Недозрілий, але який корисний! - Огірок, маски з огірком, склад, поживні речовини в огірку, вітаміни, лосьйон з огірка, домашні рецепти краси.

За старих часів той огірок, що зривали першим, закопували в потаємному місці, потай від сторонніх очей, щоб на наступний рік був хороший урожай огірків. Слово «огірок» походить від грецького слова agouros, має корінь aoros, що означає - «недозрілий».
Огірки вважаються однією з найдавніших овочевих культур. Є відомості, що у себе на Батьківщині, в Індії, вони вирощувалися вже 6000 тисяч років тому. У Індії до цих пір можна побачити дикі огірки, обвивають як тропічні ліани дерева в лісах. А культурними огірками оповиті паркани в індійських селищах.
Огірки, як культурна рослина була відома в Стародавньому Єгипті й Древній Греції. Збереглися до наших днів фрески із зображенням огірків, що прикрашають стіни храмів.
Не залишився байдужим до огірків і Древній Рим. Як свідчать історичні документи не тільки бенкети, але і звичайні обіди римських імператорів Августа і Тіберія не обходився без огірків.
У I столітті нашої ери огірки почали вирощувати в Китаї та Японії.
У Росії огірки так само з давніх пір є одними з найулюбленіших овочів. Ще за царя Олексія Михайловича під Москвою їх вирощували для царського столу на городах у величезній кількості. Слово «огірок» вперше було згадано в «Домострої» XVI століття. За часів Петра I в підмосковному селі Ізмайлово, огірки разом з іншими овочевими культурами вирощувалися в парниках. Огірки згадуються в російській наставлянні XVIII століття по землеробству, як одна з найпоширеніших культур у Росії.
Огірок - Cucumis sativus - однорічна трав'яниста рослина ліаноподібних з сімейства гарбузових з сланкими жесткоопушеннимі стеблами довжиною до 1,5 - 2м. Ще на огіркових батогах є вусики, якими вони зачіпляються за грунт або опору ... Є кущові та полукустовие форми огірків з довжиною стебла всього 20см.
Коренева система в огірка стрижнева, основна маса коренів знаходиться у верхньому шарі грунту на глибині 15 -20см. В умовах підвищеної вологості огірки утворюють додаткову кореневу систему. Листя у рослини приємного зеленого кольору гофровані, п'яти лопатеві, на довгих черешках, теж жесткоопушенние. Квітки - горнятка з п'ятьма зеленими чашолистками і воронкоподібним жовтим віночком. Чоловічі квітки, як правило, зібрані в суцвіття по 5-7 штук у вигляді кисті, а жіночі розташовані поодиноко і зрідка - по 2-3 в пазусі листа. Цвіте огірок у червні - серпні.
Взагалі-то, хоч ми і вважаємо огірок овочем, насправді він - ягода, так само, як і гарбуз, і кавун ... Плід у огірка - ягода (тиквіна) з трьома-п'ятьма насіннєвими камерами. Дозрівають плоди в липні - вересні. Плоди різних сортів відрізняються один від одного кольором, формою, розмірами.
Насіння огірка подовжено-овальні білі з легким жовтуватим відтінком. Зберігає схожість протягом 7 - 10 років.
Огірок - перекрестноопиляющееся рослина. Пилок переносять комахи з квітки на квітку.
Огірок можна назвати справжнім дивом природи .


Він на 90% складається з води, але ця вода жива! Так звана - структурована. У огірку містяться: вітаміни A, B1, В2, В6, C, PP, E, H, крохмаль, клітковина, ефірні масла, пантотенова і тартронова кислоти, мікроелементи - калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, кремній, йод, сірка ... І все це в легкозасвоюваній формі.
Для здоров'я
- Завдяки вмісту йоду огірки служать відмінною профілактикою хвороб щитовидної залози.
- А тартронова кислота перешкоджає перетворенню вуглеводів на жири, і тим самим огірки не дають розвинутися ожирінню.
- Якщо ж 2 рази на тиждень робити розвантажувальні дні, з'їдаючи протягом дня 1.5-2 кг огірків, можна скинути вже наявний зайву вагу.
- Лікарі Стародавньої Греції приписували огіркам жарознижувальну дію.
- Огірки мають легкий проносну дію, жовчогінну та сечогінну.
- Огірки у свіжому вигляді, або огірковий сік, застосовують при водянці і набряках, пов'язаних із захворюваннями серця, для лікування подагричних пухлин, хвороб легень і нирок.
- Огірки зміцнюють нервову систему і пам'ять, підвищують розумові здібності і перешкоджають розвитку атеросклерозу, гіпертонії.
Огірки їдять свіжими, солоними, маринованими, з них роблять салат і гарніри, варять розсольники і солянки.
Огірок це ще й природний косметолог .
- Якщо протягом літа щодня їсти свіжі огірки, то нігті стануть міцними, а волосся набуде пишність і красивий блиск.
- Огірковий сік - один з кращих засобів боротьби з втомою очей. Для цього варто лише покласти на повіки на 15-20 хвилин два кружечка свіжого огірка або зробити примочки з огіркового соку.
- Огірковий сік вибілює шкіру, додає їй свіжий, матовий вигляд, позбавляє від надмірного загару, від плям і ластовиння.
- Можна приготувати простий і ефективний лосьйон з огіркової шкірки . Подрібнити шкірку і заповнити нею 1/3 склянки, зверху до країв долити кип'ячену воду кімнатної температури, настояти протягом 6-8 годин, процідити. Зручно робити лосьйон на ніч. Вранці їм вже можна протирати шкіру замість умивання.
- Маска наипростейших . Свіжу огіркову шкірку накласти на обличчя, шию, декольте і прикрити злегка вологою марлею, складеною в 2 шари, на 15 -20 хвилин. Після такої маски шкіра стане свіжою і гладкою.
- Маска для відбілювання . 2-3 шматочки огірка товщиною в палець очистити від шкірки, і залити соком з ? лимона. Прикрити марлею і наполягати години півтори. Потім цими шматочками протерти обличчя, шию, декольте. Через 30-40 хвилин вмиватися прохолодною кип'яченою водою.
- Поживна маска . 2-3 шматочки огірка залити ? склянки кефіру, настояти в холодильнику годину-півтора. Протерти шматочками цього огірка шкіру.
- Зволожуюча маска для будь-якої шкіри . Огірок очистити від шкірки, натерти на тертці, додати 1чайна ложку вершків і 1 чайну ложку меду. Нанести на шкіру на 15 хвилин. 20-15 таких масок через день помітно омолоджують шкіру.