Топ дієтичних продуктів - продукти харчування здоров'я дієта.

При енергозберігаючої дієті (низькокалорійної) дуже важливо вибрати якісні продукти, які забезпечать вас усім тим, що потрібно організму. Пропонуємо вам наш список продуктів, які забезпечать вас максимумом поживних речовин і мінімумом калорій.
1. Яблучний оцет
Він містить незначну кількість калорій і відмінно підходить в якості заправки до салатів. Крім того, яблучний оцет в розумних кількостях сприяє зростанню корисних бактерій в кишечнику, покращуючи травлення.
2. Яблука
Всього з 45-ю калоріями на 100 грамів вони є відмінним перекусом між прийомами їжі, забезпечуючи вас 10% щоденної рекомендованої нормою споживання волокон.
Яблука - джерело антиоксидантів, розчинної і нерозчинного волокна та вітаміну С. Завжди гарненько мийте їх, щоб видалити залишки пестицидів, але не видаляйте шкірку - вона - не тільки джерело волокна. Проведені дослідження показали, що потужний фітохімікати, що міститься в шкірці червоних яблук, сприяє загибелі шкідливих мікроорганізмів у нашому організмі.
3. Спаржа
Чотири, приготованих на пару, стручки, містять всього 53 калорії. Зовсім небагато, якщо ви розглядаєте її як одну із складових частин основного блюда. Приготуйте спаржу на пару, додайте в салат або подавайте як гарнір до основного блюда - рибі або м'ясу. Спаржа містить волокна, фолієву кислоту, вітаміни C, E, K, B6 і велика кількість інших корисних мінералів. Вона також містить сапоніни, які послаблюють дію холестерину і зменшують ризик серцевих хвороб.
4. Авокадо
Так, авокадо містить стільки ж калорій, як і вершкове масло, але це - тільки зовнішня схожість. Мононепредельние жири в авокадо при метаболізмі діють зовсім інакше: не так, як насичені. Це означає, що вони не будуть відкладатися, якщо, звичайно, ви не будете їсти авокадо в надлишку. Замінивши масло на бутерброді двома-трьома пластинками авокадо, ви принесете величезну користь організму, а смак буде ще краще.
5. Банани
Це - дуже енергоємний продукт і основне джерело калію. Звичайно, зі своїми 100 калоріями, банан не є продуктом, яким можна об'їстися при бажанні схуднути, але це - відмінна полуденна закуска, яка легко вгамує голод. Важливо відзначити, що трохи недостиглі банани містять менше калорій, ніж перестиглі.
6. Квасоля
Квасоля відноситься до сімейства бобових і є одним з корисних вуглеводів. У ній мало калорій, велика кількість волокна і, крім того, вона володіє антибактеріальними, антивірусними і протигрибковими властивостями, які допомагають захистити нас від різних хвороб. Підійде будь-яка: сушена, консревірованная або заморожена.
7. Ягода
Ягода - один з найкращих продуктів, що перешкоджають старінню, який містить величезну кількість антиоксидантів, і. подібно до інших продуктів, включеним в цей список, мінімальний у калоріях. Малини і ожина особливо багаті волокном, але вони досить дорогі, так що ви повинні скористатися перевагою замороженого різноманіття, доступного круглий рік.
8. Брокколі
Це - більш істотний продукт порівняно з зеленими листовими овочами, але він містить всього 34 калорій на 100 грамів цілої чашки. Цей овоч в сирому вигляді допомагає послабити ризик виникнення раку товстої кишки, оброблений на пару - ризик виникнення багатьох інших видів раку. Щоб отримати найбільшу користь від брокколі, наріжте його на суцвіття і дайте полежати хвилин 10 перед тим, як почати готувати або є сирим. Це - найоптимальніший час для виділення myrosinase, ферменту, який максимізує дію рослинних поживних речовин і сприятливо впливає на організм.
9. Гречана локшина
Доступна у великих супермаркетах, 100процентная гречана локшина містить більше волокон, ніж будь-яка інша локшина. Вона є джерелом протеїнів і волокон. І вона зовсім не містить клейковини. Дослідження показали, що білкова дієта корисніша для організму, ніж будь-які інші, тому багаті протеїнами і волокнами злакові є гарним вибором для включення в дієтичний список продуктів.
10. Каперси
Може, вони і не багаті корисними речовинами, але вони додають аромату. Нудна їжа: смажена риба чи м'ясо, салат, солодкий картопля - може придбати нове звучання з додаванням декількох каперсів. Адже багато розчаровуються в дієтах, коли їжа стає нудною і нецікавою.
11. Курка
По можливості вибирайте натуральну курку, не напхану хімікатами і антибіотиками, які прискорюють її зростання. Вона є хорошим джерелом протеїнів і містить меншу кількість жирів. Крім того, в курці міститься триптофан, який сприяє хорошому сну і знімає стрес. Пам'ятайте, що стрес робить величезний вплив на зрив дієти (він уповільнює травлення).
12. Шоколад
Втрата ваги і шоколад, напевно, здаються несумісними поняттями, але три невеликі часточки 70%-го темного шоколаду не перевантажать вас зайвими калоріями, а тільки врегулюють пристрасть в солодкому. Темний шоколад також містить антиоксиданти і нещодавно виявлений фермент теобром, який позбавляє від хронічної втоми.
13. Яйця
Яйця мають купу переваг. Вони дуже дешеві, просто і швидко готуються і містять масу живильних речовин. Це - один з основних джерел білка. Так що, якщо ви не знаєте, чим повечеряти, просто приготуйте омлет.
14. Риба
Дослідження показали, що люди, які їдять багато риби, мають більш міцне здоров'я й живуть довше. Біла риба, така, як морська щука або соняшник, містить менше калорій, ніж жирна, наприклад, лосось і форель, але вона багата жирними кислотами омега-3. Обидва типи риб - прекрасні дієтичні продукти. Смажена на грилі, печена або приготована на пару (але, безумовно, не смажена в олії) риба містить велику кількість білка і більш легка в засвоєнні і приготуванні, ніж м'ясо. Щоб компенсувати енергетичну різницю, жирної риби, їжте менше (150гр), ніж білої (220гр). Незважаючи на різницю в порціях - жирною рибою ми насичується швидше.
15. Імбир
Це ще один корисний продукт, усиляющих смак їжі, що робить її більш різноманітною та цікавою. Серед його достоїнств виділяють ще багато пунктів: імбир чистить кров, покращує травлення, посилює метаболізм.
16. Часник
Подібно імбиру, часник - ароматичний підсилювач, він не додає зайвих калорій до вашої їжі. Але також володіє масою достоїнств, включаючи знищення шкідливих бактерій в травному тракті, допомогу у функціонуванні печінки і поліпшення травлення.
17. Трави
Дивно, скільки антивікових антиоксидантів міститься у свіжих травах. Також дивно, як вони впливають на смак і аромат їжі. Основними підсилювачами смаку є три компоненти - цукор, сіль і жир - і кожен з них негативно впливає на втрату ваги. Напевно, має сенс приправити свою страву свіжими травами?
18. Лимон
Сік і шкірка лимона володіють антисептичною, протигрибковою і антибактеріальну дію. Вони стимулюють роботу печінки і жовчного міхура, звільняючи токсини, підсилюючи утворення жовчі і покращуючи травлення. Випиваючи з ранку теплу воду з лимонним соком, ви стимулюєте травлення.



19. Знежирене молоко
Для жінок денна норма споживання кальцію - 1000 мг. Це досить таки багато, особливо, якщо враховувати, що найпростішим джерелом кальцію є жирні молочні продукти. Тому знежирене молоко і є невід'ємною частиною дієтичних продуктів, один кухоль якого забезпечує третину норми споживання кальцію в день, і містить всього 57 калорій - рівно половину від тієї ж кількості жирного молока.
20. Гриби
Гриби низькокалорійні, і в них майже відсутній жир. Вони часто замінюють м'ясо, незважаючи на те, що в них дуже мало білка. З величезною кількістю сортів, гриби є хорошим варіантом смачного й корисного обіду. Гриб шитаки відомий тим, що зміцнює імунну систему, а загальна відмітна властивість всіх грибів - вони є джерелом вітамінів групи B.
21. Горіхи
Скидаючи вагу, дуже важко відмовитися від усієї улюбленою їжі. Горіхи містять необхідні нашому організму жири, і є джерелом більш ніж 28 поживних речовин. Тому в щоденний дієтичний раціон можна і потрібно включити 30гр горіхів.
22. Цибуля
Ви будете здивовані, дізнавшись, наскільки корисним може бути цибулю, особливо, якщо ви ласун. Приготований на малому вогні з невеликим вмістом олії протягом 10 - 15 хвилин, цибуля перетвориться в солодкий карамелізований акомпанемент до будь-якої страви. Баланс солодкого, солоного, гіркого і кислого на одній тарілці гасить бажання з'їсти що-небудь на десерт. Також цибуля містить дуже мало калорій і має безліч корисних властивостей, включаючи баланс рівня цукру в крові, підтримку серцевої діяльності і зменшення можливості інфекційних захворювань.
23. Оливкова олія
Навіть на низькокалорійній дієті невелика кількість жиру просто необхідно для здоров'я. Але від того, який тип жиру ви виберете, залежить успіх вашої дієти. Одним з найбільш відповідних жирів для включення в дієту є оливкове масло. Воно містить велику кількість мононепредельних жирів і відіграє велику роль у врегулюванні рівня холестерину і підтримці роботи серця. 40 грамів хороших жирів в день дозволить підтримувати вагу і забезпечить вас прекрасним здоров'ям.
24. Чорнослив
Він просто рясніє антиоксидантами і є прекрасним засобом, поліпшує травлення. Чорнослив допомагає запобігти запори, прискорюючи процес проходження застоялася в організмі їжі. Нерозчинні волокна, що містяться в чорносливі, прочищають травний тракт і запобігають розвитку раку товстої кишки.
25. Гарбуз
Не думайте, що гарбуз - це суцільний вуглевод - майже на 90 відсотків вона складається з води. Інша частина багата на каротиноїди, що скорочують ризик появи раку легенів і товстої кишки.
26. Насіннячка
Подібно горіхів, насіння є ще одним джерелом позитивних жирів. Льняні насіння відомі великим вмістом життєво необхідною для нашого організму жирної кислоти омега-3, крім того, вони зменшують симптоми і напади запалення ревматичного артриту. Кунжутне сім'я і насіння соняшнику багаті жирною кислотою омега-6, залізом, цинком і фолієвою кислотою. Подібно горіхів, вони є гарним перекусом під час дієти.
27. Морська сіль
Всі ми знаємо, що надмірне споживання солі погано впливає на наше здоров'я. Але ніхто з нас не може від неї відмовитися, адже без солі їжа здається нудною і нецікавою. Однак, якщо ваша дієта не ставить жорстких обмежень на споживання солі, все одно не варто перестаратися. Пам'ятайте, що ви не повинні споживати більше однієї чайної ложки солі на день.
28. Спеції
Спеції, як і сіль, не додають зайвих калорій, а додають смак. Більш гострі спеції, подібно чилі або червоного стручкового перцю, можуть навіть допомогти в поліпшенні метаболізму. Кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові, а куркума впливає на багато органів нашого тіла, захищаючи від раку, зменшуючи запалення і запобігаючи синдром подразненої товстої кишки. Змішайте самостійно спеції і перед приготуванням натріть ними рибу чи м'ясо - вони додадуть страві неймовірний аромат і смак.
29. Салат
Деякі кажуть, що француженки не гладшають, бо не роблять перекусів, а інші наполягають на версії, що через те, що кожний прийом їжі вони їдять салат. А, можливо, це - комбінація і того, й іншого. Гіркі листя зеленого салату стимулюють травлення. Крім того, салат майже не містить калорій. Темнолістние сорти салату є джерелом вітаміну C, вітаміну K, кальцію, заліза, магнію і калію. Тому добре б взяти приклад з французів і споживати салат на сніданок та обід.
30. Табаско
З вибуховим смаком і мінімумом калорій, цей соус гідний того, щоб бути у вас в розпорядженні. Соус приготовлений з червоного перцю, оцту і солі. Чайна ложка соусу Табаско може замінити використання чорного перцю при приготуванні страв. Він прискорює метаболізм і допомагає більш ефективно спалювати калорії. При покупці переконайтеся, що ви вибрали натуральний продукт, без додаткових смакових ароматизаторів та барвників.
31. Чай
Це - велике джерело антиоксидантів. Іноді чай (без молока і цукру) може служити альтернативою води протягом дня. Кількість антиоксидантів у чаї залежить від ступеня обробки листя. Багато хто заявляє, що зелений та білий чай найбільш корисні. Однак, і білий, і зелений, і чорний чай містить кофеїн, так що перевагу слід віддавати трав'яним чаїв. Чай варто пити між прийомами їжі, а не під час, тому що містяться в ньому таніни зменшують всмоктування заліза. Чай допомагає приборкати апетит, а деякі сорти навіть покращують травлення.
32. Тофу
Тофу є джерелом рослинних протеїнів без додавання жирів і замінників цукру. Фітоестрогени в сої ідентичні естрогенів в нашому організмі, тому вони регулюють поведінку гормонів до і протягом менопаузи. Тому його радять споживати жінкам, які бояться погладшати на цій стадії їх життя.
33. Індичка
Індичка призначена не тільки для Різдва. Це - джерело пісного білого м'яса, яким можна насолоджуватися круглий рік. Вона містить цинк, магній і вітамін B, а також містить мінімальну кількість жиру (якщо не брати до розгляду шкіру). Готують індичку так само, як курку.

34. Томати

Свіжі томати, томатна паста та томатні соуси - джерела антиоксиданту лікопену (lycopene). Він додає вологи салатів, в результаті чого олії можна використовувати менше. Крім того, зрілі помідори мають відмінний смак.
35. Вода
Дуже важливо протягом усього дня пити воду, особливо, коли ви сидите на низькокалорійній дієті. Мало того, що вода забезпечує гідратацію, яка необхідна для переміщення поживних речовин в організмі, вона позбавляє вас від почуття голоду. Рекомендують випивати близько восьми склянок води на день.
36. Нежирний йогурт
Багато практикуючі лікарі впевнені, що погане травлення - основна причина проблем із зайвою вагою. Натуральний йогурт-пробіотик, може поліпшити травлення, збільшуючи кількість хороших травних бактерій в кишечнику. Нарівні зі знежиреним молоком, йогурт - прекрасне джерело кальцію, а також Вітаміну В.