Люцерна - люцерна, харчування, бобові, здоров'я, лікувальні рослини, продукти, косметика, домашня косметологія, люцерна в косметиці масках, для волосся.

Майже всі ми любимо бобові, вживаємо в їжу, знаємо і про маски з них. Але ось люцерна, хоч і є однією з найдавніших культур, яку, за припущенням учених, почали вирощувати в той же час, що і пшеницю, як-то не дуже відома більшості.
Однак на люцерну варто звернути увагу. Люцерна - Medicago sativa - посівне або дикоросла трав'яниста багаторічна рослина сімейства бобових. У люцерни посівної численні прямостоячі, голі або опушені стебла, розгалужені у верхній частині завширшки від 40 до 90см.
Стебла густо унизані довгастими або мають форму еліпсис листочками. Квіточки дрібні, метеликові, синьо-фіолетові, зібрані в кисті. Зацвітає люцерна в червні і може цвісти все літо. Плоди - багатонасінні спірально-закручені боби, дозрівають у серпні - вересні.
Батьківщиною люцерни називають Центральну Азію. У наш час у дикому вигляді люцерна посівна виростає в Малій Азії і на Балканах. Як культурна рослина вирощується по всьому світу. Особливо багато люцерни вирощується в США, Аргентині, Індії і в країнах Західної Європи.
На території Росії здичавілих люцерну можна зустріти на сухих луках, осипи, узліссях, по берегах річок, в чагарниках, на пасовищах. Люцерну на полях спеціально саджають для збагачення грунтів - у її кореневих бульбочках бактерії успішно затримують і накопичують атмосферний азот, який при переорювання насаджень люцерни переходить в грунт.
Люцерна для здоров'я
У лікарських цілях використовується надземна частина люцерни, яку зрізають під час цвітіння і сушать на свіжому повітрі під навісами, розкладаючи тонким шаром. Трава люцерни посівної містить: вітаміни В1, В2, В12, Е, С, К, Д, каротин, кетони, вуглеводи, ефірне масло, органічні кислоти, стероїди, алкалоїди, гліціди, хлорофіл, пантотенову кислоту, флавоноїди, вищі жирні кислоти, антоціани , мінеральні речовини: кальцій, калій, фосфор, марганець, залізо, цинк, мідь, магній, натрій, кремній, хлор ...
- Препарати з трави рослина мають протизапальну, ранозагоювальну, бактерицидну, загальнозміцнюючим, сечогінну, протидіабетичні дією .
- Народна медицина використовує люцерну при захворюваннях кишечника, шлунка, щитовидної залози, покращують обмін речовин, посилює лактацію, нормалізують стан кровоносної системи, знижують рівень холестерину, знижують цукор у крові, підвищують рівень гемоглобіну в крові.
- Люцерну рекомендують додавати в їжу для профілактики недокрів'я, онкології, атеросклерозу, для зміцнення кісток, при діабеті, виснаженні, артритах, алергіях, серцевих болях, болях у сечовому міхурі, при захворюваннях печінки, нирок, селезінки, очей, при фізичної слабкості і підвищеної втоми.



- Молоді паростки люцерни їдять у свіжому вигляді, додають у салати. За смаком вони нагадують зелений горошок.
- Особливо вони корисні вагітним і годуючим жінкам і дітям, тому що в них багато вапняних речовин, які є «будівельним матеріалом» для кісткових тканин організму.
- Порошок з листя люцерни використовують зовнішньо як ранозагоювальний і кровоспинний засіб при порізах.
- Настій. 2 ст. ложки подрібненої трави люцерни залити 2 склянками окропу. Настоювати 4 години, укутавши. Процідити, приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди.
- При цукровому діабеті і порушенні функції підшлункової та щитовидної залоз. 1 ст. ложку подрібненої сухої трави люцерни залити 1 неповним (до облямівки) склянкою окропу, настоювати 30-40 хвилин, процідити, приймати по ? склянки 3 рази на день. При цукровому діабеті приймають сік люцерни, розведений кип'яченою водою 1:1.
- Як загальнозміцнюючий і бактерицидний засіб. 1 ст. ложку сухої трави залити ? склянки горілки, настоювати 2 тижні в теплому місці. Приймати по 10 крапель за півгодини до їжі.
Препарати з люцерни не можна застосовувати при системному червоному вовчаку!
Люцерна для краси. У промислової косметиці люцерну додають у креми і лосьйони для догляду за шкірою.
- Народна косметика рекомендує протирати втомлену, обвітрити або зів'ялу шкіру відварами з люцерни. 1 чайну ложку подрібненої трави залити 1_2 склянки окропу, настояти півгодини, процідити, змочити відваром шкіру обличчя, шиї, декольте. Вмиватися не обов'язково, але якщо є бажання змити, то кип'яченою водою через півгодини.
- Компреси з люцерни для омолодження. Залити 1 ст. ложку подрібненої трави люцерни 1,5 склянками води, наполягати 20-30 хвилин, процідити. Змочити в теплому відварі марлю, складену в 3-4 шари і накласти на обличчя. Через 5 хвилин протерти обличчя кубиком льоду або вмиватися холодною водою. Знову накласти теплий компрес з відвару люцерни. Так 3-4 рази. Закінчити холодним умиванням і накласти зволожуючим крем. На мороз після цього виходити не можна.
- Відвар з люцерни змішують з медом, просочують складом марлю і накладають на шкіру, як живильний засіб для будь-якої шкіри. Або наносять пензликом в кілька шарів. Змивають водою кімнатної температури через 15 хвилин. Цей компрес добре знімає набряки.
- Вживання в їжу взимку пророщених зерен люцерни значно допомагає росту волосся.