Какао-какао - какао, цілющі властивості какао, виразка, головні болі, какао в косметиці, домашні рецепти, маски для обличчя з какао, маски для волосся з какао.

Пам'ятається, десь у 90-х роках була така весела пісенька про какао ... А якщо серйозно, то какао - дуже корисний напій. Не так давно вчені з Корнельського університету в Нью-Йорку провели випробування і встановили, що в какао антиоксидантів більше, ніж у чаї і в червоному вині.
За те, що ми маємо можливість пити какао, ми повинні дякувати предків племені майя. У них навіть легенда є про походження какао:
Жив-був колись, в незапам'ятні часи, садівник, який вирощував найпрекрасніші дерева і квіти. Одного разу він виростив у своєму саду малопримітної деревце і назвав його какао. У дерева були чарівні плоди, довгастої форми і гіркі на смак, але напій, приготований з них, дарував людині радість і силу. Багато хто, спробувавши його, стали дарувати за нього садівнику багато золота, його поважали, ним захоплювалися. І садівник так зазнався, що викликав гнів богів, наслав на нього безумство. Охоплений люттю, садівник став трощити свій сад і знищив всі чудові дерева, крім одного. Врятованим деревом і виявилося какао.
Какао - Theobroma cacao - вічнозелене дерево з сімейства мальвових до 12 метрів у висоту. Листя у какао шкірясті, блискучі, у вигляді загостреного овалу.
Дрібні рожево-білі воскоподібні квітки найчастіше виступають прямо з кори старого дерева у вигляді пучків - на поверхні стовбура і великих гілок.
Дерево цвіте і плодоносить протягом усього року. Довгий плід у формі огірка до 20-40 см довжиною зріє на дереві приблизно чотири місяці. По мірі його дозрівання шкіряста і частково одревесневающим оболонка плоду змінює колір: в одного сорту - з червоного до кармінового, потім яскраво-червоний, оранжевого або червонувато-бурого; в іншої - з зеленого на жовтий.
Усередині плоду в п'ять рядів розташовуються мигдалеподібні насіння - какао-боби, які занурені в липку рідину, легко застигає на повітрі в білувату м'якоть. При цьому кожне сім'я оточене пергаментним шкіркою з двома маслянистими лопатями.
Найбільший врожай збирається в липні-вересні. Плоди какао аборигени зрізають з дерева мачете або ножем на довгому жердині. Зібраний урожай складається в кошики і виноситься на галявину, де звалюється на купи. Потім кожен плід розкривають вручну і витягають насіння - какао-боби.
У дикому вигляді какао дерево виростає на побережжі Мексики, в Центральній і Південній Америці. Обробляється у всіх тропічних країнах. Найбільше какао виробляє Еквадор, так як там ростуть і дикі дерева какао, утворюючи цілі гаї, і закладені величезні плантації культурних дерев.
У кулінарних, медичних і косметичних цілях використовують насіння какао. Оболонка містить алкалоїд теобромін.
Насіння какао містять: білки, крохмаль, клітковину, жирну олію, дубильні речовини, органічні кислоти, червоний пігмент, сліди кофеїну, кальцій, залізо, магній, калій та натрій, теобромін - алкалоїд з стимулюючою дією.



Цілющі властивості какао
Фармацевтична промисловість використовує какао при виготовленні проносних і знеболюючих свічок, різних лікувальних мазей.
- Народна медицина призначає какао для відновлення сил після важкої роботи, перенесеної хвороби, для зняття головного болю при мігрені, для лікування від депресії, при виразці шлунка і при бронхіальній астмі.
- Напій з какао-порошку нормалізує рівень холестерину, підтримує функцію кровотворення, прискорює загоєння ран, пригнічує ріст бактерій, знімає біль при ангіні і перешкоджає утворенню зубного каменю на зубах.
- Алкалоїд - теобромін, що міститься в напої, піднімає настрій, бадьорить, дає заряд енергії і не дає сидіти без діла.
- Виразкова хвороба шлунка
Взяти по 40-50 гр порошку какао, вершкового масла, меду, 2 свіжих курячих жовтка, все перемішати до отримання однорідної маси. Приймати по 1 ст. ложці кожні 3-4 години за 30 хвилин до їжі і через 1 годину після їжі протягом 2-3 тижнів. Через 2 тижні перерви курс повторюють.
У косметичних цілях
Давно помічено, що маски з какао для обличчя покращують колір, розгладжують дрібні зморшки і живлять шкіру.

- Щоб шкіра стала м'якою і бархатистою, роблять найпростішу маску з какао.
2 ст. ложки какао порошку насипають в емальований або глиняну миску і додають кип'ячену воду до отримання сметаноподібної консистенції. Нанести масу на обличчя, шию, декольте на 10-15 хвилин, змити водою кімнатної температури.
- Маска для жирної і нормальної шкіри
Змішати 2 ст. ложки какао-порошку, 2 ст. ложки меленої кави і 4 ст. ложки теплих вершків. Нанести на обличчя, шию, декольте на 10-15 хвилин. Змити теплою водою.
- Для старіючої шкіри
Взяти 1 ст. ложку порошку какао, додати 1 ст. ложку толокна, 1 ст. ложку меду і 2 ст. ложки трохи теплих вершків, нанести на обличчя на 10-15 хвилин, змити теплою водою.
- Маска з какао для каштанових і темного волосся
До 2 ст. ложок какао порошку додати 2 ст. ложки хни, 2 краплі рожевого ефірного масла, розвести теплою водою. Нанести на волосся по всій довжині на півгодини. Волосся стануть блискучими, шовковистим, пухнастими і міцними. Світле волосся стануть рудуватими.
- Маска для будь-якого волосся
Змішати 1 чайну ложку какао з ? склянки кислого молока або кефіру, додати 1 яйце, все перемішати. Нанести на волосся по всій довжині за півгодини до миття. Одягти поліетиленову шапочку і обв'язати голову рушником. Вимити волосся шампунем підходящим вашому волоссю. Сполоснути відваром з трав.