Худнути і молодіти. Як тримає себе у формі Голлівуд.

"Зірки", як кажуть, теж люди: вони також люблять смачно поїсти, повніють після пологів, але, тим не менш, виглядають такими ж стрункими, підтягнутими і молодими, як багато років тому. У чому їх секрет? Сьогодні ми заглянемо на їх кухню і спробуємо це з'ясувати.

В САМОМУ СОКУ

Шанувальниця здорового способу життя, сліпуча ДЕМИ МУР, чудово знає про очищаючих особливості соків. "Коктейлі з свіжовичавлених овочів і фруктів творять справжні дива, - вигукує вона. - Уже через тиждень їх грамотного споживання шкіра стає сяючою, очі блищать, з'являється дивовижна легкість, а чуттєвість і сексуальність стають позамежними ...". Ну хіба скажеш, що колишній дружині Брюса Вілліса 1944? Як стверджують дієтологи, свіжовичавлені соки мають багато переваг перед овочами та фруктами. Їх активні речовини швидше потрапляють у кров і негайно приступають до "прибирання": виводять непотрібні шлаки і токсини, поліпшуючи роботу печінки, нирок, кишківника, легенів і шкіри. Наприклад, після склянки морквяного соку вже через 10 хвилин організм засвоїть 90% його корисних компонентів. Того ж результату можна домогтися, з'ївши 2,5 кг моркви.

ЯК РИБА У ВОДІ
"Щоб довго залишатися молодою і красивою, необхідно стежити за рівнем Омега-3-жирних кислот в організмі", - стверджує "красуня" Джулія Робертс. Тому все частіше довіряє антивікової дієті доктора Перрікона, майже на 30% складається з морської риби. Справа в тому, що жирні кислоти, що містяться у великій кількості в рибі, не тільки активно укріплюють наші судини, а й , як не дивно, сприяють схудненню. "Тому навіть самі висококалорійні сорти риби не псують фігуру, - стверджує Робертс, - якщо, звичайно, їх не будуть готувати у фритюрі і смажити на олії. Тільки на пару або грилі". Але найголовніше те, що в рибі міститься комплекс під загадковою абревіатурою ДМАЕ, що відповідає за тонус мімічних м'язів, що перешкоджає старінню шкіри. А її білки при перетравленні майже не виділяють токсинів, що забезпечує прекрасний колір обличчя. Та що й говорити, варто лише поглянути на вічно квітучу Джулію! Але ж їй 39. Крім самої риби, в раціон дозволяється включити легке, заправлене оливковою олією, і овочеві салати з додаванням лимонного соку, а також ягоди та горіхи. А от від яєць, м'яса, рису, макаронів, картоплі та цукру варто відмовитися.

КРАЩЕ МЕНШЕ, ТАК ЧАСТІШЕ
Саме цього правила дотримується неповторна 45-річна Мег Райан, яка вважає, що необхідно харчуватися кожні три години, а не обмежуватися традиційним триразовим харчуванням. Звідси і назва дієти - "тригодинна". Адже саме після закінчення 180 хвилин організм запускає механізм самозахисту від голоду і накопичує енергію про запас. "Дуже важливо як не об'їдатися, так і не пропускати прийоми їжі, - каже Мег. - Я, наприклад, суворо слідую цим правилам і харчуюся точно 6 разів на день. Мене це ні крапельки не напружує". Подивимося на меню одного дня знаменитої актриси. Отже, о сьомій ранку - омлет або бутерброд з шинкою, в десять - шматочок шоколаду (неодмінно гіркого), о першій годині дня невелика порція макаронів з сиром, в чотири - легкий крекер, в сім - запечена картопля з зеленими овочами і курячою грудкою, в десять - груша або яблуко.
Однак для максимального ефекту Мег підкріплює свою дієту ранкової аеробікою, використовуючи гантелі або утяжелители на ногах. Причому тренується вона по 8 хвилин кожен день, опрацьовуючи різні групи м'язів. За її словами, цього часу цілком достатньо, щоб тримати себе у формі.

ДІЄТА ДЛЯ ЕКСТРІМАЛОК
Саме екстрималка можна назвати 40-річна Сандра Баллок, яка зважилася випробувати на собі екстремальну дієту "Холістичний детокс".


Чому екстремальну? Та тому, що за умовою дієти зі свого раціону необхідно виключити червоне м'ясо, молочні продукти, борошняні вироби, джеми, шоколад, рослинний білок, дріжджі, алкоголь, всі фрукти, окрім бананів, а також різного роду соуси, оцет і гірчицю. Значний список, чи не так? Але, як каже сама актриса, її це не лякає, так як результат гарантований на 100%. І дотримуватися такого жорсткого меню рекомендується тільки три тижні. Зате можна їсти курчати гриль (без шкірки), рибу, запечені овочі, мед і суші. А ще в необмежених кількостях пити чорний, білий чи зелений чай - вони багаті антиоксидантами, які відповідають за красу і молодість. "Але одного харчування мало, - вважає Сандра, - дуже важливо ще перебувати в спокійному розслабленому стані, наприклад, займатися медитацією: вона відмінно знімає накопичилася за день стрес".

НЕ ХОЛОДНО ЛЬ тобі, дівчино?
Задавши це питання 41-річної Сарі Джесікою ПАРКЕР, ви почуєте у відповідь тільки одне: "Ні!". Звичайно, виконавиця головної ролі "Секс у великому місті" не має наміру повторювати героїчний подвиг Настусі з "Морозко", а всього лише в черговий раз збирається посидіти на незвичайній "замороженої" дієті, яка триває всього один день. "Холодна дієта - справжня знахідка для сучасної жінки, - вважає Сара. - Один день - і зайві кілограми розтануть, як улюблене в дитинстві ласощі". Основа дієти - заморожені продукти. На думку вчених, саме така холодна їжа спалює жир, так як на перетравлення охололи страв нашому організму потрібно вдвічі більше енергії, ніж на засвоєння такої ж кількості теплих. Крім того, в меню присутні швидкозаморожені фрукти та ягоди. Вони ні трохи не поступаються свіжим - мають чудовий смак і відмінний аромат, а також повністю зберігають свої корисні властивості. Між тим Паркер попереджає, що при виборі солодкого страви варто орієнтуватися на сорти страв з низьким вмістом калорій. Наприклад, відмінно підійдуть фруктовий лід і молочне морозиво - їх жирність не перевищує 1-3%. Неодмінна умова - "снігові" страви необхідно їсти кожні півтори години, щоб уникнути нападів голоду.

скажімо цукру "НІ"!

Зірка "Основного інстинкту" Шерон СТОУН стверджує, що в свої 47 років жодного разу не зверталася до пластичних хірургів - завдяки здоровій дієті. Головна її обмеження - цукор і все рафіновані вуглеводи: шоколад, цукерки, хліб, макарони, чіпси і кетчуп. Адже, за словами актриси, весь цукор, не перероблений інсуліном, відкладається на боках. Цей факт підтвердили дієтологи, з'ясувавши, що кожні 25 г цукру сприяють утворенню 20 г жиру. Тому до вибору продуктів Шерон підходить вельми ретельно. Коричневий рис, макарони, але тільки з пшениці твердих сортів, пісне м'ясо, знежирене молоко, сир пармезан, деякі овочі та фрукти - ось обов'язкові складові її раціону. "Додайте ще до цього два літри води на день і відмовтеся від їжі після сьомої вечора, - додає Стоун, - і процес старіння можна звернути назад". Але, як стало відомо, голлівудська зірка не обмежується однією лише дієтою: регулярні заняття йогою і тай-бо чудово доповнюють її здоровий спосіб життя.

Ну що ж, дорогі читачки! Ви ознайомилися з ні багато ні мало голлівудськими секретами підтримки себе у формі! Додам тільки, що в цих дієтах немає нічого складного. Головне знайти ту, яка вам дійсно підходить і подобається. А з цим завданням ви точно впораєтеся, я ні на секунду в цьому не сумніваюся.
Бажаю удачі!