Витяжки. Частина 2. «Правильна» витяжка - кухня витяжка плита вентилятор потужність вартість.

Побутову техніку ми доглядаємо під впливом своїх бажань, а купуємо виходячи з реальних можливостей. Будь-яка витяжка, навіть сама проста і недорога - краще, ніж її повна відсутність. Але все ж таки іноді буває корисно придивитися до пристроїв елітним, найдорожчим - хоча б в освітніх цілях. Насправді, це не такі вже великі гроші, щоб економити на чистому повітрі і комфорті.
Управління простий витяжкою теж елементарно просто. Пара перемикачів - один на три положення, що включає режими нормальної і підвищеної продуктивності та вимикає витяжку, другий для включення-виключення лампи підсвічування верхньої панелі плити.
Але в сучасних витяжках високого рівня застосовуються або багатоступенева (до 10 ступенів) регулювання швидкості обертання вентилятора (і, відповідно, продуктивності самої витяжки), або плавна безступінчата. При цьому час роботи на максимальній швидкості можна обмежити, зменшивши тим самим і рівень шуму, видаваного витяжкою.
Якщо встановити обмеження часу роботи на максимальній швидкості в кілька хвилин, то при великої забрудненості повітря витяжка включиться на максимальні оберти всмоктуючого вентилятора , але потім, коли основна маса повітря вже пройде через жировий фільтр, вентилятор знизить обороти і прокачувати повітря через фільтри до повного очищення в нормальному режимі продуктивності.
Сама система управління може бути сенсорної - Touch Control , де замість кнопок використовуються майданчики, що реагують на дотик пальця - і дублюватися кнопками на інфрачервоному пульті дистанційного керування.
Проте найцікавішою і корисною виглядає система автоматичного управління, яка забезпечується схемами постійного зв'язку з плитою, над якою встановлена ??витяжка. Приміром, витяжка DeDietrich призначена спеціально для застосування з індукційними варильними панелями. При роботі індукційної панелі надсилається особливий інфрачервоний сигнал, який вловлюється системою Controlled by the induction hob або HCH.
У результаті при включенні плити включається і витяжка . Швидкість обертання вентилятора регулюється автоматично залежно від потужності індукційної конфорки. При різкому збільшенні потужності нагріву витяжка перемикається в режим максимальної потужності.
У витяжках Siemens застосовується ультразвукова система автоматичного керування. Спеціальний ультразвуковий локатор сам визначає рівень випарів над плитою і в залежності від задимленості або підвищеної вологості повітря вибирає той чи інший рівень продуктивності витяжки, тобто швидкість обертання вентилятора.
Ще складніше влаштовано автоматичне керування витяжок Whirpool . Тут застосовуються відразу три чутливих сенсора - вологості повітря над плитою, температури повітря у всмоктуючої поверхні витяжки та інфрачервоний датчик температури, який реагує на ступінь нагрівання повітря у самої поверхні варильної панелі. Аналізуючи ці дані, система управління вибирає оптимальний режим продуктивності витяжки, що забезпечує повне очищення повітря від кухонних випарів.
Клас витяжки визначається не тільки оснащеністю додатковими пристроями або складністю автоматики. Дорогі витяжки оснащуються добре збалансованими вентиляторами , які видають мінімум шуму навіть при максимальних обертах двигуна. Самі повітрозабірники представляють собою не прості металеві корпуси, а «зализані» зсередини порожнини, які легко очищати, тому що покриття цих порожнин не утримують бруд. Крім того, витяжки високого рівня відмінно виглядають. І тут вже ніяк не помилишся - красива елітна річ дешевої бути не може за визначенням.
Прості розрахунки
Що таке краща витяжка з кращих ? Відповідь напрошується цілком логічний - найпродуктивніша, яка за лічені хвилини витягне з кухні забруднене повітря . Але відповідь ця не зовсім вірний. У сенсі того, що висока продуктивність - це не завжди благо.



Справа в тому, що продуктивність витяжки - це потужність вбудованого у витяжку вентилятора, його здатність прокачувати через фільтр і воздуховод певну кількість повітря за одиницю часу. Ця продуктивність виражається в кубометрах повітря в годину.
Існує ціла система точного розрахунку потужності витяжки для кухні певного обсягу. Ці параметри допоможе розрахувати менеджер магазину побутової техніки. Але можна орієнтуватися і на приблизні розрахунки, вимірявши перед покупкою витяжки площа підлоги кухні (твір двох сторін прямокутника), висоту стін і перемноживши їх (обчисливши, таким чином, об'єм приміщення).
Будівельними стандартами визначена кратність повітрообміну. У житловому приміщенні повітря повинен повністю оновлюватися за встановлений проміжок часу - для кухонь від 6 до 12 разів за годину. Якщо продуктивність витяжки, виражена в кубічних метрах повітря на годину, перевищує обсяг нашої кухні в 6 і більше разів, ця витяжка нам підійде. Якщо продуктивність вище обсягу раз на десять - витяжку можна вважати ідеальною. Якщо ж параметри продуктивності більше обсягу кухні в 12 і більше разів, то витяжка виявиться надмірно потужною.
Подивимося на типові параметри продуктивності масових моделей кухонних витяжок, які укладаються в цілком стандартні рамки. Наприклад, для зовсім невеликої кухні однокімнатної квартири підійде витяжка продуктивністю до 300 куб.м/год. Кухні середніх розмірів годиться витяжка продуктивністю від 300 до 400 куб.м/год. А для великих кухонь випускаються витяжки продуктивністю понад 500 куб.м/год.
Деяку поправку в бік збільшення продуктивності доведеться зробити у разі вибору фільтруючої витяжки, що працює по замкнутому циклу. Відсотків десять потужності такої витяжки йде на подолання опору повітряного вугільного фільтра. Отже, до параметра продуктивності слід додати ці десять відсотків.
Зауважимо, що продуктивність витяжки вказується для режиму роботи, при якому лопаті вентилятора обертаються з максимальною швидкістю. Тобто, у нормальному режимі продуктивність витяжки буде вдвічі нижчою, але і виробленого шуму буде теж значно менше.
Виходить, вибираючи витяжку великої потужності, ми забезпечуємо можливість швидкої вентиляції приміщення ? Так, зрозуміло, але надмірна потужність коштує грошей - це по-перше. І по-друге, не факт, що ми будемо часто включати потужну і дорогу витяжку на повні оберти.
Крім того, витяжка надлишкової продуктивності може не поліпшити, а, навпаки, погіршити клімат у всій квартирі в цілому. Кухні в наших будинках приміщення не ізольовані, а суміжні. Надходження свіжого повітря буде відбуватися за рахунок його засмоктування через нещільність віконних рам і дверей з інших кімнат. Потужна витяжка може призвести до появи в кімнатах протягів , що явно не піде нам на користь.
Додайте до цього підвищений шум при роботі потужної витяжки, і стає зрозуміло - краще витратити трохи часу на елементарний розрахунок, ніж платити за те, що може не знадобитися і в певних ситуаціях (скажімо, холодною зимою) навіть зашкодити.
Що ж стосується витяжки недостатньої продуктивності (а її іноді купують, орієнтуючись виключно за вартістю і суб'єктивним враженням), то вона в більшості випадків виявиться марною або, принаймні, малоефективною. Тяга буде недостатньою для швидкого видалення забрудненого повітря, а фільтруючий очищувач повітря з вентилятором низької продуктивності мало що буде фільтрувати.
Як видно, від оснащеності витяжки, від її дизайну, конструкції, системи управління залежить дуже багато, але далеко не всі . Іноді дуже красива і дорога витяжка буде лише чарівною іграшкою. А простий, дешевий, але правильно обраний і встановлений прилад, як справжня робоча конячка, буде служити роками, перетворюючи нашу кухню в зону ідеальної чистоти. Власне, останнє від гарної витяжки і потрібно, чи не так?