Кольрабі - капуста кольрабі рослина овоч салат розсада бур'яни.

Капуста кольрабі є однією з найбільш скоростиглих городніх культур. Вже через 2-2,5 місяця після посіву можна збирати врожай. У їжу використовується потовщене стебло - стеблеплід. Він має дуже ніжний смак і містить багато вітамінів. Особливо багата кольрабі мінералами калієм і кальцієм, які необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи.
Вирощування кольрабі не вимагає особливих навичок в агротехніці. З нею все досить просто. В кінці квітня - початку травня висівають її насіння прямо в грунт на глибину 1 см, залишаючи між рядами 25-30 см. Чи можна використовувати плівкові укриття для отримання більш раннього врожаю. Або навіть виростити розсаду, посіявши насіння в кінці березня в підходящу ємність. Загалом, у кого які можливості.
Загущені сходи необхідно прорідити, щоб між рослинами була відстань у 15-20 см. У процесі росту молоді рослини підживлюють мінеральними добривами або органікою.


А регулярні поливи сприяють отриманню особливо ніжною та смачної продукції. Підгортання кольрабі не потрібно, достатньо просто рихлити міжряддя та виполювати бур'яни.
Використовувати стеблоплоди в їжу починають при досягненні ними діаметру 7-10 см. Якщо допустити їх подальше зростання, вони стають волокнистими і менш смачними. Як видно, дуже схоже на редис. Але стеблоплоди кольрабі набагато смачніше, у них немає властивої редису гостроти, що робить цю культуру придатної для дієтичного харчування.
Для приготування салату простого кольрабі очищають від шкірки і труть на крупній тертці, потім додають сметану або рослинну масло і трохи солі. Гарна кольрабі і в овочевих супах, і тушкована з іншими овочами. Посадіть у себе цей невибагливий овоч. Не пошкодуєте!