Їстівне спис - щавель, кінський щавель, цілющі властивості щавлю, клімакс, ПМС, маски для обличчя з щавлю, з щавлю, відвари при безплідді, жіночі хвороби.

Ця рослина знайоме кожному з дитинства. Щавель кислий - Rumex acetosa - Румекс ацетоза. З латинської перекладається як «спис».
Рослина назване так через те, що його листя формою схожі на наконечник списа. У середній смузі Росії на заплавних луках, узліссях лісу, біля ярів, в заплавах річок можна знайти по весні багато щавлю, але не кислого, а кінського. Саме у стародавні часи збирали панянки-селянки, і навіть наші прабабусі.
Кінський щавель - Rumex confertus Willd. - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства гречаних. У перший рік з насіння виростає розетка копьевідние листя. Коренева система щавлю розростається в кілька ярусів. Від коренів, навіть від обламаних, виростають нові рослини. І на другий рік з розетки утворюється гіллястий стебло до 100-150см заввишки.
Нижні листя великі трикутно-яйцевидні, по краю хвилясті, стеблові дрібніші. Дрібні непоказні червонуваті або зеленуваті квітки зібрані в узкоціліндріческое суцвіття-мітелку. Цвіте щавель в травні - червні. Запилюються квітки вітром.
Плід - тригранний горішок довжиною 6-8мм з крильцями з двох боків, за допомогою яких вони розлітаються по світу. Плоди дозрівають в липні - вересні.
Сучасні агрономи вважають щавель бур'яном, так як він швидко і сильно розростається, і вивести його дуже важко. Однак щавель є цінним харчовим і лікарською рослиною .
У їжу вживають листя. В лікарських цілях коріння і верхівки рослини.
Коріння щавлю містять; вітаміни - К, С, ефірна олія, органічні кислоти, флавоноїди, смоли, дубильні речовини, щавлевокислий кальцій, залізо.
Листя щавлю містять вітаміни - B, C, D, E, K, P, ліпіди, білки, яблучну, щавлеву, лимонну органічні кислоти і безліч мікроелементів.
Корінь викопують у квітні-травні, промивають, ріжуть, сушать у тіні . Верхівки рослини збирають для лікарських цілей на початку цвітіння і сушать у тіні.
У медичних цілях щавель використовували Діоскорид і Гален як кровоспинний засіб і при дизентерії. У Середньовіччі щавлем лікували, вірніше, намагалися лікувати чуму. Використовувався щавель в арабській, Тибету і китайської традиційної медицини. У дореволюційній Росії земські лікарі препаратами з щавлю лікували туберкульоз легень і ревматизм.
Щавель має знеболюючу, в'яжучим, кровоспинну, антиалергічну, жовчогінну, діуретичну, протицингового, антитоксичний, протигрибкову дію.



Усуває гнильне бродіння в кишечнику, покращує травлення, знижує артеріальний тиск у початкових стадіях гіпертонічної хвороби, лікує холецистити.
Застосовують його для профілактики онкології.
Про те, що щавель полегшує стан при клімаксі, як у жінок, так і у чоловіків, писав ще Авіценна і успішно застосовував його на практиці в цих цілях.
Жінкам рекомендується пити відвар з щавлю тиждень на місяць перед менструацією і тоді вона буде безболісною, нерви - міцними, сон - спокійним.
- Відвар
1 ст. ложку сухого листя щавлю заварити 1 склянкою окропу, настоювати 1 годину, приймати по 1/3 склянки 3 рази на день за півгодини до їжі.
Щавель взагалі є природним антиоксидантом і добре зміцнює нервову систему. За старих часів відваром щавлю лікували безпліддя.
- Відвар від безпліддя
1 ст. ложку сухого листя щавлю залити 1 склянкою окропу в емальованому посуді, довести до кипіння, накрити кришкою і дати охолонути. Процідити, приймати по 1/3 склянки 3 рази на день за півгодини до їжі.
Зовнішньо відвари з щавлю застосовують для полоскань при запальних захворюваннях: горла і ясен.
Щавель не можна вживати при хворобах нирок і при вагітності!
У народній косметології широко використовуються маски з щавлю :
- Маска з листя свіжого щавлю для жирної шкіри
Подрібнити 10 листя щавлю і ретельно перетерти дерев'яною ложкою з 1 яєчним білком і 1 чайною ложкою меду. Нанести маску на 5-7 хвилин і змити теплою водою.
- Маска, стягуюча пори
Подрібнити 8 листків щавлю, додати 1 чайну ложку лимонного соку і ? чайної ложки слабкою заварки зеленого чаю, перемішати, нанести на обличчя на 10 хвилин, змити водою кімнатної температури.
- Для сухої і нормальної шкіри обличчя
Подрібнити 8-10 листків щавлю, додати 1 - 2 чайних ложки оливкової олії та 1 яєчний жовток, розмішати, нанести на обличчя на 10-15 хвилин, змити теплою водою.
- Маска з щавлю поживна
2 ст. ложки подрібненого листя щавлю змішати з 1ст. ложкою м'якого сиру і 1ст. ложкою сметани, добре перетерти, накласти на обличчя на 15 хвилин, змити теплою водою, вмитися прохолодною. При шкірі, що в'яне в цю маску додати 1-2 чайні ложки меду. Ця ж маска годиться для в'янучої шиї і декольте. Тільки змивати її потрібно слабкою заваркою зеленого чаю.