Топ-10 новин про схуднення. Частина друга - дієта схуднення правильне харчування здоров'я зайву вагу наукові дослідження факти краса жінка стрункість.

Продовження огляду новітніх досліджень про дієти, схуднення і правильне харчування і здоров'я жінки. Будьте стрункими і здоровими!
6. Знежирені продукти не допоможуть стати стрункішою
Що ви робите, купуючи в магазині молоко, сметану або сир? Б'юся об заклад, то ж, що і я - дивіться на жирність. Змушена вас засмутити - вчені стверджують, що зміст жирів у продуктах не впливає на вагу людини.
Британським ученим вдалося з'ясувати, що зовсім неважливо, яку частину калорій ваш організм отримує з жирів, а яку - з білків і вуглеводів. Крім того, неважливо також, яких жирів у вашому раціоні більше - поліненасичених або насичених.
Це переконливо довело масштабне дослідження, в ході якого були вивчені дані близько 90 тисяч чоловіків і жінок з шести європейських країн. Учені протягом десяти років стежили за їх раціоном. Проаналізувавши дані, вчені не виявили зв'язку між набраними вагою й обсягом споживаних жирів.
Таким чином, слід стежити за загальним обсягом споживаних калорій, а не «спускати всіх собак» на жири.
7. Розвіяно новомодний міф про сніданок
«Сніданок з'їж сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові ...» - говорить народна мудрість. Це ще що ... Останнім часом про сніданок пишуть багато і, в основному, в дусі дифірамбів. Мовляв, їсти можна все, що завгодно, включаючи солодощі, тому що за день вуглеводи все одно спалять, і зайва вага через щільний сніданку нікому не загрожує.
Китайські вчені висловилися категорично проти нової тенденції. Вони заявили, що на шлях до ожиріння ми встаємо якраз під час сніданку, коли починаємо поглинати калорійну вуглеводну їжу. Проте яким би щільним не був такий сніданок, через пару годин людині знову захочеться їсти. І ... тоді в хід йдуть печенюшки і хлібці, припасені в шухляді робочого столу. Словом, виходить порочне коло.
Дісталося калорійність сніданку і від американських вчених, які з'ясували пренепріятнейший факт. Виявляється, ранковий надлишок жирів і простих вуглеводів в їжі небезпечний розвитком запальних процесів у кровоносних судинах.
Цікаво, що, незважаючи на телевізійну рекламу і дієтичну «міфологію», лікарі не рекомендують починати день з кукурудзяних пластівців, які традиційно позиціонуються як корисні для здоров'я. Справа в тому, що продукт посилює деякі захворювання шлунково-кишкового тракту, а також призводить до розвитку целюліту.
Найбільш корисні варіанти сніданку - це ...
- біойогурт і свіжий фрукт;
- каша (вівсянка , гречка і пшоно) з молоком;
- омлет з овочів і кусень тосту з цілісного зерна;
- яйце круто і банан.
8. Дієта судоку: як схуднути, не встаючи з дивана
Британський фахівець по розумовому розвитку Тім Фертон стверджує, що розгадування традиційних японських кросвордів володіє фітнес-ефектом. Одна година цього заняття допомагає спалити мінімум 90 калорій (для орієнтиру - це скибочка білого хліба з джемом).
«Коли наш мозок стикається з якимись серйозними завданнями, які вимагають його напруженої роботи, то процес спалювання калорій в тілі йде з середньою швидкістю 1,5 в хвилину ", - вважає Фертон. А відбувається це таким чином. У мозку людини - мільйони нервових клітин нейронів, що передають сигнали тілу. Нейрони виробляють нейромедіатори (біологічно активні хімічні речовини), що забезпечують передачу сигналів. Щоб виробляти нейромедіатори, нейронам потрібно до 3/4 цукрових глюкози і калорій.
«Коли ми довго і напружено думаємо, то нашому мозку потрібно звідки-небудь черпати енергію. Ось він і отримує її, коли спалює калорії. Мозок - це така ж частина тіла, як і всі інші. Якщо ви будете навантажувати тіло, то йому не обійтися без калорій ", - підтвердили« похудательной »ефект« дієти судоку »представники Британської дієтичної асоціації.



При розгадуванні логічних головоломок, якими і є числові кросворди судоку , мозок споживає ще більший обсяг калорій та глюкози. Провівши нескладні підрахунки, ми побачимо, що всього за дві години цікавого і корисного заняття, лежачи на дивані, можна спалити аж 180 калорій. Так що розгадуйте кросворди - це корисно і для розуму, і для фігури!
9. Три прийому їжі в день - більше ніж достатньо
Вчені з Цюріхського політехнічного університету спростували популярну нині систему дрібного харчування, в основі якої - збільшення числа трапез до 5-6 на день при одночасному скороченні обсягу порцій.
За словами фахівців, якщо організм постійно підживлювати протягом дня, то він поступово перестає давати собі фізичне навантаження, зажіреет і «запрацює» діабет 2 типу.
Таким чином, головна рекомендація швейцарців - це ніяких перекусів між прийомами їжі, включаючи такі корисні варіанти, як горіхи і фрукти. Вчені впевнені, що організму необхідний відпочинок від їжі з метою самовосстанавленія. Крім того, люди, які часто перекушують, мало рухаються. А це ще один чинник розвитку ожиріння.
Механізм, на якому заснована теорія швейцарських вчених, полягає в наступному. Найважливішу роль тут є чинник транскрипції під назвою Foxa2. Фактори транскрипції Foxa2 (білки, які контролюють перенесення інформації з ДНК в РНК) знаходяться в печінці, звідки впливають на процес спалювання жиру, а також у двох найважливіших нейронних популяціях гіпоталамуса (область мозку, що контролює почуття голоду). Foxa2 в печінці і гіпоталамусі приводиться в дію за допомогою інсуліну. Коли людина їсть, ?-Клітини підшлункової залози виділяють інсулін і блокують Foxa2. У стані голоду недолік інсуліну активізує вказаний чинник транскрипції, що призводить до виділення двох видів білків: орексина і меланін концентруючого пептиду (MCH). Ці речовини відповідають за такі функції мозку, як споживання їжі і рух. Таким чином, в стані голоду людина більш уважний, сконцентрований і фізично активний. Згадайте, наприклад, себе після обіду, коли так важко включитися в роботу.
Експерименти на мишах довели, що у зажирілих гризунів Foxa2 блокований незалежно від того, ситі вони чи голодні. Ось вам і пояснення тому факту, що люди з надмірною вагою мало і вельми неохоче рухаються.
Учені підкреслюють, що три прийоми їжі на день - це більш ніж достатньо, а голод між прийомами їжі тільки корисний.
10. Напої і зайва вага - який взаємозв'язок?
Довгий час вважалося, що їжу взагалі не можна запивати і в ідеалі - утримуватися від пиття ще годину-дві після трапези. Серед рекомендацій по схудненню завжди лідирувало наступне - випивати склянку води до їжі, щоб заповнити шлунок і раніше сформувати відчуття ситості. Проте яка різниця - пити до їжі або під час неї? Як же сполучати прийом їжі з напоями, щоб це було корисно для здоров'я й фігури?
Учені підкреслюють, що принципове значення має, якими напоями запивати їжу - гарячими і холодними. Принциповим не тільки для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, але і для успіху схуднення.
Справа в тому, що якщо запивати їжу холодним напоєм (соком, колою, водою, мінералкою), то час знаходження їжі в шлунку скоротиться з 4-5 годин, необхідних для перетравлювання, до ... 20 хвилин. Чи треба говорити, що це доріжка, яку ми вистилаємо до ожиріння, адже такою їжею не можна насититися, а почуття голоду нагадає про себе менше, ніж через півгодини. Крім того, кишечнику це загрожує гнильними процесами через відсутність як такого процесу переробки їжі. Тому робіть висновки - в даному випадку навіть корисний сік виявляється шкідливим.
Будьте стрункими і здоровими!