної свинини, обсмажені в соєвому маслі, 4 листочки салату, заправленого лимонним соком, хліб, апельсин і 20 г рисової горілки (субота все-таки ).
неділю
Сніданок: 250 г фруктового салату з яблук, чорносливу, абрикос, стакан мінеральної води.
Обід: 150 г рису з шматочками фруктів і 1 ст. л. меду, склянку мінералки.
Вечеря: 150 г відвареної морської риби, 200 г салату з морської капусти, трохи хліба і мінералка, як завжди.
Отже , основні продукти дієти «Інь-Ян» - рис, овочі і фрукти. Не обділена увагою морська капуста. І рибі віддається перевага морський. Інші джерела білка - червоне м'ясо, птиця, яйця - вважаються непридатними для здорового раціону. Виключені цукор, вершкове масло, білий хліб. Не в честі і молочні продукти. Протримавшись на цій дієті тиждень, я схудла з 75 кілограмів до бажаних сімдесяти.