Чому одні люди товстіють, а інші залишаються худими?.

Чому при однакових умовах життя одні люди стрімко товстіють, а інші залишаються худими? Ви можете сказати, що треба менше їсти і більше рухатися. Наукові ж дані говорять про те, що це далеко не головні причини появи надмірної ваги.

Спочатку лікарі вважали, що люди товстіють від ліні. Вони вважали, що чим більше людина лежить, сидить і перекушує, тим повільніше обмін речовин і як результат - більше жиру. Але виявилося, що у огрядних людей енергетичний обмін більш активний, ніж у худих.

Генетики встановили, що на наше харчова поведінка кардинально впливає маленький дефект в одному гені, відповідальному за синтез гормону лептину.

Американські вчені провели дослідження на ув'язнених Вермонтського в'язниці. Їх протягом 200 днів годували подвійним раціоном. До кінця випробування 20 чоловік додали у вазі від 9 до 12 кг. Однак після відмови від висококалорійної дієти всі вони швидко скинули набрані надлишки. Таким чином, нормально працюючий організм сам підтримує баланс між надходженням і витрачанням калорій.


Вага ж тіла при цьому залишається величиною майже постійною для кожної людини. І лише у двох ув'язнених набрані кілограми залишилися, і саме у них була виявлена ??"генетична поломка".

Вчені встановили ще один чинник, який стимулює активність генів ожиріння. З'ясувалося, що чим краще харчується вагітна жінка і чим більше вага новонародженої дитини, тим менше ймовірність того, що в зрілому віці він розтовстіє.

Є ще один період, коли може активізуватися ген ожиріння, - це підлітковий. Він залежить від характеру харчування молодих людей. Вони їдять частіше всього "на ходу", у кафетеріях, піцеріях, студентських їдалень і т. п. Вибирають при цьому зазвичай легкодоступні цукровмісні вуглеводи: кава-чай з цукром, тістечка, булочки, цукерки, солодкі батончики і газовану воду. Цей режим харчування назвали в спеціальній літературі "режимом кафетерію". Результатом такого харчування стає метаболічний синдром, який у просторіччі звучить як "порушення обміну речовин".