Готуємося до школи. Харчування школяра - учень школа харчування їжа здоров'я дитина.

«За даними Міністерства охорони здоров'я і соціального розвитку, тільки 30% російських школярів залишаються відносно здоровими», - повідомила перший заступник мера Москви в Уряді Москви Людмила Швецова на що проходив у рамках Днів московського освіти засіданні круглого столу "Соціальні ресурси освіти". При цьому вона зазначила, що десять років тому здорових школярів було 50%.
"Саме в шкільні роки збільшується на 20% кількість дітей, що мають хронічні захворювання, а частота хронічної патології зростає в 1,6 рази ", - сказала Людмила Швецова.
За її словами, в системі столичної освіти проводиться цілеспрямована робота по зміцненню здоров'я учнів. Зокрема, широко впроваджуються так звані школи здоров'я, працюють центри зміцнення здоров'я учнів і вихованців. Особливу увагу приділяється оздоровчої спрямованості фізичного виховання, організації лікувально-профілактичних заходів, харчування і відпочинку.
Як харчуються наші діти?
Це дуже важливе питання. З кожним роком зростає кількість дітей із різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Гастрити і коліти виявляються майже у кожного четвертого підлітка, і виразкова хвороба теж сильно «помолоділа».
Дуже часто вранці багатьом дітям їсти просто не хочеться. У кращому випадку вони проковтнуть бутерброд. У школі мало кому з них вдається поїсти в спокійній обстановці - перерви занадто малі для цього. Обід в шкільній їдальні - це часто зовсім не корисна їжа для дитячого здоров'я. І тільки ввечері вдома їм вдається поїсти так, як треба. Якщо, звичайно, мама не віддає перевагу годувати свою сім'ю сосисками чи магазинними пельменями.
Існує безліч самих різних дієт. До цих пір ніхто не знає, якого режиму харчування потрібно дотримуватися, щоб зберегти здоров'я дитини. Але є деякі загальні закони харчування, які сприяють кращому засвоєнню їжі. Безумовно, багато мам їх добре знають. Інші інтуїтивно відчувають, що краще для їх дитини. Але все-таки деякі якось обходяться без них. А в результаті у дітей і надмірна вага, і хвороби травного тракту, і порушення обміну речовин.
Одне з головних правил прийому їжі - наявність почуття голоду. Почуття голоду - це знак, який подає організм. Це означає, що організм готовий до прийому їжі. Якщо змушувати тобто людини, яка не відчуває почуття голоду, то поглинання їжі навряд чи піде йому на користь. Адже дуже часто ми годуємо своїх дітей не тоді, коли їм хочеться їсти, а тоді, коли «положено».
Їжу, щоб вона краще засвоїлася, необхідно ретельно пережовувати. Тому на будь-який прийом їжі має бути відведено достатньо часу. Крім того, зрозуміло, що підганяти повільно жує дитину словами «Їж швидше!» Не слід, навпаки, корисніше буде нагадування про те, щоб він не поспішав, намагався краще пережовувати їжу.



Ще одне важливе правило: їжа повинна бути смачною. Як виявилося, несмачна їжа погано засвоюється організмом. Така їжа змушує голодної людини вдаватися до різних приправ і спецій, а це, у свою чергу, впливає на смак, спотворює його. І з часом натуральна їжа без приправ буде здаватися людині абсолютно позбавленою смаку.
Не можна приймати їжу в стані роздратування, у поганому настрої, відчуваючи страх, смуток і інші негативні емоції. На думку деяких дієтологів, їжа в такому стані може призвести до виникнення гастриту або виразкової хвороби.
Після їжі не слід відразу братися за важку роботу. Треба годинку відпочити. І заняття фізкультурою і спортом відразу після прийому їжі протипоказані. Це правило в школі часто порушується: урок фізкультури часто йде відразу за обідньою перервою. Ті, хто складають такий розклад, чомусь зовсім не думають, як важко бідним дітям бігати і стрибати з повним шлунком.
Всі дієтологи сходяться на тому, що меню будь-якої людини, а особливо дитини, має бути різноманітним. Воно повинне по можливості включати всі продукти, які необхідні людині, щоб він отримував всі важливі поживні речовини, вітаміни, мінерали. Особливо важливо вживати в їжу овочі, фрукти, злаки, зелень.
Курс на «відповідальний тип виховання»
Стиль виховання, якого дотримуються батьки, може зробити значний вплив на ймовірність розвитку у дитини раннього ожиріння або появи надлишкової ваги. До такого висновку прийшли автори дослідження, проведеного серед учнів перших класів американських шкіл. За даними вчених, найбільше набрати зайві кілограми ризикують діти, яких виховують в атмосфері крайньої строгості і постійних заборон. Ризик надмірної ваги для таких дітей у 5 разів перевищує середні показники по їх віковій групі в США.
У той же час, у занадто поступливим батьків діти також стикаються з проблемами зайвої ваги. Найбільш доцільним, на думку дослідників, є так званий «відповідальний» стиль виховання, коли, не перестаючи контролювати поведінку дитини, батьки уважно ставляться до його побажань і запитам.
Автори дослідження використовували дані про 872 учнів перших класів початкової школи , зібрані Національним інститутом дитячого здоров'я і розвитку людини США. Надмірна вага був виявлений у 11% дітей, які брали участь в дослідженні. За словами координатора проекту, отримані дані не стали несподіванкою для вчених. У ході попередніх досліджень було доведено зв'язок між відповідальним стилем виховання і підвищеної академічною успішністю, здатністю контролювати себе і відсутністю тенденцій до ризикованої поведінки і депресії у дітей і підлітків.