Продукти харчування на стражі здоров'я. Незабутні рецепти народної медицини - здоров'я медицина їжа їжа горох фурункульоз печія цитрус авітаміноз гемоглобін банан гранат грейпфрут виноград лимон.

Горох - справжнє джерело білків. Їх у горосі у два рази більше, ніж у пшениці або жита. За калорійністю горох перевершує м'ясо, за поживністю не поступається гречці і рису, а за змістом крохмалю дорівнює картоплі. У зернах гороху безліч вітамінів - А, групи В, С, РР, а також життєво необхідних елементів, таких як залізо, кальцій і калій, йод, магній і натрій.
І у свіжому, і в сухому горосі міститься фолієва кислота і безліч селену. Крім цього, горохова клітковина виводить з організму шлаки і зайву рідину. Дієтологи рекомендують їсти горох при анемії, атеросклерозі, ожирінні, для профілактики зобу.
Півчашки свіжих горохових зерен забезпечує наш організм добовою дозою нікотинової кислоти. Це дуже важлива речовина, яка активно бореться з атеросклерозом, раковими захворюваннями, астмою і, крім того, регулює рівень холестерину в крові. Зелений горошок перешкоджає утворенню тромбів, виводить жовч і поліпшує роботу серцевого м'яза. Корисні й стручки зеленого горошку, так як в них багато хлорофілу, заліза і кальцію.
З давніх пір цілющу силу гороху знала і використовувала народна медицина, яка і зараз рекомендує щодня включати горох у раціон харчування при лікуванні туберкульозу, діабету , вітіліго. Народні цілителі відзначають і сечогінні властивості гороху.
Засіб для виведення каменів з нирок і сечового міхура.
Щодня приймати по 2-3 склянки гарячого горохового відвару або смачного бульйону з молодих стручків .
Комплексне лікування при наривах і фурункульозі.
Протягом 14 днів зранку натщесерце приймати по 2 ст. ложки лікувальної суміші: змішати по 3 ст. ложки сушеного гороху, рису, пшона, промолоти в кавомолці. Протягом 3-4 хвилин підсмажувати на сковороді з товстим дном, постійно помішуючи. Потім залити 1 склянкою окропу і варити 7 хвилин. Перекласти в банку, охолодити і зберігати в холодильнику.
Паралельно з прийомом суміші перед сном слід робити на запалене місце припарки з горохової муки. Для цього подрібнений в кавомолці сушений горох розвести гарячою водою до консистенції рідкого тесту, зробити наліпку на шкіру й закріпити лейкопластиром. Повторювати цю процедуру до зникнення наривів.
Засіб від печії.
Перед їжею ретельно розжувати і проковтнути 3-4 зерна свіжого або розмоченого сирого сушеного гороху.
При низькому вмісті гемоглобіну в крові щодня з'їдайте за сніданком по 3-4 столові ложки консервованого або свіжого горошку.
При екземі, гнійних ранах, синцях накладайте на уражені місця припарки з розтертих недостиглих зерен гороху. Для посилення лікувального ефекту рекомендується змішувати 1 ст. ложку горохового пюре з 1 ч. ложкою збитого в піну яєчного білка.
Засіб від опіків.
Якщо з обпаленого місця зійшла шкіра, посипте відкриті тканини порошком з меленого гороху.
Засіб для поліпшення роботи судин головного мозку.
4-5 разів на день незалежно від прийому їжі з'їдайте по 1 ч. ложці сушених насіння гороху, запиваючи теплою водою.
Засіб при простудних захворюваннях, при болях у внутрішніх органах, що виникають при великих фізичних навантаженнях.
2 ч. ложки сухих подрібнених коренів лісового гороху проваріть протягом 15 хвилин у склянці води. Наполягайте 1 годину, потім процідіть. Приймайте по 1 ст. ложці 3-4 рази на день.
Увага! Страви з гороху протипоказані при подагрі, гострому нефриті, запаленні шлунка і кишечника. При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки горох можна є тільки у вигляді пюре.
Літнім людям горох та інші бобові культури перед вживанням слід ретельно проварювати до м'якості.
Щоб позбутися від здуття живота і запобігти «витік газів», додавайте в горохові блюда морква і їжте їх з хлібом.

Цитрусові , що мають не меншу популярність у нас, ніж свої «рідні» фрукти та овочі, також знаходять своє застосування в медичній практиці. Ми вже неодноразово говорили про лимонах , про їх поживних і цілющих властивостях. Залишається додати, що вітаміну С у лимонах найбільше не в кислому м'якоті, як можна подумати, а в шкірці. Ось чому цедра плода особливо цінна.
При вживанні лимонів у людському організмі виробляється опірність до інфекційних захворювань, особливо до застуд. Організм стає більше стійкий і до переохолодження. Тобто лимон є прекрасним бактерицидну, протизапальну і антитоксичну засобом. Препарати на основі лимона мають сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, знеболюючим і протиглистовою дією.
Спиртовий настій лимонної цедри (50 г цедри наполягти в 1 склянці спирту протягом 10 днів у темному місці, а потім процідити) вживають по 10 крапель за потребою в якості заспокійливого і протиблювотний засіб, як болезаспокійливе при гострому ревматизмі і подагрі, а також для порушення апетиту.
При малярії допомагає наступне ліки.
Лимонну цедру подрібніть. 2 ст. ложки отриманої маси протягом 10 хвилин проваріть в 1 склянці води. Настоюйте 2 години, потім процідіть. Приймайте по 50 мл 4 рази на день.
При відкладенні солей, при серцевих набряках, при гастриті зі зниженою кислотністю, а також при авітамінозі пийте лимонний сік в чистому вигляді або розведений водою.
У лікувальних цілях використовують плоди і шкірку апельсинів . У них містяться ефірні олії, органічні кислоти, фітонциди, вітаміни А, В1, В2, С. Апельсини допомагають при гіпертонії, атеросклерозі, ожирінні, подагрі, хворобах печінки, а також збуджують апетит. Недарма в лікарню ми приносимо апельсини своїм рідним і знайомим. При авітамінозі (нестачі в організмі вітамінів А, В, С) обов'язково потрібно їсти апельсини або пити апельсиновий сік.
Засіб для порушення діяльності кишечника.
Пийте натщесерце апельсиновий сік. Його ж можна використовувати і як антисептичний засіб для промивання довго не гояться ран та виразок.



Засіб при лихоманці.
40 г кірок апельсина протягом 20 днів наполягати в 100 мл спирту, потім процідити. Приймати по 10 крапель з водою 4-5 разів на день.
Увага! Не слід вживати апельсини при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю.
Не менш корисним вважається і грейпфрут . Одних людей бентежить гірчинка плодів, а інші цінують у плодах саме це. Але безсумнівно, що грейпфрут - плід дієтичний і цілющий. Він чудовий своєю унікальною комбінацією мінеральних речовин, лимонної кислоти, пектинів, ефірних масел, вуглеводів. За вмістом вітаміну С він не поступається деяким видам апельсинів і лимонів, а за кількістю цукрів навіть перевершує їх.
Сік грейпфрута немов додає сили, освіжає після важкої фізичної роботи та розумової перевтоми. Для того щоб бути здоровим і бадьорим, пийте грейпфрутовий сік натщесерце перед сніданком, з цукром або з цукровою пудрою.
Увага! Прийом деяких ліків несумісний з вживанням в їжу грейпфрута. Виявляється, його сік перешкоджає засвоєнню певних лікарських препаратів. Так що, необхідно проконсультуватися з лікарем.
Як не згадати ще один тропічний плід, який вже давно став нам коханим? Це банан . І хоча на три чверті банан складається з води, в ньому багато вуглеводів, сахарози, мінеральних солей, вітамінів. Банани мають протизапальну дію. Їх рекомендують хворим на цукровий діабет, гіпертонію, а також при деяких захворюваннях нирок і печінки.
Айва - хоч і не тропічний, але все-таки південний плід . Її смакові й лікувальні якості знають і цінують народи Закавказзя і жителі півдня Росії. У плодах містяться яблучна, лимонна, хінна кислоти, дубильні речовини, мінеральні солі та мікроелементи, а також велику кількість вітаміну С. Айва має сечогінну, кровоспинну, дезинфікуючим, протизапальну і пом'якшувальну дію.
Засіб при туберкульозі , бронхіальної астми, проносі. Сечогінний і жовчогінний засіб.
Приймати по 100 г плодів (у будь-якому вигляді, свіжому чи обробленому) 3 рази на день.
Засіб для зменшення перистальтики кишечника, а також для припинення нападів бронхіальної астми.
5 г листя айви всипати в склянку окропу і протягом чверті години наполягати на водяній бані. Через годину процідити і віджати. Розбавити водою до початкового об'єму. Приймати по 2 ст. ложки 4 рази на день до їди. Зберігати настій слід в холодильнику не більше трьох діб.
Настій із сушених нутрощів айви (насіння ложі) має обволакивающим дією і є прекрасним засобом від кашлю.
1 склянку сухого нутрощів айви залити 1 л окропу, хвилин 5 прокип'ятити і протягом години настояти. Потім процідити і приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день. Настій зберігати в холодильнику не більше трьох днів, а перед вживанням нагрівати до кімнатної температури.
Як не згадати ще один, не менш цінний південний плід - гранат ? Таджики, туркмени і азербайджанці вважають, що справжню ціну цього плоду дізнаєшся тільки тоді, коли довгий час пробудешь на спеці. Дійсно, гранат втамовує спрагу краще воду. Але він також лікує і шлунково-кишкові розлади.
У лікувальних цілях використовують сік і шкірку плодів. У соку граната лимонної кислоти більше, ніж у лимоні. Містить він вітамін С, глюкозу, мінеральні солі і алкалоїди, що володіють протиглистовою дією. Такі алкалоїди є і в шкірці граната. Крім того, шкірка містить велику кількість дубильних речовин, тому її настій добре допомагає при розладах шлунка. Дубильні речовини, алкалоїди, цукру і мінеральні солі містяться також і в корі коренів і гілок рослини. Насіння граната багаті жирними оліями.
Засіб при запаленні шлунка і кишечника, при проносі і коліті.
1 ст. ложку сухої подрібненої шкірки плодів граната всипте в ? л окропу, проваріть 10 хвилин, потім настоюйте протягом двох годин і процідіть. Приймайте по 100 мл 3-4 рази на день до їди.
Цей засіб можна використовувати для промивань при запальних процесах в порожнині рота.
Засіб від рятування від стрічкових глистів.
50 г подрібненої кори коренів або гілок граната всипте в ? л води, настоюйте протягом 6 годин. Потім упарьте обсяг відвару наполовину і процідіть. Приймайте ковтками протягом години. Через 30 хвилин прийміть проносне.
Увага! Приймати кору і коріння граната слід з великою обережністю і під контролем лікаря!
Коли говориш про південні плодах, не можна не згадати виноград . Ягоди винограду представляють собою ціле зібрання корисних речовин. У них містяться цукри, солі і подвійні солі калію, магнію, кальцію, заліза, безліч органічних кислот, дубильні і пектинові речовини, вітаміни А, В1, В2, С, кверцетин, Енін. Листя винограду багаті дубильними речовинами, винної і протеїнової кислотою, цукрами. У них також є інозит, бетаїн, Карото, кверцетин, холін. І звичайно ж, у практиці народної медицини ці ягоди займають не останнє місце.
Засіб для підвищення апетиту, при ангіні, а також як жарознижувальний засіб.
Пийте сік недостиглих плодів, а також вживайте в їжу ягоди кислих сортів.
Засіб при порушенні обміну речовин.
1 ст. ложку сухого подрібненого листя винограду залийте склянкою окропу і проваріть протягом 10 хвилин. Остудіть і процідіть. Приймайте по 50 мл 3-4 рази на день. Цей засіб можна застосовувати для полоскання горла при ангіні або для промивання при шкірних захворюваннях.
Засіб від кашлю і охриплості горла.
Приймайте відвар сушеного винограду разом з невеликою кількістю цибульного соку.
Увага! Виноград протипоказаний при виразковій хворобі шлунка, при цукровому діабеті, при карієсі!