Почни здоровий спосіб життя - фолієва кислота лактоглобулин зерновий хліб.

Основою правильного харчування є розмаїтість. При цьому дуже важливо, щоб людина харчувалася такими продуктами, які були б багаті живильними речовинами й мали малою кількістю калорій.
Продукти діляться на групи: м'ясо , риба, птиця, молоко і молочні продукти; хліб і вироби із дробленого зерна; фрукти і овочі. За класом ж їх можна розділити на шість живильних речовин: вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінеральні речовини й вода. Кожне з них виконує свою особливу функцію в нашому організмі, тому вони всі однаково важливі й необхідні.
Ніколи не пізно почати здоровий спосіб життя і повернутися до раціонального харчування. Якщо ви рішуче налаштовані внести корективи у власну зовнішність і обзавестися ідеальною фігурою, то вам слід пам'ятати про деякі речі.
Зернові продукти (хліб, локшина, рис) і картоплю насичують не тільки наш шлунок, але і забезпечують організм людини важливими вітамінами і мінеральними речовинами. Але щоб їжа доставляла людині насолоду і потім не стояло питання в милої дами, як скинути зайві 5 або 15 кг, зернові і картопля повинні комбінуватися з легкими нежирними продуктами.
Дуже корисний хліб з висівками. При його виготовленні в борошно (пшеничне або житнє) додаються висівки. Отже, в організм потрапляє багато корисних речовин - клітковина, вітаміни, мінерали.
Зерновий хліб робиться з борошна грубого помелу, на виготовлення якої йде все зерно цілком. З незвички його смак здається грубуватим, але користі в ньому ще більше, ніж у хлібі з висівками.
Досить корисні нашому організму в будь-якому віці фрукти і овочі . Їх потрібно вживати 7 разів на тиждень. Саме в овочах і фруктах дуже потребує наш організм.
Прості вуглеводи визначають солодкий смак овочів, фруктів і ягід. Особливо багато їх у яблуках, вишні, виноград, інжир, хурму, фініках, бананах .
Велика кількість клітковини міститься в моркви, буряку, зеленому горошку, квасолі .
Бідні клітковиною кабачки, помідори, картопля, капуста білокачанна, зелень (цибуля, шпинат, салат) .
Відмінною особливістю овочів і фруктів є низький вміст вуглеводів (до 10%).
Овочі та фрукти багаті аскорбіновою кислотою, b-каротином, вітаміном К, фолієву кислоту, інозитом. У значно менших кількостях овочі та фрукти містять вітаміни В1, В2, нікотинову, пантотенову кислоти, вітамін В6, біотин, холін.
Овочі та фрукти є практично єдиним джерелом вітаміну С для людини, який повинен постійно надходити в організм, оскільки його запаси в ньому незначні.
Велика кількість вітаміну С міститься в шипшині, чорній смородині, зелені (кропі, петрушці, цибулі, шпинаті, щавлі, спаржі, салаті), агрус, червоних помідорах, суниці , малині, білокачанній капусті .
Овочі та фрукти є джерелом мінеральних речовин, які відіграють важливу роль у процесах життєдіяльності людини.
Цінні живильні речовини містять молокопродукти, і тому людина повинен їх регулярно вживати.
Молоко і одержувані з нього продукти містять більшість необхідних організму харчових речовин, які сприятливо збалансовані і добре засвоюються.


Молоко і багато молочні продукти володіють і дієтичними властивостями.
Молоко містить достатньо кальцію і фосфору, але воно не задовольняє всіх потреб організму в кровотворних елементах - залозі, міді та цинку. Це треба враховувати при складанні свого раціону. У цілому молоко містить близько 300 корисних речовин.
Кисломолочних продуктів випускається більше 80 різновидів з різних видів молока із застосуванням різних заквасок.
Найцінніший компонент молока - білок . У цьому напої його приблизно 3,2% (казеїн, лактальбумін, лактоглобулин тощо), і він прекрасно засвоюється організмом, значно краще, ніж м'ясний білок.
Надзвичайно різноманітний мінеральний склад молока, крім вітамінів і ферментів, у великих кількостях у нього входять калій, кальцій, фосфор, залізо, йод, цинк.
Кілька слів про солі
Сіль - самий суперечливий продукт на нашому столі і в побуті. Його негласні назви - «біла смерть», «повільний отрута». Однак існує багато доказів того, що в щоденному раціоні сіль необхідна для здоров'я. Будь-які коливання вмісту солі в плазмі крові приводять до порушення обміну речовин і важких наслідків.
Щодня потрібно вживати 10-15 г кухонної солі, так як в продуктах її міститься недостатня кількість.
Багато вчених вважають , що кількості солі, що надходить в організм з тваринних і рослинних продуктів, цілком достатньо для нормального функціонування організму.
Сіль містить мікроелементи: натрій і хлор - і входить до складу крові, жовчі, клітинної рідини, а також сприяє утриманню води в організмі і підтримання кров'яного тиску. Натрій необхідний організму для підтримки кислотно-лужної рівноваги.
Вживання великої кількості солі підвищує артеріальний тиск, а значить, збільшує ризик серйозних серцево-судинних захворювань.
Достатня кількість рідини життєво необхідно для нашого організму. Мінімум 1,5 л води людина повинна випивати за добу.
Вода - основа всього життя. Людина може вижити при втраті 40% жирів, вуглеводів і білків, однак втрата 9-12% води призводить до смерті. Наш організм наполовину складається з води. Більша її частина міститься в клітинах - це внутрішньоклітинна рідина.
Щодня близько 60% води надходить у наш організм з напоями, 30% - з продуктами харчування, а 10% утворюється в клітинах при обміні речовин.
Якщо ми споживаємо недостатньо рідини, то наступають періоди повної апатії й сонливості, які змінюються зоровими і слуховими галюцинаціями і судомами. Порушується діяльність життєво важливих нервових центрів - дихального і серцево-судинного. При подальшому розвитку цих явищ може наступити смерть.
Регулярне споживання води поліпшує мислення й координаційні дії мозку. Головний мозок і весь організм будуть досить заряджені потрібними речовинами, якщо вода, яку ми п'ємо, буде високої якості, тобто, буде багата мінеральними речовинами. Дорослій людині необхідно випивати близько 2,5 л рідини на добу.