Рецепти молодості від професора Брунна - молодість краса довголіття.

Професору Стенлі Брунну 70 років. Дивлячись на нього з боку, виникає відчуття, що рочків як мінімум 20 він собі приписує зайвих. Як йому вдається так виглядати і при цьому чудово себе почувати?
Зовсім недавно в Казахстан приїхав працювати американський професор. Весь перший семестр цього навчального року він буде викладати студентам університету імені Шакаріма країнознавство, а точніше, амеріковеденіе. Високий, стрункий, енергійний, все життя займається викладанням і вивченням проблем соціальної географії, він побував у багатьох країнах світу, але основним місцем проживання для нього є Америка. «Найкраща і унікальна країна на землі», - сказав він на своїй першій лекції. Про те, де професор знайшов колодязь з еліксиром молодості, я запитала у нього особисто.
- Професор, відомо, що в Америці проблема ожиріння стоїть дуже гостро. Що ви про це думаєте?
- Так, така проблема є. І знаєте, часто буваючи в Росії, Киргизстані, Казахстані, я бачу, що така ж проблеми через час може з'явитися і в цих країнах. Дітям постійно купують солодощі, газовані напої, хот-доги. А адже саме ці продукти винні в огрядності. Особисто я вже багато років віддаю перевагу на сніданок їсти необроблені вівсяні пластівці з фруктами або без. Протягом дня - злакові каші, супи, кисломолочні продукти.


Сирна маса у вас, до речі, дуже смачна. В Америці такого немає. Ніколи не п'ю каву, спиртних і солодких газованих напоїв. З м'ясних продуктів я вживаю в їжу тільки м'ясо курки і риби. Їм багато овочів. Я розумію, що «погані» продукти будуть шкодити моєму організму. Напевно, тому добре виглядаю і відчуваю себе. Надмірна вага - це наслідок неправильного харчування.
- Ваш раціон ідеальний, це рекомендації лікарів?
- Ні, це мій життєвий досвід.

- У Казахстані ви вже в дев'ятий раз, є у вас улюблене національне блюдо казахське?
- Так! Бішпармак і коржики. Ще шашлик - гарне блюдо, але він дуже жирний.
- Спортом займаєтеся?
- Професійним - ні. А для здоров'я протягом останніх 25 років щодня по 40 хвилин кручу педалі велотренажера.
- Велике спасибі за інтерв'ю.
Два роки тому професор Стенлі Брунн одружився на чарівній жінці Наталі з Казахстану. Тепер вони разом подорожують і працюють. Ця пара дивно гармонійно виглядає. На моє запитання, чи добре ви розумієте один одного, професор відповів: «Так, і не тільки мовою слів!» Виходить, що все, що потрібно для повноцінного життя (мабуть, не тільки в 70 років, але і в будь-якому іншому віці) - це уважне ставлення до свого організму, інтерес до роботи і, звичайно ж, любов!