Деякі міфи про дієти - міфи дієти правильне харчування схуднення зайву вагу чорний хліб маргарин вода холестерин яйця оцет не їсти після шостої вечора.

Омани з приводу дієт і харчування з'являються майже постійно. Не проходить і тижня без оголошення нових досліджень, які свідчать, що одне з наших улюблених страв раптом записують у черговий «чорний» список. Ми теж вирішили поповнити скарбничку «відкриттів», розкривши деякі міфи з приводу дієт і правильного харчування.
Міф 1. Кава зневоднює організм.
Насправді.
Було доведено, що кава не має сечогінного ефекту для людей, які п'ють його регулярно. А користь є. Зокрема, кава підвищує рівень антиоксидантів.
Міф 2. Маргарин шкодить серцю.
Насправді.
Це було дійсно так, до недавнього часу, коли склад маргаринових продуктів був насичений транс-жирами, які, безумовно, шкідливі для серця. Тільки зараз це твердження вже можна віднести до помилок. Оскільки компанії, що виробляють маргарини, змінили склад виробів. Тепер всі, навіть бюджетні марки, представляють на ринку маргарини, наповнені корисними жирами. Перевірте етикетку і переконаєтеся в цьому, коли купуєте продукт. (Але все-таки поки варто довіряти тільки перевіреним маркам!)
Міф 3. Особливо шкідливо їсти після шостої вечора.
Насправді.
Це один з найпоширеніших міфів у тих, що худнуть. Принаймні, це точно не шкідливо, якщо ви втамовує голод. Це може призводити до надмірної ваги, якщо ви безконтрольно поглинаєте калорії, але це шкідливо в будь-який час доби. Ще як аргумент часто наводиться наступне дослідження. Проводили досліди на мавпах. Одній групі давали 94% норми калорій після дев'яти годин вечора, іншій групі давали тільки 6% калорій після 9 вечора. У результаті досліджувані в обох групах важили однаково.
Міф 4. Яйця підвищують рівень холестерину.
Насправді.
Цей міф був спростований багатьма дослідженнями ще давно, але чомусь деякі до цих пір продовжують в це вірити. Насправді, яйця можуть стати відмінним початком дня. Вони заряджають енергією, яка повільно витрачається, і таким чином, ви довго відчуваєте насичення. А на рівень холестерину це ніяк не впливає.
Міф 5. Корисно додавати оцет у салати.
Насправді.
Незважаючи на те, що оцет не містить жирів і малокалорійний, останні дослідження показують, що це - не найкраща заправка для салатів.


Масло і сир - ось продукти, що допомагають травленню і засвоєнню ключових інгредієнтів салатів. Тому заправляйте салати сміливо рослинним маслом, це анітрохи не зашкодить фігурі, тільки допоможе переробити і засвоїти салат.
Міф 6. Ви повинні випивати вісім склянок води на день
Насправді.
Дослідження показали, що вісім склянок води на день не призводять до кращого детоксикації організму. Також не відмічено яких-небудь поліпшень для здоров'я. Тому що все дуже індивідуально. А як зрозуміти, скільки насправді потрібно випивати води в день, щоб значно зволожувати і шкіру, і організм в цілому? Є така рада. Спостерігайте за своєю сечею. Якщо вона блідо-жовтого кольору, то рідини вам цілком вистачає. Прагніть до більш блідому кольором сечі (а цього можна добиватися, збільшуючи кількість випиває води), тоді і тіло ваше буде себе почувати добре.
Міф 7. Якщо є часто і потроху, то можна знизити вагу.
Насправді.
Це теж не у всіх «працює». Більшість експертів не погоджується з думкою авторів глянцевих журналів, що є треба частіше і помалу. Все ж краще - стежити за рівнем калорійності їжі, а також знижувати розмір порцій. До того ж, є думка, що ті, хто їдять потроху і часто, після деякої зупинки зростання ваги приходять до набору ваги. Це відбувається тому, що вони часто поступово збільшують розмір порцій.
Міф 8. Чорний хліб краще білого
Насправді.
Якщо чорний хліб не містить висівок, то в усьому іншому він нічим не відрізняється від білого. Тобто, це такий же не дуже корисний борошняний продукт, як і білий хліб. Хліб потрібно вибирати не за кольором, а за наявності в ньому цільного зерна, такий продукт - найбільш здоровий.
Міф 9. Овочі краще є сирими
Насправді
. Даремно вважається, що в процесі приготування овочі втрачають багато поживних елементів, вітамінів і ферментів. Якщо готувати правильно, то більшість корисностей можна зберегти. Готуйте овочі на пару або варіть не більше 6-7 хвилин, і це значно поліпшить їх смак, а поживність буде збережена майже повністю.