Газ і електрику в нашому домі - газ електрику плита духовка паливо бутан пропан.

Що у вас в будинку - газ або електрику? Ви, звичайно, відразу зрозуміли, про що йде мова - про кухню і кухонній плиті. Газ і електрика, джерело енергії - ось, мабуть, те небагато, що ми не вибираємо, а отримуємо на додачу до нової квартирі.
Дійсно, гарне планування, зручний район, прийнятна ціна. Що ж, відмовлятися від покупки житла тільки через те, що до будинку підведено газопровід (або навпаки, не підведений)?
До речі, а що краще - газ або електрику ? Свої плюси і мінуси є і у газової плити, і у електричної. Ми з дитинства знаємо, що газ - це живий вогонь, швидке приготування, економічність (зазвичай газ обходиться дешевше, ніж електроенергія).
А електроплита - це зручність, автоматизація (не потрібно розпалювати конфорку), більш гнучке регулювання температури нагріву ... Але давайте придивимося уважніше. У більшості випадків ми все одно нічого змінити не зможемо - є в нашому будинку газ, значить, він є. Але чи варто засмучуватися? Ось про це і поговоримо.
Переваги газової плити - швидкість приготування. Але не тільки. Взимку на кухні з газовою плитою тепліше, а повітря більш свіжий і чистий (через ефективної витяжної вентиляції, яка газовій плиті абсолютно необхідна). Газові плити елементарно дешевше, ніж схожі за функціональністю та оснащеності плити електричні. А термін служби більше - в старих будинках не рідкість працює плита 50-річної і більше давності. І нічого, працює.
Мінуси? Є й мінуси. Дуже важлива правильне регулювання конфорки, інакше плита починає коптити. Газ згоряє не повністю. Тверді частинки сажі осідають на стелі і стінах, бруднять посуд. Повітря на тісній, маленькій кухні та при неефективній витяжці (у старих будинках система вентиляції може працювати недостатньо ефективно - вентиляційні канали будинку треба регулярно прочищати) стає важким з-за великої витрати кисню на спалювання газу.
Газ, який використовується у плитах, буває магістральним (той, що подається по трубопроводах) і балонним . І це зовсім не одне і те ж. Магістральний газ - це метан . Без кольору і запаху, легший за повітря, а тому дуже текучий.
При найменшій нещільності у з'єднаннях труб магістральний газ спрямовується назовні. У дуже малих і дуже великих кількостях газ не такий небезпечний, як у певній суміші з повітрям. 15-процентна суміш метану й повітря вибухонебезпечна. Занадто багата суміш горить, але не вибухає. Щоб витік газу можна було визначити по запаху, в магістральний газ додають невелику кількість речовини-озонатора - еміллеркаптана .


Тому в приміщенні, де відбувається витік газу, варто добре помітний запах.
Магістральний газ метан застосовується в тих країнах, де запаси природного газу досить рясні, наприклад, в Росії і в країнах Скандинавії. У країнах, де власних газових родовищ немає, застосовується так званий «міський» газ. Він добувається з кам'яного вугілля, має меншу теплотворення і помітно дорожче магістрального газу.
Балонний газ - це зріджений суміш важких газів - пропану і бутану . Цей газ фасується і продається в металевих балонах. Він застосовується там, де немає магістрального газопостачання і на транспорті. Між іншим, за деякими оцінками пропан-бутан має замінити нам бензин (в інших країнах на зміну бензину йде спирт, що готується з рослинної сировини, а де-не-де паливо з органічних відходів і навіть рослинні олії).
Пропан-бутан - відмінне паливо, яке нічим не поступається метану, якщо не брати до уваги два серйозні недоліки . Перший і найголовніший полягає в тому, що газ доставляється споживачеві в балонах . Як тільки запас палива виснажується, нам доводиться замовляти новий балон, встановлювати його і підключати до плити. І другий недолік - ціна . Балонний газ коштує помітно дорожче магістрального.
Тепер поговоримо про плити електричних. Їх перевага перед газовими плитами в тому, що вони в цілому безпечніше і простіше в експлуатації. А асортимент електричних плит набагато ширше, ніж плит газових.
Система управління електричної плитою дозволяє вибрати більш точний режим теплової обробки. Як налаштувати газову плиту, щоб полум'я конфорки нагрівало посуд до температури, скажімо, в 240 градусів? Без додаткових електронних регуляторів (а такі плити на ринку є) це просто неможливо.
У електричної плити потрібна температура нагріву встановлюється досить просто - вибором положення поворотного (електронного, сенсорного - все залежить від класу плити) перемикача нагріву конфорки або духовки. В електричних плитах легко реалізуються напівавтоматичні режими обробки їжі (наприклад, нагріти до певної температури конфорку, а через деякий час вимкнутися).
До недоліків електроплити можна віднести підвищені вимоги до якості силової електропроводки ( плита споживає багато енергії, тому дроти повинні бути розраховані на велику силу струму), досить високе енергоспоживання (якщо мова йде не про індукційних плитах) і висока вартість плити високого рівня.
Далі буде