Кулінарний гороскоп - Кулінарія гороскоп рецепти.

Овен
Його девіз - це екстравагантність. Гарячі страви, якими він пригощає своїх гостей, виносяться урочисто на великих тацях і блюдах. Перед тим як поставити їх на стіл, Овен завмирає в очікуванні оплесків або хоча б гучних похвал.
Що є
Овен, як ніхто інший, повинен дотримуватися правильного раціонального харчування. Як не прикро, але найбільше їм підходять різноманітні каші, риба, овочі - капуста, ріпа, редис, буряк. На користь підуть петрушка, кріп і зелена цибуля. Дотримуйтесь суворий режим харчування і намагайтеся утримуватися від свята живота ночами.
Якщо Ви запросили в гості
Для Овна краще приготувати соковите м'ясо з гострими пряностями. Не забудьте про овочі! На десерт, подайте екстравагантні ласощі.
Продукти
М'ясо, риба: ягнятина, баранина, козлятина.
Фрукти: грейпфрут, кавун.
Овочі : морква, ріпчаста цибуля, перець, цибулю-шалот, редиска.
Спеції: перець, часник, кмин, шафран, м'ята, коріандр, розмарин.
Телець
Його принцип: чим більше страв на столі, тим краще. Він пильно стежить за тим, щоб тарілки у гостей завжди були повні. І марно відмовлятися, якщо господиня пропонує вам спробувати ще "маленький" шматочок.
Що є
Телець повинен знати міру в їжі, обжерливість до хорошого не доведе. Потрібно пам'ятати, що смачне - не завжди корисно. Організм Тільця вкрай потребує різноманітних фруктах: апельсинах, лимонах, яблуках, сливах, грушах. Тельцю потрібно взяти звичку доповнювати обід легкими салатиками з моркви та капусти.
Що пити
Зазвичай спокійні Тельці в п'яному вигляді можуть підірвати і перетворитися на розлючених биків. Віддають перевагу пити горілку. Але Тельця можна обдурити, підсунувши йому чарочку лікеру або наливки. Потягувати солодкі напої Телець любить, але ймовірність сильного сп'яніння в цьому випадку різко знижується. Непогано також мати домашні наливки, настоянки та вина. Телець буде веселий і щасливий, насолоджуючись дегустацією який-небудь слив'янки, а вам не доведеться приміряти на себе роль тореадора.
Якщо Ви запросили в гості
Телець зрадіє запрошення , а ще більше він зрадіє традиційної кухні з рясними ситними стравами. На перше можна подати густий суп з соковитими шматочками м'яса; потім, звичайно, яловичину, тушковану екзотичним способом. На десерт, здивуєте його різноманітністю фруктів, він це оцінить.
Продукти
М'ясо, риба: яловичина.
Фрукти: яблука, авокадо, банани, вишня , персики, груші, хурма, малина, полуниця.
Овочі: горох, шпинат, помідори.
Спеції: кріп, фенхель, петрушка, м'ята, хрін, керрі, гвоздика.
Близнюки
Це експериментатори обожнюють національні страви, тому в них на столі парує узбецький плов, красується піца, приготована за італійським рецептом, або апетитною гіркою височіють угорські оладки з волоськими горіхами.
Що є
Близнюкам ні в якому разі не можна викреслювати зі свого раціону білкові продукти: яйця, сир, горіхи, сир. Чорнослив, родзинки, курага благотворно подіють на нервову систему. Ну, а поласувати, Близнюкам корисно оливками та арахісом. Іноді можна побалувати себе коханого гострими стравами з різноманітними спеціями з дивовижних країн.
Що пити
Як правило, Близнюки - найтверезіший знак зодіаку. Вони байдужі до спиртного, але з будь-якого правила є винятки. Радує те обставина, що представники цього знаку так мінливі, що Ви не відразу помітите різницю між Близнюками тверезими та хмелевими. Вони люблять різні коктейлі, часто прагнуть змішати несумісні напої. Для Близнюків чудово підійде тягучий лікер, скажімо, яєчний. Ви зможете приємно провести цілий вечір із другом-близнюком і однієї-єдиної пляшкою.
Якщо Ви запросили в гості
Близнюків цікавить не кількість, а різноманітність. Нехай буде всього потроху, але асорті з різних країн і кухонь. Його не цікавить ситна домашня їжа, здивуєте його екзотикою.
Продукти
М'ясо, риба: птах.
Фрукти: абрикоси, гранати.
Овочі : боби, кольорова капуста, селера.
Спеції: кардамон, мускатний горіх, шавлія, ваніль, м'ята, кунжут.
Рак
Завдяки своїй інтуїції він природжений кулінар. Його коник - це випічка. Так що, прийшовши в гості до Раку, прощатися до того, як чайний стіл буде накритий, - це не найкраща ідея.
Що є
Рак, за природою, раб свого шлунку, і йому необхідно найсуворіше дотримання дієти. Йому більше всіх рекомендовано утриматися від солодкого та мучного. Спиртне краще вживати тільки в лікувальних цілях. Ось в чому себе можна не обмежувати - це в кавунах, які чудово очистить організм від шлаків. Можна побалувати себе бобовими і дарами моря, але тільки в помірних кількостях.
Що пити
Найкраще було б не наливати йому взагалі, тому що після вживання спиртного Рак може впасти в слізливе настрій. Захмелілі Раки сумують, часто плачуть, згадують реальні і надумані образи, чіпляються і т.д. Щоб уникнути неприємностей, почастуєте Рака пивом, тим більше, що він дуже любить бурштиновий напій. І, як не дивно, з задоволенням вживає під пиво «родичів» - крабів, креветок, раків. Для гостя-Рака можна організувати пивну вечірку.
Якщо Ви запросили в гості
Для Рака їжа - це цілий церемоніал. Найкраще пригощати його морепродуктами. Він «із задоволенням» не відмовиться від грибних страв, легких овочевих салатів. Раки не приховують своєї любові до соусів. Для десерту, підійдуть збиті вершки з фруктами або морозиво.
Продукти
М'ясо, риба: краби.
Фрукти: кокоси, виноград, лимон, папайя, кавун.
Овочі: капуста, огірки, гарбуз, латук, картопля, ріпа.
Спеції: цитрон, шавлія, керрі, хрін, гірчиця, тмин, ваніль
Лев
Коли лунає дзвінок у двері, виявляється, що все-таки один салат він зробити не встиг, а шампанське забув охолодити. Проте грошей на "світські прийоми" цей господар не шкодує: у Лева на столі завжди є вазочка з ікрою і тарілочка з осетриною.
Що є
Левам для нормального життя корисно харчуватися видобуванням з птиці (індичка, курка). Але не варто захоплюватися. Особливу увагу, не дивлячись на пристрасть до м'яса, потрібно приділити різних фруктів і сухофруктів. Серед овочів варто віддавати перевагу кабачкам і баклажанів в будь-якому вигляді.
Що пити
Широка натура лева не знає кордонів ні в чому, в тому числі, і випивки. Частенько леви можуть неабияк набратися тільки для того, щоб довести свою крутизну або бути в центрі уваги. На жаль, у міру сп'яніння Лев з царя звірів перетворюється на жалюгідну кішку. Тому постарайтеся не заводити Лева і не кричіть йому «пий до дна!» - Зіпсуєте вечір. Пригостіть лева гарним коньяком, він цінує міцні напої та їх якість.
Якщо Ви запросили в гості
Леви люблять розкіш. Тому, запросивши його в гості, вам доведеться розщедритися на делікатеси. Ікра, палтус, балик або дичину у винному соусі. Додайте до царського застілля класичну музику і увагу, гідне королівської персони.
Продукти
М'ясо, риба: дичина.
Фрукти: лимон, апельсин, ананас, мандарин.
Овочі: маслини, кабачки.
Спеції: естрагон, аніс, гвоздика, базилік, коріандр, імбир.
Діва
Вона обожнює рецепти з книги "Про смачну і здорову їжу". Після овочевого салату і печених баклажанів гості легко зможуть встати з-за столу, допоможуть прибрати посуд і навіть потім взяти участь у захоплюючих конкурсах, які затіяла господиня.
Що є
Дівам не завадило б дотримуватися вегетаріанської дієти. Забудьте про шашлики. Але якщо важко відмовитися від м'яса, то можна іноді дозволити собі вареного курчати або тушковану телятину у велике свято. Дуже благотворно на шлунок Діви діють яблука і зелень в необмеженій кількості.
Що пити
Діви часто страждають на виразкову хворобу і досить чітко поділяються на виразку шлунку і непитущих. Зловживання алкоголем може викликати у Діви хворобливий стан. Тому міцні напої Дівам можна вживати в невеликих дозах. А дамам можна запропонувати чарку вермуту або легкий коктейль, скажімо, на основі кави.
Якщо Ви запросили в гості
Діва - не гурман, і стіл для неї не повинен ломитися від страв. Вона із задоволенням поласує салатиками зі свіжих овочів. Для основного блюда підійде тушкована телятина з рисом і обов'язково багато зелені. На десерт краще фрукти.
Продукти
М'ясо, риба: телятина.
Фрукти: абрикос, гранат.
Овочі: боби, кольорова капуста, селеру.



Спеції: лавровий лист, цикорій, кориця, кардамон, лакриця, ваніль.
Ваги
Вони дуже браку, якщо ви проллєте на білу скатертину вино або відразу з'їсте трояндочку з моркви, якої прикрашений салат. Адже для Терезів головне, щоб на столі панували порядок і гармонія.
Що є
Правило, яке повинні знати Терези, як двічі два - не набивати шлунок все, що потрапляє під руку. З-за схильності до судинних захворювань, Терезам рекомендується часник, чорна смородина і журавлина. Кращим сніданком стануть пророщені паростки злаків. Терезам варто відмовитися від пряних і гострих страв. Вже краще різноманітьте страви вишуканими соусами і вітамінними салатами.
Що пити
Терези завжди готові підтримати компанію, тому можуть непомітно напитися під зав'язку. Будьте напоготові і тримайте напоготові упаковку «алькаприму» і кефір. Запросивши в гості Ваги, запасіться легкими напоями. Можна подати легкі коктейлі, пунш та фрукти у вині (але не заспиртовані!), Так як Терези люблять все оригінальне.
Якщо Ви запросили в гості
Терезам важлива не їжа, а обстановка і відчуття гармонії в процесі її прийому. Їм подобаються найрізноманітніші салати, вишукані соуси. Солодкі страви принесуть їм задоволення
Продукти
М'ясо, риба: вегетаріанство.
Фрукти: яблуко, авокадо, банан, ожина, вишня, персик, малина, хурма.
Овочі: горох, шпинат, томати.
Спеції: естрагон, кмин, конюшина, аніс, шавлія, гвоздика, кріп.
Скорпіон
Хто ходить в гості до Скорпіона, той чинить мудро. Тому що цей знак знає толк в кулінарії. Крім того, його стіл завжди сервірований по вищому класу. Скатертина підібрана за кольором до тарілок, а серветки складені таким химерним чином, що їх шкода і розгортати.
Що є
Скорпіонам, не дивлячись на їх любов до хрону, гірчиці та іншим гострота, не варто ними зловживати ні в якому разі. Кращі продукти з меню Скорпіона - ріпа, буряк, капуста, морква. Молочні продукти корисні лише в обмежених кількостях. Побалувати себе можна морепродуктами і рибними делікатесами.
Що пити
Захмелілий Скорпіон здатний накоїти чимало бід і заподіяти зло самому собі. Доводити такого гостя до стану сп'яніння вкрай небезпечно. Найкраще пригостити Скорпіона неміцним грогом або пуншем на основі чаю, так як саме чай - порятунок для представників цього знака. У чай можна додати ром, лікер, вино та різні соки та фрукти. Такий пунш п'ється із задоволенням і в той же час Скорпіон не відчує, що його обмежують у вживанні спиртного.
Якщо Ви запросили в гості
Скорпіонам подобаються пряні страви з яскраво вираженим смаком. Не бійтеся сліз гостя, Скорпіон обожнює гірчицю, хрін, оцет. Він буде в захваті від супу з равликів, запечених молюсків. Закінчити обід можна сиром - гриль.
Продукти
М'ясо, риба: молюски.
Фрукти: грейпфрут, кавун.
Овочі: морква, хміль , цибуля, перець, гарбуз, редиска, цибуля-шалот.
Спеції: базилік, коріандр, кардамон, шавлія, ваніль, женьшень, цитрон.
Стрілець
Коли він щось готує, то вкладає в процес варіння, різання і смаження буквально всю свою душу. Стрільці - це справжні гурмани. І якщо вони збирають гостей, то вечірка за розмахом нагадує бенкет на весь світ.

Що є
Стрільцям дуже корисна мінеральна вода. Одна - дві пляшки в день і хороше самопочуття вам гарантовано. Стрільцеві, як нікому, треба їсти більше бобових - горох, соя, квасоля. Натуральне м'ясо краще замінити соєвим - думайте не про смак, а користі. Ось, що можна їсти без обмежень, - це зелень, особливо кріп і селера.
Що пити
Стрілець з однаковим задоволенням п'є колекційний коньяк і самогон. При цьому знаходить у пияцтві не тільки задоволення, але і якийсь особливий високий сенс. Не дарма, за статистикою, 75% великих людей, народжених під цим знаком, закінчили свій життєвий шлях у тумані винних парів. При цьому Стрільці часто страждають хворобами печінки, тому постарайтеся вберегти Стрільця від зловживання. Можна пригостити гостя-Стрільця коктейлем, приготованим на основі коньяку або рому. Але тільки не перестарайтеся
Якщо Ви запросили в гості
Стрільці є істинними гурманами. Їм подобається будь-яка кухня, вони обожнюють кулінарні подорожі по кухнях народів світу. Приготуйте для них свинину під кисло-солодким соусом. На десерт підійде здобна випічка.
Продукти
М'ясо, риба: свинина.
Фрукти: фініки, фіги, манго.
Овочі: Артишок, брюссельська капуста, ендівій, капуста.
Спеції: Кмин, м'ята, петрушка, базилік, часник, цитрон, женьшень.
Козеріг
Девіз цієї господині: якість перевищує кількості. Тому на столі у нього завжди повно всякої смакоти, розкладених по маленьких тарілочках. Хто з гостей не встиг спробувати запечених молюсків, той, вибачте, запізнився.

Що є
Козероги люблять вишукування в їжі - гарна скатертина, столові прилади зі срібла, не кажучи вже про сервіровці столу і страв. Але, так як більшість страждає порушенням обміну речовин, то їм варто більше уваги приділяти роздільному харчуванню. Не треба заважати білки і жири. Зате, Козероги, здається, єдині, кому не забороняється, є все, що душа забажає. Навіть не на шкоду келих сухого вина перед ситним обідом.
Що пити
Якщо інші знаки зодіаку можуть трохи розслабитися за допомогою алкоголю, то Козерогові це не дано. Його проблеми залишаються з ним, і чим більше Козеріг вип'є, тим гостріше відчуває їх. У міру вживання спиртного весь світ для Козерога забарвлюється в чорний колір. Тому приділіть більше уваги смаковим якостям напоїв. Запропонуйте гостю-Козерогові спробувати ароматні вина, коктейлі з екзотичним смаком. Якщо гість любить пиво, виберіть особливе, з карамельним смаком. Дамам можна запропонувати пиво з додаванням гранатового соку, який додасть пиву дивовижний смак.
Якщо Ви запросили в гості
У Козерога до їжі одна вимога: їжа повинна бути смачною . Побалуйте його бараниною по-швейцарськи, густим овочевим супом. На десерт підійдуть вареники з вишнями.
Продукти
М'ясо, риба: ягнятина.
Фрукти: канталупа, диня, айва.
Овочі: буряк , баклажани.
Спеції: аніс, гвоздика, шавлія, мускатний горіх, м'ята, базилік.
Водолій
Його стихія - це демократичний фуршет. Адже в гості приходять не поїсти, а поспілкуватися, переконаний Водолій. Він сам обожнює дрібні апетитні закуски у вигляді тарталеток або чіпсів, які не відволікають від приємної бесіди і чудово перебивають апетит.

Що є
Водолії відносяться до тієї категорії людей, яким варто виключити зі свого раціону все солодке - торти, булочки, цукерки та тістечка. Найкориснішим фруктом для Водолія є гранат. Молочні продукти стануть гарним сніданком, а стакан кефіру чудово може замінити вечерю. Ніколи не відмовляйте собі в легенях овочевих салатах.
Що пити
Представники цього знака не володіють міцною нервовою системою, тому зловживання алкоголем може розхитати її ще сильніше. До міцних напоїв треба ставитися обережно, навіть каву слід заварювати слабкіше, ніж іншим. До того ж жінки, народжені під знаком Водолія, швидко звикають до спиртного і потрапляють в залежність від алкоголю. Будьте обережні, не споюй даму-Водолія, щоб потім не довелося кодувати. Обмежтеся легкими винами та коктейлями з низьким вмістом алкоголю.
Якщо Ви запросили в гості
Водолія до смаку більше підходить невимушена вечірка, ніж звану вечерю. У своїх кулінарних пристрастях Водолій зовсім невибагливий. Приготуйте для нього апетитні закуски, дари моря і легкі салати.
Продукти
М'ясо, риба: дари моря.
Фрукти: канталупа, диня, айва.
Овочі: буряк, баклажани.
Спеції: кардамон, лакриця, кмин, м'ята, шавлія, ваніль, петрушка.
Риби
Їх стихія - це романтичні вечері. Навіть якщо в гості чекають не улюбленого-єдиного, а десятків зо два друзів, скрізь розставлені свічки і грає приємна музика.

Що є
На жаль , Риби найчастіше отримують харчові отруєння. Рибам потрібно відмовитися від консервів, гострих прянощів і смаженого, особливо у великій кількості жиру. З міцних напоїв краще за все - горілка, але в міру.
Що пити
Для них спиртні напої - що водна стихія. Жоден зі знаків не звикає так швидко до стану сп'яніння, і цей стан стає для них нормальним. Гостю, народженому під знаком Риб, можна запропонувати коктейль з низьким вмістом алкоголю чи сухе вино.