Комплекс вітаміну B..

Раніше вчені вважали, що існує один вітамін B, який в організмі діє по-різному. ??? Раніше вчені вважали, що існує один вітамін B, який в організмі діє по-різному. Але, коли його вивчили, з'ясувалося, що насправді це щонайменше десять різних вітамінів. Однак зустрічаються вони в одних і тих же продуктах. Оскільки вітаміни групи B ще не вивчені в повній мірі, то краще вживати в їжу натуральні продукти, що містять велику кількість цих вітамінів, ніж приймати окремо кожен з них у вигляді таблеток. Три види вітамінів групи B, вважаються особливо важливими для людського організму, названі по їх хімічним назвами: тіамін, рибофлавін і ніацин. Кожна клітина нашого організму потребує цих трьох вітамінах.

? Тіамін (B1). Цей вітамін зустрічається в значних кількостях у крупах і хлібі грубого помелу, в молоці, яйцях, печінці, м'ясі, в деяких овочах і фруктах. Він руйнується при тривалому приготуванні їжі, особливо якщо в ній є сода. Люди, що харчуються головним чином білим хлібом і солодощами, не отримують достатньої кількості тіаміну.


Недолік тіаміну в організмі обумовлює погіршення апетиту, уповільнення росту, стомлюваність, шлунково-кишкові розлади, неврит. Однак ці ж симптоми можуть бути викликані дуже багатьма причинами, і недостатність вітаміну B1 - далеко не сама звичайна з них.

? Рибофлавін (B2). Цей вітамін у великих кількостях знаходиться в печінці, м'ясі, молоці, яйцях, овочах зеленого кольору, крупах і хлібі грубого помолу, дріжджах. Отже, нормальне харчування забезпечує потрібну кількість вітаміну B2. Недостатність вітаміну B2 викликає тріщини в кутах рота та інші хвороби губ, шкіри, рота і очей.

? Ніацин (нікотинова кислота). Зустрічається у великих кількостях у тих же продуктах, що і рибофлавін (крім молока). Недостатність цього вітаміну викликає хвороби рота, кишківника та шкіри, які є частиною загального захворювання, званого пелагрою.