Кулінарний поєдинок зі шлунком. Хай живуть макарони! - Дієти схуднути макарони.

На кулінарні експерименти найчастіше вирішуються саме жінки. У той час як вони винаходять черговий шедевр на кухні, їх чоловікам залишається тільки мучитися в очікуванні страви, запах якого вже поширився по всій квартирі. Протягом кількох днів на питання: «Коханий, що ти хочеш на вечерю?» - Я чула один і той же відповідь: «Макарони».
Я готувала салат зі спагеті, локшину з корицею, макарони з соусом по-арабськи, пасту з вершково-часниковим соусом. А він не вгамовувався. Попрощавшись зі своєю фігурою, я пішла вивчати ще один рецепт з журналу. Перевертаючи чергову сторінку і прискіпливо оцінюючи складу рецептів, я натрапила на заголовок «Хай живуть макарони!». «І вони туди ж», - невдоволено буркнула я. Але, згадавши фразу Софі Лорен: «Своєю фігурою я зобов'язана спагеті», вирішила мигцем пробігтися по статті. Мова йшла про макаронної дієті.
У статті популярною мовою говорилося про те, що макарони - джерело клітковини (тобто вони надовго зберігають відчуття ситості і нормалізують роботу кишечника), містять амінокислоти, які впливають на настрій, позбавляють від депресії (це тому всі італійці такі доброзичливі?) і регулюють апетит. Ну якщо вже він так любить макарони, то сам напросився!
Я не стала відмовлятися від макаронних виробів на найближчий час, але трохи переглянула рецепти. За правилами дієти варто було відмовитися від м'яса і хлібобулочних виробів взагалі, а кількість цукру, продуктів із консервантами, соусів, копченостей, ковбас і соленостей довести до мінімуму. Зате можна було з чистою совістю їсти овочі, фрукти, крупи, оливкова олія, рибу і морепродукти в будь-якій кількості.



На жаль, кулінарні пристрасті мого чоловіка стали поступово змінюватися, мабуть чоловічий організм якимось чином відчував наближення дієти , тому особливо видатних результатів я не отримала. Незважаючи на простоту такого способу харчування, були свої підводні камені: обіцялося, що перші результати з'являться приблизно через 1,5-2 місяці. Саме за цей час обмін речовин нормалізується, поліпшується стан шкіри, регулюється травлення, а разом з цим зникають і перші кілограми. За моїми розрахунками, якщо б мій улюблений протримався зазначений час, я б схудла на 1,5 кілограма.
Макаронна дієта не передбачає ніяких виснажливих відмов, тому на ній можна сидіти тривалий час, причому вона легко переноситься. Але тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів швидко, не варто навіть намагатися «сидіти на макаронах». Плюс такої дієти в тому, що ризик серцево-судинних захворювань знижується вдвічі, зміцнюється імунна система і зменшується вірогідність інфекційних захворювань.
Кілька порад прихильникам макаронної дієти: дотримуйтесь наступну пропорцію води і макаронів - 1 літр на кожні 100 г макаронів ; воду соліть до того, як опустіть у неї макарони; тримайте спагетті в киплячій воді не більше 5 хвилин. Макарони тільки здадуться сирими, насправді в цьому випадку, вуглеводи менше всмоктуються, але більше стимулюють роботу кишківника, тобто наїдаєшся швидше, але не товстієш!