Глід - глід чагарник сад город садівництво.

Глід широко поширений в нашій країні як плодова, лікарська і декоративна рослина. Він відрізняється багатою та щорічної врожайністю, високими смаковими і корисними якостями плодів, різними термінами дозрівання, зимостійкістю і посухостійкістю, що дозволяє розводити його в різних грунтово-кліматичних зонах. Назва його походить від слова боярин (за аналогією з яскравими боярськими нарядами) і в деяких областях країни його називають бояриня, боярка або бояриня-дерево з-за пишного белопенного цвітіння і дуже яскравих червоних плодів.
У плодах глоду від 4 до 11 відсотків цукрів, в основному фруктоза, невелика кількість глюкози і сахарози. З органічних кислот переважає яблучна. Є також незначна кількість бурштинової і лимонної.
Пектинових речовин в плодах глоду, більше ніж у плодах аличі і лимона, майже 1,5%. Кількість дубильних і фарбувальних речовин досягає 1,8%. У плодах міститься багато аскорбінової кислоти і вітаміну Р. Деякі види глоду за змістом каротину не поступаються моркви та шипшині. Насіння глоду містять так само і жир, квітки багаті ефірним маслом - майже 1,5%. Крім того, в плодах є солі кальцію, калію, фосфору, а так само такі вітаміни, як тіамін, рибофлавін, холін.
Великоплідні види і форми культивованих глоду з хорошим співвідношенням кислот і цукрів відрізняються високими харчовими і смаковими якостями і використовуються у свіжому вигляді. Плоди після заморозків втрачають дубильні речовини і стають більш солодкими і менш терпкими. Наявність органічних кислот надає їм своєрідний приємний смак. Вони придатні для різних видів переробки. З них виготовляють варення, джем, желе, пастилу, компоти. Дуже смачні виходять пироги з начинкою з глоду. У підсмаженому вигляді плоди застосовують як сурогат чаю. Зрілі плоди глоду можна висушити в духовці і використовувати в зимовий період для різних кулінарних виробів. Як лікарська рослина глід був визнаний в кінці дев'ятнадцятого століття. Плоди, листя і квітки глоду містять біоактивні речовини, використовують при виготовленні ліків. Глід знаходить широке застосування в декоративному садівництві, при створенні живоплотів. Рослини його зручні для стрижки та формування.
Глід як яблуня та груша, відноситься до сімейства троянди. Цей рід має до 1250 видів, з яких більшість поширене в східних штатах США і південній Канаді. У нашій країні росте близько 30 видів. З них більшість - в культурі. У дикому вигляді і в культурі, глід поширений в європейській частині, в південних областях Росії і на Кавказі. Він росте поодиноко або групами на рівнинах, по берегах річок, в чагарниках. Глід виростає у вигляді чагарнику або дерев до висоти 10 метрів і більше з щільною округлою кроною. Гілки багатьох його видів мають пазушні колючки. Суцвіття у більшості видів глоду щитковидні, рідше - зонтикоподібних. Віночок квітки білий або рожевий з 5 пелюсток. Тичинки часто з жовтими, рожевими або пурпурово-забарвленими порошинами, добре помітними на тлі білих пелюсток і надає чагарнику дуже гарний вигляд під час цвітіння. Серед різноманітних видів глоду є і махрові з червоними або білими квітками.


У Підмосков'ї, глід цвіте, як правило, з другої половини травня і до першої половини червня. Зазвичай відразу після розпускання листя. Тривалість цвітіння залежно від погодних умов може бути 10, а то й 20 днів. Зазвичай квітки не потрапляють під весняні заморозки, і через це врожай ягід буває стабільним. У видів з махровими квітками цвітіння найбільш тривалий. Глід відноситься до групи самоплодних рослин, проте, перехресне запилення різних видів і форм приводить до більш рясного зав'язування плодів. Рослина запилюється бджолами, але так само і мухами і жуками.
Залежно від виду глоду, плоди дозрівають з серпня по вересень, і навіть жовтень. Плодоношення рясне і щорічне. З однієї рослини можна зібрати від 4 до 20 кілограм плодів. Діаметр плодів досить великий - до 3 сантиметрів. Форма їх, найчастіше яблокообразная. Стиглі плоди мають різноманітну забарвлення - від помаранчевої до червоної і від коричневої до чорної з різними відтінками. М'якоть їх суха борошниста або соковита. За фарбі - від зеленої до червоної. У плодах зустрічається від 1 до 5 кісточок. Глід відрізняється зимостійкістю, крім того, він добре переносить посуху. Це серйозний довгожитель - вік його досягає 200, а то 300 років. З віком, його зимостійкість тільки збільшується. Глід - дуже світлолюбний. У затінених місцях його ріст і врожайність буде помітно знижена. Глід розмножують насінням, відведеннями, кореневими нащадками, черешками і щепленням. Найбільш широке поширення отримав насіннєвий спосіб розмноження. Насіння глоду з твердими покривами, тому проростають повільно і не одночасно. Для прискорення проростання насіння, їх рекомендують промивати в проточній воді. При посіві насіння отриманих з недозрілих плодів, схожість збільшується на 30-40%, в порівнянні з насінням дозрілих плодів. Добова витримка недостиглих насіння в 1%-ном нітрат калію призводять до дружним сходам. Садові великоплідні форми глоду розмножують щепленням, що забезпечує збереження його цінних ознак. Як підщепи застосовують одну або дворічні зимостійкі його форми.

Агротехніка вирощування глоду досить проста. Він росте на будь-яких грунтах, включаючи осушені торфовища. Для його посадки готують ями 70 см в діаметрі і 60 см в глибину. При закладці живих зелених огорож, попередньо копають траншеї таких же розмірів, а потім висаджують рослину на відстані до 1 метра один від одного. Догляд за насадженнями глоду такий же, як і за іншими плодово-ягідними рослинами. Не рекомендується саджати глід поруч з плодовими породами, особливо з яблунею і грушею, оскільки вони уражаються одними і тими ж хворобами. А ворогів у нього багато - це і зелена яблучна попелиця, глодовий почковий кліщ, червоний плодовий кліщ, глодовий листо-блішка, зимовий п'ядун, кільчастий шовкопряд, жилкуватого, златогузка, яблучна стрельчатка, глодовий і вишневий трачі. Пошкоджується він ними іноді досить серйозно. Чимало в глоду і хвороб: борошниста роса, іржа, філлостікоз, септоріоз, чернь, центральна гниль стовбура та інші. Заходи боротьби з ними усіма стандартні, загальноприйняті у садівників.