Як часто ми повинні харчуватися? Частина 2 - дієта харчування схуднути здоров'я.

Прийом їжі 3 рази на день.
Сніданок: тост з білого хліба з маслом і желе.
Ланч : смажена грудка курчати з соусом з майонезу та хрону, зелений салат з бальзамічним оцтом, темний шоколад.
Обід: смажений біфштекс зі шпинатом, темний шоколад.
Теорія: У вашому розпорядженні 3 неквапливих прийому необробленої їжі, причому є можна навіть "заборонені" харчові продукти начебто масла, сиру й хліба. Суть полягає в тому, що аромати задовольняють вас, ведучи до відкидання смаку оброблених продуктів. Крім того, дозволяючи собі жири в помірних кількостях, ви отримуєте корисні речовини без шкоди здоров'ю, до якого приводить його надмірне вживання. Смакуючи їжу, ви будете їсти менше, тому що швидше відчуєте себе задоволеними. І, закінчуючи вашу трапезу з багатим "завершенням" у вигляді темного шоколаду, ви позбавляєтеся від необхідності в постійних перекушуваннях.
Випробувач: Азіза Джонсон, 28, публіцист
За один місяць вона втратила 4,5 кг.
Спочатку прийом їжі 3 рази на день був для мене психологічним викликом: усвідомлення того, що я не могла їсти між прийомами їжі автоматично наштовхувало мене на бажання чим-небудь перекусити, а то, що продукти потрібно їсти необробленими - на бажання є саме оброблену їжу. При вигляді пирога у вікні магазину мені хотілося купити його і з'їсти, навіть при тому, що я ніколи так сильно їх не любила.
Але з часом мою візок стали наповнювати тільки свіжі продукти, а оброблені я стала уникати. Я почала розуміти, наскільки корисні овочі і фрукти і наскільки смачніше риба і біфштекс власного приготування. І було прекрасно, що ця дієта дозволяє намазати масло на тост і навіть використовувати желе (поки це 100% фрукт). Після першого тижня я більше не була голодна між прийомами їжі.


Але досягти цього мені допомогла величезна сила волі. Неприємність була з моїм графіком - кухня жорстка: коли в мене був час, не завжди були правильні продукти під рукою. Якось раз мені захотілося зробити макарони і печиво, рецепти яких я знайшла в книзі. На годиннику вже було 8:30 вечора, молоко втекло, а в магазин за новим йти не хотілося. Так як в домі справді більше нічого не було, мені довелося з'їсти обідні тости ввечері.
Інший принцип дієти був важкий - трата мого часу: ретельне пережовування і насолоду їжею ставало нереально, коли я була дійсно зайнята на роботі, і виникало величезне бажання з'їсти все швидше, щоб повернутися до того, чим я займалася до цього. Тим більше, коли я смакувала їжу, це не робило мене більш-менш голодною пізніше.
Ймовірно, найкращим для мене було завершення трапези. Наявність шматочка сиру або темного шоколаду в кінці прийому їжі створює розумову асоціацію між закінченням і почуттям задоволеності. Для мене шоколад був подібний до подарунку, який і надавався мене безпосередньо як нагорода за здорову їжу.
Напевно, здається, що було легко слідувати дієті, яка заохочує різні харчові продукти, але вихідні були важкі. Спиш в ці дні довше, тому дотримуватися триразового харчування в певні години важче. Якось ми поїхали з дитиною на вікенд, і я дозволила собі пиріг, печиво, та ще й випила коли. Дієта дозволяє вам балувати себе, але я виразно перестаралася в цей день.
Настільки ж ліберальним, як ця дієта, був стимулюючий аспект. Я втратила 4,5 кг менше, ніж за місяць, і, можливо, буду продовжувати дотримуватися цієї дієти. Навіть при тому, що я повинна була контролювати розміри своїх порцій, я могла їсти багато з моїх улюблених продуктів - і це працювало!