Колекції міфів про схуднення. Частина 2 - формула Татон формула Брока розрахунок ідеальної ваги.

Продовжуємо розмову про помилки, які можуть зробити на своєму тернистому шляху до ідеальної фігури бажають схуднути.
Міф № 6. Від хліба товстіють
Хліб містить безліч речовин, корисних для організму: клітковина, вітаміни, мікроелементи, поліненасичені жирні кислоти (якщо хліб з висівками). Відмовлятися від хліба не варто, потрібно просто обмежити його кількість.
Більша частина хліба в добовому раціоні повинна бути представлена ??чорними сортами або хлібом, випеченим із суміші зернових з висівками. Сучасних хліб - не просто продукт харчування, хлібні вироби нині збагачують різними корисними речовинами - йодом, Йодказеїну, білками, вітамінами. Це своєрідний засіб профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. Такі збагачені продукти давно введені в раціон багатьох країн, в Росії ще просто не «прижилося» це віяння профілактичної медицини.
Міф № 7. Є продукти, від яких не повніють
Занадто велика кількість калорій все одно призведе до набору зайвих кілограмів, неважливо, де вони будуть утримуватися - в сирі або в свинячої відбивної. Забувати про адекватне кількості їжі, що поглинається не варто.
Одноманітне харчування, до речі, настільки ж шкідливе, як і постійне дотримання дієт. Організм не отримує при такому режимі харчування всіх необхідних речовин, шлунково-кишковий тракт «збивається» в першу чергу.
Міф № 8. Схудненню сприяють дієтичні продукти
Напис на упаковці «дієтпродуктів» сприймається багатьма як керівництво до дії, але ж такі продукти призначені для людей, які страждають певними захворюваннями, а зовсім не для людей, що дотримують дієту. Вони містять певний набір поживних речовин з виключенням шкідливих для даного випадку, наприклад, виключення цукру глюкози з раціону хворих на цукровий діабет. Застосування подібних замінників нормального харчування для здорових людей може бути аж ніяк не корисним - організм не отримає звичного набору поживних речовин.
Міф № 9. Менше сну - більше скинутих кілограмів!
У сні обмін речовин сповільнюється і енергії витрачається менше. Існує поширена думка: якщо менше спати, то жир буде зникати швидше. Але з іншого боку, під час сну рівень гормону, що сигналізує мозку про голод, знижується. Постійний «недосип», таким чином, може призвести до порушення роботи цього гормону і дисбалансу в роботі травного тракту.
Міф № 10. Миттєве схуднення
Давно вже відомо, що прокинутися одного ранку стрункою дівчинкою за умови, що напередодні спати лягала повновага тітонька, можна тільки в казці. Чому ж люди продовжують вірити знову з'являються чудодійним засобів? Витрачаються чималі гроші, багатьох наздоганяє розчарування, тоді як відповідь лежить на поверхні: чудес, як це не сумно, не буває, і стрункість знаходиться в руках самої людини.



Тут вступає в силу Калорійна теорія харчування . Вона - основа наукової дієтології, тобто у відповідності з нею діють всі сучасні наукові методики зниження ваги. Відповідно до цими науковими знаннями для нормального фізіологічного схуднення необхідні «три кити»:
1. Відповідність кількості поживних речовин по їх калорійності енергетичним витратам організму.
2. Якісний склад і оптимальне співвідношення поживних речовин.
3. Раціональний режим харчування.
Порушення кожного з цих правил веде до виникнення проблем з надмірною вагою.
Найефективніша і безпечна дієта - нормокалорійної, або збалансована. Це дієта з нормальним вмістом енергії, склад якої має необхідну кількість білків, жирів і вуглеводів. Основа такого харчування - індивідуальний підхід до кожної людини.
Раціональною дієти потрібно дотримуватися постійно, в цьому і полягає її основна складність ... Продукти для такої дієти підбираються індивідуально, раз і назавжди, враховуються такі особливості організму, як наявність надмірної ваги , вік, стан гормонального фону, спосіб життя, професія. Зараз йде мова про підбір продуктів за участю лікаря-дієтолога.
Оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів у раціоні повинно бути 1:1:4.
Цифру добової калорійності розраховують таким чином:
множать нормальну вагу на 33 ккал для чоловіків і на 30 для жінок.
Розрахунок нормального значення ваги
Формула Брока:
М = Зростання в см - 100, наприклад, М = 171 - 100 = 71.
Потім розраховується 10% від отриманої цифри. У даному випадку значення - 7,1.
Ідеальною масою тіла при зростанні 171 см: 71 - 7,1 = 63,9 кг.
Формула Татон:
М = Р - (100 + (Р-100)/20) - для чоловіків.
М = Р - (100 + (Р-100)/10) - для жінок.
При зростанні 171 см для жінки ідеальна вага буде наступним:
М = 171 - (100 + (171-100)/10) = 63,9 кг.
Відповідно, цифра добової калорійності в даному випадку буде 63,9 х 30 = 1917 ккал.
Встановити вагове співвідношення білків, жирів і вуглеводів досить просто:
Білки = (Е х 0,14)/4,1
Жири = (Е х 0,31 )/9,3
Вуглеводи = (Е х 0,55)/4,1
У нашому прикладі при калорійності раціону 1917 ккал співвідношення поживних речовин буде наступним:
Білки = (1917 х 0 , 14)/4,1 = 65,5 г
Жири = (1917 х 0,31)/9,3 = 63,9 г
Вуглеводи = (1917 х 0,55)/4,1 = 257,2 г
Такий режим харчування дає свої результати повільно, але вірно. Психологічно перебудується на нього буває дуже важко, але таким чином досягнутий нормальний вага залишається в прийнятних межах назавжди.