Такий корисний селера: для любові - селера, афродізіак, рецепти, страви з селерою, для любові, кулінарія.

Споконвіку селера славився як потужний афродизіак. У давні часи слов'яни робили з його кореня амулети, що приносять любов і сімейне благополуччя. А чаклуни звали рослина «Присуха». Готували з селери зілля та при проблемах з дітонародженням. Кажуть, що маркіза де Помпадур частенько частувала Людовіка XV стравами з цієї рослини. Ще вона любила випивати на сніданок гарячий шоколад з селерою і амброю.
У давнину люди вірили, що селері протегує Місяць. У легендах про Трістана та Ізольду герої пили магічний напій, виготовлений з нього. У деяких стародавніх рукописах, написаних друїдами, можна відшукати згадки селери в якості засобу, що розпалює любовну пристрасть. Згадується він і в роботах ченців-алхіміків. Є повір'я, що вони створили магічний місячний напій на його основі.
У середні століття говорили, що відьми готують з цієї рослини збуджує мазь. Для жагучих ночей рекомендували вішати над узголів'ям ліжка пучок селери.
Вчені стверджують, що ця рослина містить в собі гормон андростерон. Саме цим і пояснюється його сильний вплив на чоловічу потенцію і жіноче бажання. До складу сучасних БАДів часто включають порошок з кореня селери. Він збільшує статевий потяг, лікує гінекологічні та урологічні запалення. Пийте селерові соки, і ночі не будуть нудними.
Отже, селера просто незамінний для романтичної вечері наодинці з коханим. Він підвищить бажання і додасть сили. Що ж можна приготувати з селери?
Напій «Томат кохання»
У склянку томатного соку додамо віджатий сік з двох стебел селери. Небагато солі, колотого льоду - напій, що наповнює бадьорістю, готовий.
Апельсиновий салат
Інгредієнти: 1 апельсин, селера (коренеплід), сметана і лимонний сік. Очищений апельсин розділимо на дольки. Корінь селери чистимо і натираємо на тертці. Збризніть лимонним соком, додамо апельсин і сметану (приблизно 1 ст. Ложку). За смаком сіль і цукор. Такий салат добре підходить до риби та птиці.
Закуска з селери для любовної сили
Інгредієнти: 1 коренеплід селери, 2 моркви, трохи тертого хрону, жменю родзинок, ? ст. ложки сметани або йогурту, сік ? лимона. Очищений селера і моркву натремо на крупній тертці, додамо жменю замоченого родзинок і сік лимона. За смаком додамо цукор, сіль і спеції. Все це заллємо сметаною або йогуртом, додамо хрін.
Закуска «Еротичні помідори»
Інгредієнти: помідори, головка часнику, пучок селери, сіль. Томати очистимо від шкіри. Для цього робимо зверху хрестової надріз, і опускаємо в киплячу воду. Ложкою дістаємо, обдаємо холодною водою і знімаємо шкірочку.


Трилітрову банку наповнюємо очищеними помідорами. Зверху кладемо дрібно порізаний часник і селеру. Заливаємо гарячим розсолом (на 1 л води 1 ст. Л солі). Залишаємо приблизно на 12 годин. Потім можна їсти.
Морепродукти з селерою
Інгредієнти: 1 селера (коренеплід), 300 г «морського коктейлю», 1 зубчик часнику, 1 склянка білого сухого вина, 3 ст . л 30%-х вершків, 50 г вершкового масла, 0,5 ч. л. сушеного базиліка, сіль, білий перець. Вино вливаємо в каструлю, додаємо 0,5 ст. води, після закипання кладемо туди базилік і очищений часник, солимо. Доводимо до кипіння ще раз, кладемо розморожені морепродукти, варимо 1 хвилину. Знімаємо з вогню. Очищений і порізаний великими скибочками селера обсмажуємо в розігрітій олії. Додамо 0,5 склянки бульйону, в якому варилися морепродукти. Тушкуємо на слабкому вогні, щоб селера став м'яким. Потім додамо вершки, викладемо на тарілку, зверху кладемо морепродукти і приправляємо за смаком білим перцем.
Фарширований м'ясом селера
Інгредієнти: корінь селери - 10 шт., Філе яловичини - 500 г, 4 цибулини, 5 помідорів, 1 яйце, 100 г білого хліба, 5 ст. л. масла (вершкове або рослинне), 2 ст.л. томатної пасти, 5 ст. л. сметани, 2 ст. л. борошна, м'ясний бульйон (вода) - 350 мл. На смак - петрушка і листя селери, сіль, перець. Дрібні коренеплоди селери моєму, очищаємо, а потім надаємо їм форму яблука. Серцевину прибираємо чайною ложкою. М'ясо пропустимо через м'ясорубку разом з 2 пасеровані цибулинами, хлібом, замоченим в молоці, зеленню. Додаємо яйце, перець і сіль. Селера наповнюємо фаршем, обсмажуємо в маслі і складаємо в неглибоку каструлю. У тому ж маслі пасеруємо 2 цибулини, дрібно порізані, додаємо борошно, томатну пасту, перемішуємо, заливаємо бульйоном або водою і кип'ятимо 10 хвилин. Отриманий соус протираємо через сито, кладемо на кожен коренеплід по половинці помідора, накриваємо кришкою сотейник і тушкуємо 1-1,5 години в духовці або на слабкому вогні. Дивимося, щоб не пригоріла. Перед подачею на стіл, заправимо сметаною.
Курка, фарширована селерою
Інгредієнти: 1 курка, 3 стебла селери, 1 яйце, 1 банка зеленого горошку, петрушка, 2 ст. л. борошна, спеції, сіль. Акуратно відокремимо шкірку від м'яса і кісток. Мають залишитися лише крила і нижня частина гомілки. Отримане м'ясо дрібно ріжемо. Додаємо порізану кубиками селеру, дрібно посічену зелень петрушки, 1 яйце, горошок без рідини, 2 ст.л. борошна. Перемішуємо, за смаком кладемо сіль і приправи. Отриманою сумішшю начиняє курку і кладемо в розігріту до 200С духовку. Запікаємо курку хвилин 50, поки не зарум'яниться.