Обліпиха - обліпиха ягода урожай сад.

Обліпиха - полівітамінний культура, яка отримує все більш широке поширення в нашій країні. Плоди її, своєрідного приємного смаку, мають корисними властивостями і високими харчовими якостями, зумовленими великою кількістю містяться в них біологічно активних ароматичних і мінеральних речовин. Наявні в плодах глюкоза і фруктоза прекрасно засвоюються організмом людини. За високому вмісту жирної олії в м'якоті плодів обліпиха займає особливе місце серед плодово-ягідних рослин.
Обліпихова олія - ??природний концентрат каротину і вітаміну Е, що володіє сильно вираженими бактерицидними властивостями. У зрілих плодах окрім цукрів є пектинові і дубильні речовини, а також яблучна і винна кислота. Многообразно вміст вітамінів. Кількість вітаміну С, в залежності від місця зростання та форм обліпихи, досить велике. Вітамін Р присутня у вигляді рутина і кварцетін. Крім того, є також вітаміни Е, Р, В. Але в морожених плодах значно знижується вміст каротину і вітаміну С. У плодах є більше десяти мікроелементів, у тому числі залізо, магній, марганець, бор, сірка і навіть алюміній і титан.
У сирому вигляді використовуються плоди обліпихи з великою кількістю цукру і незначним вмістом кислот. Плоди цієї культури широко застосовуються для найпростішої переробки. З них можна готувати смачне і корисне сире варення за типом чорної смородини в пропорції 2 кілограми цукру на 1 кілограм плодів. Плоди обліпихи використовуються для приготування високоякісних ароматних соків, екстрактів. У кондитерській справі їх можна використовувати для виготовлення пастили, ароматного желе, повидла і джемів. Плоди цієї культури традиційно використовуються для виготовлення обліпихової олії. Листя обліпихи, що містять велику кількість таніну, застосовуються в якості барвників. А завдяки значному вмісту каротину та вітаміну С, ними можна і травоїдних домашніх тварин підгодувати, таких як кролик, наприклад.
Великий інтерес обліпиха являє і як декоративна рослина. Листя і плоди її добре і красиво виділяються на тлі іншої рослинності саду чи городу. Іноді її використовують і як захисне насадження для живої огорожі. Обліпиха отримала свою назву внаслідок властивості плодів обліплювати гілки. Рід обліпиховою налічує три види, з яких один - обліпиха крушини - поширений практично повсюдно. Обліпиха є багаторічний з колючками чагарник висотою 2-4 метри або деревце до 5 метрів і рідко велике дерево заввишки аж до 15 метрів. Дерева обліпихи живуть до 80 років. Як Кустовидное, так і деревовидні форми обліпихи мають сильно виражену здатність утворювати численну кореневу поросль. Основні стебла куща схильні до розгалуження. Коріння обліпихи сільноветвістие, довгі, широко поширюються у верхніх шарах грунту і проникають на значну глибину, до півтора метрів.
Рослини починають цвісти та плодоносити у віці 3-4 років. Запилюються квітки переважно вітром. Комахи в його запиленні відіграють незначну роль, хоча в деякі роки з теплою весною обліпиха стає навіть медоносним рослиною.


Всі квіткові бруньки утворюються тільки на периферії крони на прирості поточного року, а весь урожай розміщується в передостанньому ярусі крони тільки на дворічній деревині. Плід складається з насіння, покритого соковитою м'якоттю. Форма плодів округла або довгаста, забарвлення жовта, помаранчева і червона з різними відтінками. Дозрівають плоди в європейській частині в серпні-вересні. Обліпиха плодоносить щорічно і відрізняється високою врожайністю.
Обліпиха досить добре стійка до морозів, посухи, шкідників і хвороб. Істотна роль у харчуванні обліпихи належить клубневидне утворень, які є на коренях. Вони фіксують атмосферний азот, що сприяє гарному росту і розвитку рослин на бідних азотом піщаних грунтах. Обліпиха розмножується насінням, а також вегетативним способом: кореневими нащадками, горизонтальними і вертикальними відводками, здеревілими і зеленими живцями, окуліруванням. При насіннєвому розмноженні отримують більш різноманітні форми за морфологічними, біологічними та господарськими ознаками. Його застосовують при використанні посадкового матеріалу для різних господарських цілей, висаджування живоплотів.
Кращі високовітамінні форми обліпихи і нові її сорти розмножуються тільки вегетативним способом. Свіжі насіння обліпихи мають викую схожість - до 90%. Їх висівають восени або ранньою весною, якщо вони попередньо стратифіковані. Сіянці перший час ростуть повільно і до осені досягають висоти близько 30 сантиметрів. У дворічному віці кореневі нащадки і відведення для розмноження викопують і саджають на постійне місце. Живці довжиною до 15 сантиметрів нарізають з однолітніх здерев'янілих пагонів. Після вкорінення їх пересаджують на постійне місце у дворічному віці. Розмножується обліпиха і зеленими живцями, які нарізають у першій половині липня. При використанні ростових речовин і штучного туману живці укорінюються краще. При всіх способах вегетативного і насіннєвого розмноження обліпихи треба враховувати, що ця рослина дводомна і при посадці необхідно на 4-5 жіночих рослин брати одне чоловіче. Пол сіянців можна визначити за тичинкові і маточне квіткам, а також по нирках. У чоловічих рослин нирки великі, вкриті багатьма кроющими лусочками, у жіночих - дрібні, а лусочок - всього дві.
У природних умовах обліпиха часто виростає на зволожених піщаних грунтах, короткочасно затоплюваних паводковими водами. Рослина добре розвивається на шаруватої заплаві, утворюючи багатоярусну кореневу систему. Обліпиха може рости на різних грунтах, але вони повинні бути не дуже щільними і пов'язаними і забезпечувати вільний доступ повітря до коріння рослин. Краща грунт для неї - пухка , водопроникна, добре пропускає повітря, з наявністю перегною. Обліпиха світлолюбна, і її краще висаджувати на відкритих незатіненої ділянках, захищених від холодних північних вітрів.