Продукти харчування на стражі здоров'я - здоров'я горіхи бронхіт авітаміноз опік дизентерія петрушка кріп фітосбори зайву вагу петрушка вітаміни лавровий лист магній запори рани і порізи лікування.

Сьогодні ми з вами, дорогі читачі, продовжимо розмову про корисні й лікувальні властивості деяких продуктів харчування.
Засіб для відновлення здоров'я після дизентерії
Щоб справитися з кишковими інфекціями, зокрема, з дизентерією, рекомендується вживати в їжу банани і пити зелений чай замість чорного. Відвар гранатових кірок також є відмінним лікарським препаратом. А приготувати його можна, прокип'ятивши протягом 30 хвилин у склянці води 20 г сухих або 50 г свіжих кірок плода. Приймаючи цей відвар по 2 ст. ложки 3 рази на день і дотримуючись відповідну дієту, позбутися від наслідків дизентерії вдається менше ніж за тиждень.
Засіб від опіків
Прикладати до несильні опіки ватний тампон, змочений у відварі евкаліпта . Готуємо відвар так: заливаємо 10 г листя евкаліпта склянкою окропу, нагріваємо на водяній бані 30 хвилин, охолоджують, проціджують і віджимаємо відвар. Примочки робимо кілька разів на день.
Засіб проти стресу
Горіхи (і фундук, і кешью, і волоські, і кедрові) мають воістину неоціненними лікувальними властивостями. У них міститься велика кількість магнезії, яка заспокійливо діє на мозок людини, що знаходиться у збудженому стані. Вживання горіхів у момент стресу сприяє зняттю напруги. Людина поступово розслаблюється і починає міркувати розсудливо. Проведені дослідження показали, що недолік магнезії приводить наш мозок у гіперактивне стан. Це стає причиною безпам'ятності, дратівливості, призводить до частих головних болів.
Засіб при авітамінозі і гіповітамінозі
Потрібно приготувати настій з листя і околоплодников волоського горіха. 1 ст. ложку настоюйте протягом години у склянці окропу і пийте по 1 ст. ложці 3-4 рази на день. Це засіб також ефективно при рахіті, діатезі і при проносі.
Пропоную три рецепти народної цілительки Іванки. Це рецепти, до складу яких входять зелені волоські горіхи.
Засіб при бронхіті, захворюваннях верхніх дихальних шляхів
Зеленими волоськими горіхами (за стиглості такі, які беруть для варення, тобто молочної зрілості) наповнити ємність, залити доверху горілкою. Потримати 40 днів на сонце. Пити по 1 ч. ложці 3-4 рази на день. Дітям давати в день по 1 ч. ложці в теплому вигляді з медом. Зберігати в темному прохолодному місці.
Зовнішній засіб при екземі
200 г плодів шипшини, 100 г сушеної кропиви, зелену шкаралупу двох волоських горіхів варити 10 хвилин в 0,5 літра води . Настоювати добу. Процідити. 2 ст. ложки настойки змішати зі свіжим сиром і бджолиним медом (по 50 г). Отриманий бальзам тримати на уражених місцях по 20 хвилин 3 рази на день.
Засіб для профілактики онкологічних захворювань
Нарізані курагу й інжир, родзинки (попередньо замочений у холодній воді), мелені ядра волоських горіхів (усі компоненти в пропорції 1:1), 1-2 лимона, порізаних зі шкіркою, помістити в сулію або банку і залити медом. Якщо мед густий, то подрібнені продукти треба перемішати з ним попередньо. Вживати цей смачний і корисний десерт, полив кефіром.
Увага! Горіхи, особливо земляні, можуть бути уражені грибком Aspergillus flavus, який виробляє отруйні афлотоксину. Ні в якому разі не можна їсти горіхи, які виглядають зіпсованими.
Якщо ви піклуєтеся про свою фігуру, врахуйте, що в 100 г горіхів міститься більше 600 калорій .
Якщо ви не любите горіхи, то можна скористатися і іншими продуктами, що містять магнезію в достатній кількості. До них відносяться: квасоля, вершкове масло, зелені і листові овочі, різні спеції.
Для зміцнення імунної системи , особливо в осінньо-весняний період, постарайтеся так скласти свій раціон харчування, щоб до нього входили продукти, багаті вітамінами А, Е і С. Випивайте вранці натщесерце склянку апельсинового соку з м'якоттю без додавання цукру. Охолоджений томатний сік із чайною ложкою рослинного масла також гарний для захисту клітин організму. Їжте поволі, ретельно пережовуючи їжу. Вітамін С - головний помічник у відновленні імунітету і захисту від інфекцій. Їм багаті чорна і біла смородина, плоди шипшини, ківі і цитрусові . А з овочів у цей період віддайте перевагу капусті, броколі, листовому салату, помідорів і солоним огіркам. З наближенням епідемії грипу або при «грипозній» погоді постарайтеся скоротити до мінімуму споживання алкоголю, кави, цигарок.
Варто ще раз трохи сказати про петрушці та кропі . Насіння петрушки призначають жінкам при порушеннях менструального циклу, при циститі, а також як потогінний засіб. Доза на один прийом - 12 г насіння. 4 ч. ложки подрібнених в порошок насіння петрушки залити склянкою окропу і кип'ятити на слабкому вогні 10-12 хвилин. Процідити, остудити й приймати по 1 ст. ложці 4-6 разів на день (при циститі).
Коріння петрушки городньої - відмінне засіб при лікуванні кору у дітей . 1 ст. ложку подрібнених свіжих чи сухих коренів петрушки заварити склянкою окропу. Наполягати протягом 6-8 годин, процідити. Давати дитині по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за півгодини до їжі.
Насіння кропу підвищують лактацію під час годування грудьми.
При метеоризмі, здутті живота також використовують кропове насіння . 1 ст. ложку насіння кропу заварити склянкою молока й кип'ятити 5 хвилин. 30 хвилин наполягати. Пити в теплому вигляді.
Фітосбори для тих, хто вирішив позбутися від зайвої ваги
У ці збори входять рослини, які здатні видаляти надлишок холестерину, мають сечогінну, послаблюючу, що знижує апетит дією, стимулюють процеси обміну речовин. (Властивості деяких рослин, які входять до складу зборів, ми вже розглядали.)
Збір № 1 . Квітки бузини чорної, плоди фенхеля, квіти ромашки аптечної, липовий цвіт, листя м'яти перцевої взяти по 20 г.


Залити окропом з розрахунку 1 частина суміші на 200 частин води, настояти 15 хвилин на водяній бані. Пити по 1 склянці 2-3 рази на день.
Збір № 2 . 40 г кори крушини, 15 г кульбаби, 15 г плодів петрушки, 15 г плодів фенхелю змішати. 2 ст. ложки суміші залити 2 склянками окропу і настоювати 30 хвилин.
Збір № 3 . 80 г листа ожини, 10 г листа берези, 10 г листя мати-й-мачухи змішати і залити окропом у пропорції 1:20. Приймати по склянці вранці і перед обідом.
Для зниження апетиту можна приймати настій кукурудзяних рилець по 1 ст. ложці 4-5 разів на день.
Збори приймати курсами, за 2-3 тижні на курс.

Такий знайомий всім нам лавровий лист , без якого ми ледь обходимося, готуючи обід, теж, виявляється, має цілющі властивості. Вміщені в лаврі летючі ароматичні речовини пригнічують розвиток туберкульозної палички і, крім того, підвищують імунітет і опірність організму різним інфекціям. Свої поживні та лікувальні властивості лавр зберігає і у висушеному вигляді. Лавр допомагає при ревматоїдному артриті, діабеті. Його застосовують як засіб від пітливості. І кажуть, що свіже листя лавра здатні відлякувати моль і тарганів. При стоматиті буває досить пожувати лавровий лист.
Засіб для профілактики здоров'я, проти втоми, млявості і для відновлення життєвого тонусу
5 г лаврового листа (приблизно 15 листочків) опустити в 300 г води і кип'ятити 5 хвилин. 3-4 години наполягати цей напій у термосі, процідити і приймати невеликими порціями протягом дня, випивши всі 300 р. На другий і третій день прийом повторити. Після дводенної перерви знову повторити курс. Увага! Цей відвар не можна приймати тим, у кого спостерігається схильність до закрепів.
Якщо ви готуєте домашній сир, не поспішайте виливати молочну сироватку . Вона містить багато вітамінів, мінералів, білка. У ній всього лише 0,2% жиру. На 94% сироватка складається з води. Решта 6% - життєво важливі елементи: перш за все, лактоза, вміст якої в сухій речовині становить більше 70%, оптимальні за амінокислотним складом білки, повний набір вітамінів групи В, кальцій, магній, пробіотичні бактерії.
Засіб для зміцнення імунітету
Приймайте по склянці сироватки в день. Її корисно включати в свій раціон і під час фруктових розвантажувальних днів, так як це допомагає вивести з організму надлишковий холестерин і токсичні речовини.
Живильні коктейлі на основі сироватки вгамовують голод. Краще випити стакан коктейля між сніданком і обідом, якщо дуже захочеться солодкого. Наприклад, такий
Коктейль з ягодами.
( можна взяти будь-які свіжі або заморожені ягоди)
На 1 порцію:
100 г ягід, 250 г дуже холодної сироватки, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ст. ложка меду, 1 щіпка кориці. Приготуйте пюре з ягід і змішайте з іншими інгредієнтами.
При геморої, а також для боротьби з хронічними запорами слід вживати достатню кількість рослинної їжі: фрукти, овочі, грубу клітковину (вівсяну кашу, хліб з висівками і т.д.) При завзятих запорах , що піддаються корекції дієтою, можна застосовувати проносні рослинного походження: плоди жостеру, кору крушини, листя сени, а також і хімічні препарати.
Слід виключити з раціону все гостре, подразнюючу слизову кишечника: гірчицю, перець, гострі соуси, а також алкоголь.
Старовинне засіб проти запору
Вживати холодну воду тричі: вранці натщесерце випивати склянку холодної води, підмивати водою область заднього проходу, приймати загальний холодний душ.
Для безперебійної роботи центральної нервової системи, для поліпшення кровообігу, в тому числі кровообігу серцевого м'яза , організму необхідний магній. Какао, гречана каша, квасоля, горіхи, паростки пшениці, листова зелень, а також молочні продукти - головні постачальники магнію . Включаючи їх в раціон харчування, ви допоможете організму протистояти стресам і депресії. Крім того, всі ці продукти мають і протизапальною дією.
Ще кілька народних засобів, про які я не згадувала раніше. Може бути, комусь вони стануть у нагоді.
При каменях у жовчному міхурі приймайте рослинне масло за півгодини до їжі. Починайте з половини чайної ложки і поступово доведіть дозу до чайного стакана. Лікування звичайно триває від двох до трьох тижнів. Знахарі стверджують, що під час лікування зменшується виділення шлункового соку, що начебто оберігає від виразок і наривів у шлунку. Це засіб виганяє камені з жовчного міхура і виштовхує їх без операції.
Компрес з настойки спирту і листя кропиви , що додається до промитої рані, є відмінним засобом від ран і порізів .
Готують настоянку так: набийте пляшку майже доверху листами свіжої кропиви, потім залийте доверху спиртом, заткніть пробкою і наполягайте на сонце два тижні. Промені сонця проникнуть крізь скло і нададуть корисну дію на настоянку.
Від ран і порізів народні цілителі пропонують ще одне дуже ефективний засіб. Взяти 1 ст. ложку козячого або овечого жиру і 1/5 ст. ложки солі. Додати 1 ст. ложку подрібненого добре старого лука. Скласти в міцну посуд і ретельно все подрібнити. Взяти кількість цієї мазі завбільшки з волоський горіх (це для досить значної рани) і покласти всередину і зовні рани. Забинтувати і тримати пов'язку 24 години. Після першого застосування цього засобу хворий відчує досить гострий біль, тому що ліки будуть «в'їдатися» в рану і витягати з рани бруд. Біль зменшиться після другого і третього застосування. А з четвертим і п'ятим разом і зовсім припиниться. Найчастіше до цього часу рана вже гоїться.