Новий наркотик - гамбургер з акриламідом.

Шведські вчені із Стокгольмського університету встановили, що в багатьох продуктах швидкого приготування є речовина акриламід, яке призводить до виникнення ракових пухлин. Є й інші тривожні версії про негативний вплив фаст-фуду на людський організм. Дослідження вчених Прістонського університету в Нью-Джерсі показали, що продукти швидкого приготування можуть викликати у людини майже таку ж залежність, як наркотики.
Насправді, всі "за" і "проти" швидкого харчування можна легко прорахувати . За: Заощаджує час
Якщо ви поспішаєте, то зручніше перехопити на ходу чебурек і далі бігти по своїх справах, ніж витрачати час на тривалу трапезу в їдальні. Спосіб зігрітися
Коли в мороз доводиться довгий час перебувати на вулиці, то гаряча їжа зігріє нас зсередини, а про стаканчик з кавою або чаєм можна погріти руки. До того ж сита людина замерзає набагато менше, ніж голодний. Зручно
Якщо вас чекає цілий день провести далеко від дому, то ви навряд чи відмовитеся від парочки пиріжків. Це набагато зручніше, ніж брати з собою бутерброди, які можуть зіпсуватися, протекти і обов'язково залишать у сумці аромат. Полегшує очікування
Більшість з нас дуже багато часу проводять на автобусних зупинках і вокзалах. Транспорт, на жаль, ходить нерегулярно. А морозиво або сосиска в тесті зроблять очікування менш тяжким. Сприяє розмови
Під час їжі людина розслабляється. Будь-які проблеми набагато простіше обговорити у кафе, ніж на вулиці. Наприклад, мою подругу молода людина завжди першим справою годував, тому що голодна вона була дуже зла і незговірлива. А в інституті у нас жодне свято не обходиться без пончиків. Дешево
З фінансової точки зору, набагато вигідніше з'їсти кілька біг-маків і потерпіти до будинку, ніж повечеряти навіть у самому дешевому ресторані. Тамує голод
Швидка їжа майже вся дуже калорійна. І всього лише один гамбургер здатний на досить довгий час відвернути вас від думок про далеке вечері і повернути до роботи. Проти: Шкідливо для здоров'я
Швидка їжа - це напівфабрикати, в яких взагалі немає вітамінів. До того ж всі ми знаємо про наслідки їжі всухом'ятку. Починаючи від всіляких гастритів і закінчуючи виразкою. Негігієнічно
На вулиці, як правило, доводиться їсти брудними руками, не кажучи вже про чистоту рук продавців. До того ж одноразові стаканчики і тарілки теж не викликають довіри. Залишає плями на одязі
Їжа fast food вся дуже жирна. Коли жуєш на ходу, тримаючи в одній руці сумку, а в іншій пиріжок, просто неможливо бути акуратною. А масляні плями, якщо відразу не вжити заходів, дуже погано відпираються. Шкідливо для фігури
Подібна їжа дуже калорійна. В одному чебуреки міститься приблизно стільки ж калорій, як в хорошому вечері. Якщо ви щодня замість обіду будете з'їдати кілька пиріжків, хот-догів або чого-небудь подібного, то через місяць ви не влізете ні в один костюм. Негарно
Коли їмо на вулиці, то єдине, що ми можемо зробити, - це витерти рот серветкою. Доведеться розпрощатися з нафарбованими губами. А багатьом вид жує людини здається неестетичним. Дорого
Якщо ви кожен день будете обідати в точках швидкого харчування, то це вийде досить накладно. Ті, хто думають, що фаст-фуд з'явився у нас тільки в "епоху Макдональдсів", помиляються - він існував практично завжди.


У СРСР його знали як кукурудзяні пластівці, такі жовті, схожі на черв'яків і у величезних мішках. У 90-і роки - як розчинні супи, дитячу порошкову кашу, локшину, напої отруйних квітів та інші ласощі. Всі ці продукти швидко завоювали віддану любов наших співгромадян, які відразу зметикували: замість того щоб хімічити над конфоркою, з ризиком щось підпалити, пересолити або недоперчіть улюблене блюдо - заливаєш окропом і їж. Коли, наприклад, готувати немає часу, а обід в найближчому ресторані обійдеться в річну зарплату, мати під рукою який-небудь концентрований суп або бульйонний кубик стає життєво важливою необхідністю. У всьому світі це зрозуміли вже давно, хоча серйозно до фаст-фуд ставляться далеко не всі і не всюди. Так, французькі ресторатори навіть заснували рух, завданням якого є пропаганда нормальної, здорової їжі в піку пакетиках і порошків. Основні претензії завзятих гастрономів спрямовані не на самі швидкорозчинні продукти, а на їх хімічне походження. І на принесений ними шкоду. Російські вчені не погоджуються зі згаданими вище дослідниками з Нью-Джерсі, вважаючи версію про патологічної залежності від фаст-фуду не більше ніж рекламним трюком. Фізіологічною підгрунтя тут немає, але є психологічна. Люди відвикають готувати повноцінну їжу. Звичка - друга натура, виникає звикання, що нагадує наркотичну залежність. Можна зробити висновок, що незалежно від виробника будь фаст-фуд шкідливий. І небезпека полягає не тільки у високій калорійності або в присутності великих доз консервантів. У здорової їжі є гармонія білків, жирів і вуглеводів, а фаст-фуд, неважливо, гамбургер це, хот-дог чи локшина швидкого приготування, завжди має серйозний перекіс в один бік. Звичайно, на смак це не відчувається. Але коли їжа перевантажена, приміром, вуглеводами або жирами, організму вкрай складно засвоїти її без важких наслідків. Коли людина регулярно вживає фаст-фуд, то в кровотоці залишається багато не затребуваних організмом сполук. Вони осідають на стінках судин. Найчастіше - на стінках судин головного мозку. До речі, звідси нерідко виникає і горезвісний "синдром хронічної втоми": сонливість - ця захисна реакція організму від перевантаження мозку. Виходить, що їжа, яка повинна насичувати мозок і судини енергією, насправді обкрадає його. У людей, які цілий день крутяться, як білка в колесі, виникає ілюзія, що в їх "топці" будь-яка фаст-фудівська сухомятка згорає без ускладнень. Це не так, одностороння перевантаження харчової системи вплине на обміні речовин. Звичайно, один гамбургер на тиждень не зробить з людини хроніка, якщо в інший час він звик харчуватися повноцінною їжею. Просто треба пам'ятати, що ми дійсно є тим, що ми їмо. Ну, а якщо ваш вибір схилився в бік "за фаст-фуд", щось перекусити ви можете в наступних популярних закладах Києва: "МакДональдc", "Швидко", "Піца Челентано", "Мак Смак", "Містер Снек", " Оріон "," Печена картопля "," Смачна картопля "," Два Гуся "," Уно піца "," ПанПіцца "," Картопляна хата "," Три товстуни "," Тралі Валі "," Домашня кухня "," Авто- піца "," Ліза "," Куркуль "," Ростікс "і" Пузата Хата ". Приємного апетиту і не забувайте повноцінно харчуватися вдома!