Соки для здоров'я та краси.

Сік - відмінний засіб від авітамінозу та нестачі мінеральних солей в організмі, джерело легкозасвоюваних вуглеводів і поживних речовин, а також просто смачний напій. Соки люблять усі, в тому числі й дієтологи. Свіжовичавлений сік - це ідеальний джерело вітамінів. Будь-які соки низькокалорійні, так як глюкоза і фруктоза, що містяться в них, легко засвоюються організмом.

Гранатовий сік Він є смачним і поживним продуктом, що містить значну кількість легкозасвоюваних редукуючих цукрів (глюкозу і фруктозу), органічні кислоти (з переважанням лимонної кислоти), водорозчинні поліфеноли і 15 амінокислот, в тому числі 6 незамінних, вітаміни: С, В1, В2, Е, А, РР і інші мікроелементи, що підвищують протівооблучітельніе властивості організму. Сік рекомендується при лікуванні гіпертонії і хвороб шлунково-кишкового тракту. Вживається при кашлі, простудних захворюваннях.

Сік буряка

Це найцінніший сік для утворення червоних кров'яних кульок і поліпшення складу крові взагалі. Сік є відмінним очищаючим засобом печінки, нирок і жовчного міхура, сік використовується для зниження високого тиску крові і інших видів порушення серцевої діяльності, при менструальних розладах, під час клімактеричного періоду.

Апельсиновий сік

Свіжий апельсиновий сік містить вітамін А, З, невелика кількість вітамінів До, Е, В-6, В-2, В-1, біотин, фолієву кислоту, іноситол, ніацин, біофлонаід і 11 амінокислот. Він також містить мінерали: кальцій, хлорин, фосфор, калій, мідь, флуорід, залізо, магній, силікон і цинк. Апельсиновий сік, так само як грейпфрутовий і лимонний, добре прочищає травну систему. Він зміцнює кровоносні судини і капіляри і покращує кровопостачання шкіри.

Яблучний сік

Свіжовичавлений яблучний сік з неочищених від шкірки яблук містить вітаміни В-6, В-2, В-1, А, С і біотин, фолієву кислоту, пантотенову кислоту (вітамін В-5). А також численні мінерали: хлорин, фосфор, калій, мідь, флуорід, залізо, магній, натрій, силікон і сірку. Завдяки великій кількості мінералів у складі яблучного соку, він особливо корисний для шкіри, волосся і нігтів. Яблучний сік попереджає, а також лікує простудні захворювання, грип і кишкові інфекції. Яблучний сік активізує захисні системи організму, примушуючи працювати, спеціальні бактерії, що знаходяться в організмі, щоб вивести токсини з кишечника. Свіжовичавлений сік містить велика кількість пектину, який створює в кишечнику желеподібну масу, вона і вбирає різні отрути, а також активізує роботу кишечника. Тому яблучний сік - регулятор роботи кишечника, він рекомендується у випадках запоровши або розладів шлунку. Яблучний свіжовичавлений сік тонізує організм; добре освіжає і тамує спрагу, підвищує опірність організму простудним, інфекційним та іншим захворюванням; корисний людям розумової праці.

Протипоказання:

Не рекомендується сік з кислих яблук при запальних процесах в підшлунковій залозі, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю шлункового вмісту.

Виноградний сік

Свіжовичавлений виноградний сік містить вітаміни В-2, В-1, А і С. В його складі численні мінерали: кальцій, хлорин, фосфор, калій, мідь, флуорід, залізо, магній, силікон і сірка. Натуральний виноградний сік покращує обмін речовин, прискорює травлення, видаляє з організму шлаки, допомагає при очищенні організму і використовується при схудненні. Наявність великої кількості мінералів в соку сприяють очищенню крові і кровотворенню, очищають печінку.

Гарбузовий сік

Гарбузовий сік багатий на вітаміни: В, А комплекс та С. Завдяки цьому гарбузовий сік прекрасна підживлення для шкіри і нервової системи. Всі сорти гарбуза містять велику кількість вітамінів і мінералів, багато природного цукру. Гарбузовий сік очищає організм і травну систему. Гарбузовий сік корисний при таких захворюваннях: сечового міхура, закрепах, нирок, шкірних захворюваннях.

Морквяний сік

Залежно від стану людини, сирий морквяний сік можна пити від 0,5 літра до 3 - х або 4-х літрів на день. Сік цей допомагає наводити весь організм в нормальний стан. Він містить найбагатше джерело вітаміну А, який організм швидко засвоює. У цьому соку міститься також велика кількість вітамінів В, С, Д, Е, Ж (Г) і К. Морквяний сік поліпшує апетит, травлення і структуру зубів. Сирий морквяний сік є природним розчинником при виразках і ракових захворюваннях. Суха шкіра, дерматит (запалення шкіри) і інші шкірні захворювання, також є причиною недостатності в організмі деяких елементів живлення, що містяться в соку моркви. Морквяний сік являє собою найкращу органічну воду і таке харчування, в якому напівголодні клітини і тканини організму особливо потребують.

Суниця, полуниця

Суницю садову у нас неправильно називають полуницею, а це просто окультурена лісова суниця . Полуниця - це дещо інший сорт, розповсюджену в Європі.

Сік з ягід суниці лісової і садової - тонізуючий, кровотворенню, кровоспинний, заспокійливу, ранозагоювальну, протизапальну, в'яжучий, сечогінний і жовчогінний засіб. Він надають сприятливу дію на травлення, втамовує спрагу, збуджує апетит, усуває запальні і виразкові процеси в шлунково-кишковому тракті, жовчо-та сечовивідних шляхах. Суничний сік корисний при гастритах і колітах, холециститах і хворобах печінки і жовчного міхура, недокрів'ї. Є дані про ефективність використання соку суниці при рахіті, подагрі, парадонтозі, екземі, шкірних висипах, атеросклерозі, виразковому гінгівіті і стоматиті. Сік суниці зазвичай приймають від 1 столової ложки до 1/2 склянки 3 рази на день за півгодини до їжі.

Протипоказання:

Не рекомендується сік з суниці при гастритах з підвищеною кислотністю, хронічному апендициті, схильності до алергії.




Смородина червона і смородини кольорові

Сік із червоної і кольорових порічок має в'яжучу, сечогінну, потогінну, жовчогінну, протизапальну, жарознижувальну, кровотворенню, проносне і загальнозміцнюючу дію.

Кумаринове речовини знижують згортання крові та сприяють попередженню інфарктів та інсульту, а пектинові, пов'язуючи холестерин, профілактики атеросклерозу. Протипоказання: Сік із червоної смородини протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гострих гастритах і гепатитах, а також при зниженому згортанні крові, у тому числі при гемофілії.

Смородина чорна

Сік смородини чорної - багате джерело вітаміну С, органічних кислот, пектинових і мінеральних речовин. Має загальнозміцнюючу і тонізуючу властивість, має в'яжучу, кровоспинну, жовчогінну, протиатеросклерозну та антиоксидантну дію.

Сік чорної смородини вживають при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку, при хворобах печінки, а також при порушеннях обміну речовин (сечової кислоти і пуринів). Використовують також як сечогінний (при хворобах нирок і сечовивідних шляхів), потогінний і протизапальний (при респіраторних інфекціях, бронхіті, коклюші), а також при головному болю, подагрі, проносах.

Для застосування в лікувальних цілях краще всього використовувати сік з м'якоттю. Приймають по 1/4 склянки соку зі столовою ложкою меду, розведених у склянці води, 3 рази на день.

Протипоказання:

З обережністю слід застосовувати сік з чорної смородини при схильності до тромбозів, не рекомендують його вживати в післяінфарктний і послеінсультном періоді.

Чорниця

Чорниця притаманні в'яжучі, протизапальні, антидіабетичні, протиалергічні, кровоспинні, судиннозміцнюючий, протианемічний, антибактеріальні, сечогінні та жовчогінні властивості. Сік з чорниці покращує зір, надає антисептичну і в'яжучу дію. Рекомендується при шлунково-кишкових захворюваннях, у тому числі гастриті зі зниженою кислотністю, гепатиті, гострих ентероколітах, дизентерії, інших кишкових інфекціях, печії, як протиглисний та антибактеріальний засіб, при циститі, уретриті, болях при ревматизмі.

Приймати по 1/2 склянки соку зі столовою ложкою меду 3 рази на день до їди.

Протипоказання:

Зловживання соком чорниці може погіршити самопочуття при дискінезії жовчних шляхів.

Горобина садова (червона)

Горобиновий сік має протимікробну, кровоспинну, жовчогінну, протиракову, ранозагоювальною, сечогінну, проносну дію, знижує вміст холестерину в крові, підвищує стійкість судин до несприятливих впливів, сприяє відновленню нормальної діяльності серця при аритмії і підсилює скорочення серця, зменшує вміст жиру в печінці, нормалізує обмін речовин. Корисний при недокрів'ї, атеросклерозі, гіпертонії, серцевої недостатності, аритміях, запорах, астенії, подагрі, геморої, злоякісних пухлинах, різних кровотечах, в тому числі маткових в клімактеричний період. Фітонциди горобини згубні для цвілевих грибів, сальмонел, золотистого стафілокока. Сік з плодів горобини знижує ламкість капілярів, сприятливо позначається на обміні холестерину, виявляє протинабрякову дію, має здатність стримувати гнильні і бродильні процеси в кишечнику; корисний при базедової хвороби; стимулює кровотворення.

Протипоказання:

Не слід забувати, що комплекс біологічно активних речовин плодів горобини певною мірою підвищує згортання крові. Тому горобиновий сік протипоказаний при схильності до підвищеної згортання крові, у тому числі при ішемічній хворобі серця, інфарктах і інсультах. Не рекомендується він і при підвищеній кислотності шлункового соку.

Горобина чорноплідна (аронія)

Сік з аронії застосовується при різних кровотечах, при гломерулонефриті, алергії, геморагічному діатезі, після лікування антикоагулянтами, при радіоактивному опроміненні , дозволяє попереджувати цілу групу серцево-судинних захворювань.

Протипоказання:

Сік з плодів чорноплідної горобини протипоказаний людям з підвищеним згортанням крові, він небажаний при ішемічній хворобі серця та при тромбофлебітах, після інфаркту та інсульту , при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гастритах з підвищеною кислотністю і при гіпотонії.

Слива

Сливовий сік має сечогінну дію, покращуючи стан хворих на гіпертонію та з набряками, в тому числі нирковими (виводить надлишки води і кухонної солі), дезінфікує ротову порожнину і шлунково-кишковий тракт. Сливовий сік сприяє зниженню кислотності шлункового соку.

Протипоказання:

Не рекомендують сік зі слив при ожирінні і цукровому діабеті.

Калина

Плоди калини корисні при різних кровотечах, а також при гемофілії. Сік калини сприяє загоєнню виразок при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, має знеболюючу дію. Рекомендують його також при поліпах шлунка та кишечника, в цілях профілактики злоякісного переродження, хворобах печінки, гіпертонічної хвороби, як загальнозміцнюючий засіб при клімактеричних неврозах, істерії, епілепсії і астенічних станах, протикашльову (при коклюші) засіб. Сік ефективний і для профілактики мимовільних абортів. У народній медицині його застосовують при золотусі (діатезі).

Сік ягід у суміші з відваром з гілок (без листя) п'ють при злоякісних пухлинах. Зовнішньо сік призначають при лишаях, юнацьких вуграх, дитячому діатезі.

Протипоказання:

Сік плодів калини не можна використовувати при ішемічній хворобі серця, а також після інфарктів та інсультів, так як у цих хворих підвищена згортання крові.