Меню гейші - меню гейші рис морепродукти соя японська дієта стрункість харчування секрети краси японок.

Секрет стрункості гейш простий: вони їдять не стільки ротом, скільки очима, але чи правда це?
Стрункість - одне з найголовніших умов краси для мрії будь-якого японця - Гейші. Своєю підліткової граціозністю японки в першу чергу зобов'язані традиційному національному раціону харчування: рис, завжди свіжі морепродукти і відварні або свіжі овочі. А от фрукти дуже дорогі на Окінаві, тому не є типовою складовою харчування жителів країни Висхідного Сонця.
Цікаво! Головне «дієтичне» правило японців - помірність у їжі - найкраща з дієт.
Рис
Основу раціону в Японії, як і в інших країнах південно-східної Азії здавна складав і складає його Величність Рис, до його складу входять 8 амінокислот, які потрібні людині для створення нових клітин. Рис містить кілька вітамінів групи В: тіаміну В1, В2 рибофлавіну, ніацину В3 і В6, вітамін РР, каротин, вітамін Е, які сприяють зміцненню нервової системи і благотворно впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. Рис містить достатню кількість необхідних нашому організму мікроелементів: калій, фосфор, цинк, залізо, кальцій, йод і селен. У рисі містяться складні вуглеводи, тому рис поживний, але при цьому не калорійний і навпаки, сприяє загальному схудненню.
.
Важливо! Чим сильніше було оброблено і відшліфовано рисове зерно, тим менше в ньому міститься вітамінів і мінеральних речовин.
Морський рис
«Морський рис» (японський рис) - продукт бродіння - зовні він нагадує переварений звичайний рис . Однак цей продукт має ряд унікальних властивостей: відновлення обміну речовин, вимивання солей, боротьба із зайвою вагою і т.д. Активний лікувальний ефект морського рису пов'язаний, в першу чергу, з присутністю в ньому унікальних глюкуроновою, п-кумаровую і хлорогенної кислотами. Крім того, ці кислоти є найактивнішими антиоксидантами, які блокують вільні радикали.
Дари моря
Риба і морепродукти - друга константа японського раціону - є справжньою коморою необхідних мікроелементів і поживних речовин. Ці продукти - джерела вітамінів В-комплексу і найважливіших мінеральних речовин, таких як кальцій, фосфор і залізо, а також мікроелементів - селену, цинку і йоду. У дарах моря відсутні всього два типи життєво важливих поживних речовин: вітамін С і вуглеводи.


Крім того, риба містить поленасищенние жирні кислоти, не виробляються у нас в організмі, які перешкоджають розвитку депресії і недоумства в старості.
Важливо! В японській кухні вершкове і топлене масло і живіт ¬ ний жир практично не вживаються. Усі страви готують на рослинних оліях, риб'ячому жирі або взагалі без нього.
Обережно: соя!
Улюблені японцями страви із сої, в тому числі і соєвий сир тофу, є своєрідним регулятором балансу засвоєння поживних речовин, так як соя заважає засвоєнню йоду організмом, якого може бути надлишок через вживання риби і морепродуктів в великих кількостях. Для європейців ж вживання соєвих продуктів варто обмежити, оскільки згідно з науковими дослідженнями, постійне споживання сої може призвести до розвитку багатьох захворювань, зокрема, до недостатності функції щитовидної залози. Вживання продуктів із сої в великих кількостях може спровокувати шкірні висипання, риніт, дерматит, екзему та інші захворювання.
Цікаво! За японською народною традицією, в день повинно бути три трапези, кожна з яких включає три чашки рису, які не великі за своїм обсягом.
Наскільки японська «японська дієта»?
На сьогоднішній день так звана «японська дієта »у Росії займає лідируючі позиції. Унікальність цієї системи схуднення полягає в тому, що вона гарантує втрату 7-8 кг за два тижні. При цьому стверджується, ефект від такої дієти збережеться мінімум на 2-3 роки без будь-яких подальших зусиль з вашого боку. Проте японська дієта насправді має мало спільного з традиційним харчуванням самих японців. Ця система так називається тому, що була розроблена висококласними фахівцями японської клініки "Яекс". Японська дієта передбачає досить суворі обмеження: протягом 13 днів строго заборонено вживати цукор, сіль, алкоголь, борошняні та кондитерські вироби. Однак між прийомами їжі дозволяється без обмежень пити мінеральну (без газу) або фільтровану воду. Японської дієті потрібно слідувати точно, не змінюючи послідовність продуктів, так як тільки в цьому випадку відбувається зміна і стабілізація обміну речовин.