Секрети найсмачнішою чашки чаю - чай, як правильно заварювати, як вибирати, яка температура заварювання чаю, скільки заварювати, секрети самого смачного чаю, чаювання.

Він зігріває, піднімає настрій, тонізує, додає сил, додає красу шкірі і волоссю. Звичайно, це чай! Звичайний чорний, зелений або червоний, квітковий або трав'яний. Але тільки правильно приготований, він може бути таким корисним. Перед вами 7 простих секретів найсмачнішою чашки чаю. Можливо, ви їх вже знаєте, але не зайве нагадати.
? Вибираємо чай . Найпростіший порада така: Неважливо, що ви вибираєте - чай ??у пакетиках або крупнолистовий, індійський, китайський або з Шрі-Ланки, - просто вибирайте найкраще, на ваш погляд, з усього, що бачите на полиці в магазині. Ціна і сорт тут не мають значення, просто ви повинні бути впевнені в тому, що вибрали дійсно найкраще.
? Правильний чайник . Чайні експерти надають величезного значення не тільки техніці заварювання чаю, але і вибору чайника. Найкращий чайник - керамічний, він краще тримає тепло, тому в ньому краще готується чай.
? Правильна вода . Незважаючи на те, що вода піддасться термічній обробці, її смак і якість впливають на смак і якість завареного чаю. Звичайно, добре, якщо вода з найчистішого гірського джерела, але ми розуміємо, що це не завжди можливо. Просто вода повинна бути дійсно якісною, без запаху, без неприємного присмаку. Ці дрібниці дуже впливають на процес, смак і аромат.



? Скільки заварки? Це одне з головних питань. Чай не повинен бути міцним, але і не повинен бути слабким. Оптимально - 1 чайна ложка листового чаю на 170 мл води.
? Температура води . Ще один важливий момент, від якого залежить смак чаю. Для чорного чаю, трав'яного, чорного китайського чаю досить температури 98-99 градусів за Цельсієм (212 за Фаренгейтом). Для більш легких, світлих чаїв краще брати воду не більше 82-83 градусів С (180 F). Пощастило тим, у кого чайник з температурною шкалою)))
? Час заварювання . Смак чаю прямо залежить від часу заварювання. Тут як з кількістю заварки: не надто довго, не занадто мало. А скільки? Для чорного чаю оптимальний час - 3-5 хвилин. Можна трохи більше, якщо ви - любитель міцного чаю. Для світлих сортів чаю - 2 хвилини, в крайньому випадку, 3, не більше.
? Дозвольте чаю дихати . Не можна закупорювати повністю заварювальний чайник. Також слід залишати достатньо простору в чайнику, дозволити чаю «дихати», а значить, не заливайте чайник до країв. Тільки тоді смак буде насиченим і правильним. Листя зможуть розправитися і віддати всю свою силу і аромат.
Як бачите, найсмачніша чашка чаю готується без суєти, вимагає трохи більше часу, але також і не любить, коли їй дуже довго не приділяють уваги. Хорошого чаювання!