Істина в Аюрведе - Мадонна харчування дієта аюрведа вчення Індія.

Якщо ви хочете виглядати так само, як мегазірка Мадонна, чому б не довідатися в неї, якої дієти вона дотримується. І ось що вона відповість: «Я пройшла через складний шлях дієт, голодувань, виснажливих тренувань і інших катувань свого організму. З часом я зрозуміла, що тільки здорова людина не буде мати зайвої ваги, тому покинула все голодування й пізнала істину в Аюрведе ».
Аюрведа - індійське вчення (« АЮР » - життя , « веда » - знання ), тобто « знання про життя ». У стародавніх трактатах Аюрведи містяться цінні відомості про природу людини, способи встановлення гармонії у душі і тілі.
Отже, якщо ви хочете виглядати молодий, стрункою і красивою, вам для цього треба визначити свій тип по Аюрведе і харчуватися відповідним чином. Індійські вчення виділяє три таких типу, які називає дошами. Доши відповідають за різні функції організму. Здорова людина відрізняється гармонійним співвідношенням між дошами. Якщо ж якась із дош починає переважати, її необхідно «заспокоїти», привести в рівновагу за допомогою відповідного харчування.
Вата доша
Якщо у вас худорляву статуру, легка швидка хода, суха матова шкіра, метушливість у манерах, схильність до безсоння і занепокоєння, погана переносимість холоду, швидка стомлюваність - це ознаки того, що ваша доша - Вата .
Вата доша врівноважується солоної, солодкою і кислою їжею. Вам рекомендується їсти такі продукти, як буряк, морква, огірки, абрикоси, вишня, персики, виноград, рис, морепродукти, куряче м'ясо. Дещо доведеться виключити з раціону - капусту, томати, кабачки, баклажани, яблука, груші, гранати, журавлину, кукурудзу. Людина, у якого переважає Вата, швидко стомлюється, «перегорає». Аюрведа рекомендує обов'язково снідати, вживати тільки підігріту їжу. У разі занепаду сил в кінці робочого дня пити трав'яний чай з солодощами.
Піта доша
Про неї говорять середня статура, світла шкіра, часто з ластовинням, схильна до почервоніння, організованість , вміння контролювати ситуацію, вимогливість до себе, нормальний сон, врівноважений характер, витривалість, погана переносимість спеки.



Піту дошу можна врівноважити гіркуватою, а також солодкої і в'язкої їжею. Рекомендуються прохолодні страви, вегетаріанське харчування - жирне смажене м'ясо та копченості доведеться забути. Оцет краще замінювати лимонним соком. Кисломолочні продукти не принесуть вам користі, тоді як молоко і морозиво вітаються. Гарячий суп краще остудити або взагалі замінити салатом. Вітаються капуста, спаржа, огірки, кабачки, солодкий перець, гриби, яблука, груші, вишні, апельсини, кавуни. Зрідка можна вжити в їжу куряче м'ясо, рибу, білий рис. Доведеться відмовитися від буряка, моркви, томатів, редиски, часнику, абрикос, персиків, журавлини, кефіру, сметани, сиру.
Капха доша
Характерними ознаками людей цього типу є велике статура (або, як кажуть звичайно, «широка кістка»), бліда шкіра, фізична сила і витривалість, повільність і акуратність, схильність до повноти, спокійний терплячий характер, погана переносимість вологої холодної погоди.
Зрівноважити капху допоможе їжа з гострим, гірким або терпким смаком. Біч представників цієї доши - повільний обмін речовин і, як результат, схильність до накопичення надмірної ваги. Запорука правильного харчування для капха - менше рідини в споживаної їжі. Їжа повинна бути теплою, навіть гарячою, сухої і легкою. Активізувати обмін речовин допоможуть прянощі з гірким і терпким смаком. Крім того, рекомендуються овочі на пару: капуста, буряк, баклажани, перець, шпинат, а також яблука, груші, журавлина, гранат, бобові, м'ясо птиці, креветки. Краще утриматися від огірків, кабачків, кавунів, апельсинів, персиків, ананасів, горіхів, риби.