Розкішний обід ... на дні Індійського океану.

15 квітня на Мальдівах був відкритий перший у світі підводний ресторан. Ресторан, що належить мережі готелів Hilton розташувався на глибині 5 метрів під хвилями Індійського океану. Унікальність цього ресторану в тому, що його напівкруглі стіни зроблені повністю зі скла, і відвідувачі зможуть спостерігати не тільки яскраві коралові рифи, якими оточений ресторан, але і пропливають повз рибок.
« Ми використовували технологію, яка застосовується при створенні акваріумів. Нашою метою було дозволити гостям ресторану насолоджуватися приголомшливою красою океану »- говорить Карстен Шіек, генеральний директор Hilton Maldives Resort & Spa -« Наші гості завжди захоплюються красою і яскравістю підводного світу на Мальдівах. Тому нам здалася досконалої ідея про те, що гості зможуть насолоджуватися обідом і одночасно милуватися унікальним підводним світом, не замочивши при цьому ніг ».



Ресторан, що розташувався під склепіннями скляній акваріумний дахом, зможе приймати одночасно 14 гостей. Зрозуміло, кухня буде настільки ж вишуканою, як і оформлення ресторану. «У такому унікальному ресторані, ми хотіли створити таку ж унікальну кухню, зокрема ми використовуємо місцеві спеції і пахощі і надаємо їм трохи західний стиль, щоб створити неповторні поєднання і втілити те, що гості звикли замовляти в кращих ресторанах Лондона і Нью-Йорка. Це унікальний мікс, ми дуже стурбовані, адже ніхто не робив цього раніше »- пояснює Карстен Шіек.
У той час як кухня присвячена прекрасного балансу традиційних західних блюд і Мальдівських спецій, винна концепція повністю належить вишуканим напоям Louis Roederer .
Унікальний ресторан носить назву Ithaa, що означає «перли» на мові Мальдівів.