Східна дієта - дієта Схід спеції фрукти каркаде кус-кус.

Схід - справа тонка. У самому що не є прямому сенсі. У східних країнах нечасто зустрінеш на вулицях повних людей. У чому секрет їхньої стрункості? Зрозуміло, в вживаної їжі. Яка, до речі, сприяє також здоров'я і довголіття.
Улюблений напій на Сході зовсім не кава, як прийнято думати, а червоний чай каркаде . Каркаде корисний для гіпертоніків . Його можна пити гарячим або холодним. Холодний червоний чай з гранатовим смаком чудово втамовує спрагу. Порада: вибирайте каркаде цілими квітками, тільки такий чай - найкращої якості.
На Сході використовують мінімум жиру при приготуванні страв (до речі, вельми оригінальних, неймовірно смачних і низькокалорійних, як, наприклад , курка з корицею). Солодке замінюють свіжі фрукти, свіжі соки і мед .
Схід пахне спеціями. А спеції , як відомо, сприяють схудненню . Вони корисні при низькому тиску, так як гостра їжа розширює судини і підвищує кров'яний тиск. До того ж, гостре піднімає настрій . Можливо, цим пояснюється доброзичливість і веселу вдачу східних людей.
Запропонована східна дієта хороша як раз влітку .
По-перше, вона дасть вашому організму додаткові вітаміни , так як основний продукт дієти - фрукти, які також очистить організм від шлаків. Є фрукти необхідно перед основною їжею, щоб вони швидше засвоювалися.
Більше пийте корисний червоний чай, тому що в основних блюдах багато екзотичних спецій. Ці страви ви можете їсти всією сім'єю. Крім того, дозволяється поміняти місцями раціон вечері і обіду.
На цій дієті можна скинути 1,5 - 2,5 кг у перший тиждень . Але оскільки страви по-справжньому смачні і оригінальні, навряд чи вам швидко набридне ідея схуднення!
Отже, східна дієта .
Сніданок: 1 апельсин (цілком або скибочками), або склянку свіжого соку, або 2 чорносливу, або половина грейпфрута, кава без цукру або червоний чай.
Обід: Одна маленька диня або 1 шматок великої дині плюс великий шматок кавуна. Червоний чай. Овочевий салат (помідори, огірки, цибуля), заправлений лимонним соком і спеціями за смаком. 200 г морепродуктів або відвареної курки.
Полудень: 1 фрукт на ваш вибір.
Вечеря (до 19:00): 1 фрукт і одне із запропонованих нижче східних страв.



Пізно ввечері: 1 яблуко.
Протягом всього дня і за їжею пийте якомога більше червоного чаю й мінеральної води .
Рис «Тисяча і одна ніч»
2 очищені подрібнені цибулини, 3 зубчики часнику тертих, 250 г очищених і порізаних кубиками помідорів і перчик чилі обсмажте в 3 -х столових ложках рослинного масла, перекладіть овочі в каструлю, залийте 1 літром гарячого овочевого бульйону, додайте 300 г промитого рису, перемішайте інгредієнти і доведіть суміш до кипіння.
Потім закрийте каструлю кришкою, залиште на слабкому вогні на 5 хвилин, після чого додайте в суміш 500 г морепродуктів (мідій, кальмарів) і 200 г відвареної білої квасолі і тушкуйте ще 10 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте рис листочками кінзи і м'яти.
Кус-кус з овочами
200 г м'якоті гарбуза, 2 очищених баклажана, 2 помідори, 100 г зеленої квасолі і 2 моркви нашаткуйте соломкою. У глибокій каструлі розпустіть 3 столові ложки вершкового масла і обсмажте в ньому квасоля і морква.
Потім додайте в каструлю 2 подрібнених зубчики часнику, перчик чилі, м'якоть гарбуза і баклажани, перемішайте інгредієнти і тушкуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи . Овочеву суміш розбавте 250 мл гарячого овочевого бульйону, заправленого шматочками помідорів і 2 чайними ложками відвареного гороху, перемішайте овочі, додайте щіпку солі і 1 чайну ложку сухого шафрану і млоїте ще 5 хвилин.
400 г кукурудзяної крупи висипте на піднос , збризніть водою і розітріть круговими рухами до утворення грудочок. Грудочки злегка присипте борошном, після чого викладете їх у сито, вставлене в каструлю з киплячою водою. Каструлю щільно накрийте кришкою і залиште на слабкому вогні на годину. Готовий кус-кус заправте 2 столовими ложками вершкового масла, прикрасьте овочевою сумішшю.
Таджин з бараниною
У пароварку з 1 л киплячої води помістіть 1,5 кг м'якоті баранини, щіпку кориці та імбиру, 1 чайну ложку сухого шафрану, сіль за смаком і 2 столові ложки меду. Каструлю закрийте кришкою і залиште на слабкому вогні на 2 години.
Потім додайте в пароварку 8 невеликих очищених цибулин і 200 г меду і млоїте спекотне ще 2 години. Готовий таджин прикрасьте листочками кінзи і петрушки.