Молода картопля - картопля, картопля, молода картопля, для здоров'я і краси жінки, маски з картоплею.

Картопля далеко не завжди була другим хлібом на Русі. Батьківщиною картоплі є Південна Америка, де її вирощували як мінімум 7000 років. А от про те, хто ж першим завіз картоплю в Європу, вчені сперечаються до цих пір.
Начебто все ясно - в Європу вперше його завезли в 1565 іспанські моряки. Ще раніше іспанський конкістадор Ернан Кортес в 1521 році, разом з іншими диковинками з Мексики привіз і картоплю. Одні вчені стверджують, що перші бульби до Англії привіз сер Вальтер Релі з Віргінії. Можливо ... Але відомо, що до XVIII століття у Північній Америці картоплю був невідомий. Так що, інші вчені припускають, що картопля в Європу першим привіз сер Френсіс Дрейк.
У Росії у картоплі теж складалася далеко не проста історія. Сама назва «картопля» вперше з'явилося в науковій статті «Примітки про картоплю» російського вченого-агронома Андрія Тимофійовича Болотова, опублікованій в 1770 році. Картопля в свій час намагався перенести на російський грунт Петро I і не досяг успіху. Катерину II так само чекала невдача.
Ще й на початку XIX століття картопля була далеко не популярний в Росії. Але все-таки саме в XIX столітті картопля стали вирощувати на більшій території нашої країни, і він став звичайною їжею для простого народу.
Картопля звичайний - Solatium tuberosum L. - трав'яниста клубненосное багаторічне , культивоване, як однорічна рослина з родини пасльонових. Підземні пагони (столони) картоплі утворюють потовщення - бульби різноманітної форми, розміру і забарвлення, які і використовуються в їжу. На кожному бульбі буває по 8-12 очок, що складаються з зачатків листя і сплячих нирок. Надземні пагони - прямі, ребристі, густо облистнені стебла. Листя непарно-перисто-розсічені, гладкі або зморшкуваті з 7 - 11 великими частками, що чергуються з більш дрібними. Квітки білі, фіолетові, лілові, бузкові з зеленою чашечкою. Цвіте картопля в червні - серпні. Плоди дозрівають в серпні - вересні і являють собою багатонасінні, кулясті або овальні ягоди.
У бульбах картоплі містяться: вітаміни В1, В2, B6, К, С, РР, фолієва кислота, крохмаль, органічні кислоти, мікроелементи - кальцій, калій, фосфор, залізо, йод, натрій, магній, марганець, мідь, цинк, нікель, кобальт, бор ...
Картопля це не тільки смачно, але і цілюще .
- Страви з картоплі сприяють виведенню води і куховарської солі з організму, регулюючи обмінні процеси.
- Картопляну дієту призначають при захворюванні недокрів'ям, при хворобах суглобів.



- Сирим картоплею і картопляним соком лікують виразкову хворобу шлунка, дванадцятипалої кишки, гастрит, мігрень. Для цього його приймають по ? склянки натще за 1 годину до їжі протягом 10 днів. Потім 10 днів перерва і повторення курсу.
- Сік картоплі допомагає при печії.
- Печена картопля призначають при серцево-судинних захворюваннях.
- Напевно, всім в дитинстві доводилося під час застуд дихати над парою відвареної картоплі в «мундирі».
- Розтертими сирими бульбами картоплі лікують рани, опіки, екземи.
- При обмороженні обморожені частини тіла занурюють на півгодини в тепле несолоний картопляний відвар.
- Картопля корисний гіпертонікам і тим, хто страждає від набряків.
Картопля знайшов широке застосування в народній косметиці .
- Маска для шкіри, пересушеною сонцем . 1 картоплину відварити в мундирі, швидко очистити, зім'яти, додати 1 яєчний жовток і трохи молока, так щоб вийшла кашка. Нанести маску на обличчя на 15 хвилин. Змити теплою водою, потім вмиватися холодною і нанести зволожуючий крем.
- Для сухої, лупиться шкіри . Картоплю відварити, зробити пюре, додати сметану і нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Змити тампоном, змоченим у теплій заварці зеленого чаю. Нанести живильний крем.
- При мішках під очима . 1 ст. ложку натертого сирого картоплі змішати з 1 ст. ложкою борошна і 1 десертною ложкою молока. Обережно нанести на область під очима на 15 хвилин. Змити теплим молоком.
- Для пожвавлення шкіри . До 4 ст. ложок натертого свіжого картоплі додати 2 чайні ложки лимонного соку і нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити теплою водою.
- Для жирної шкіри . 2-3 ст. ложки натертого на тертці картоплі змішати з 1-2 ложками подрібнених вівсяних пластівців. Тримати на обличчі 15 хвилин. Змити водою кімнатної температури.
- Для старіючої шкіри . Зварити очищений бульба картоплі в невеликій кількості молока, зім'яти і гаряче пюре нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Вмиватися теплим молоком.
- Для відбілювання шкіри і надання їй пружності . Сиру картоплину промити, очистити і нарізати тонкими, майже прозорими скибочками, накласти на заздалегідь очищене обличчя на 15-20 хвилин. Вмиватися теплою водою. І нанести зволожуючий крем.
Для того щоб схуднути, треба їсти якомога частіше запечений молода картопля в мундирі без хліба та м'яса.