Орторексія - Орторексія дієта схуднути анорексія булімія.

В останні роки все більше число людей починає замислюватися про своє здоров'я та здоровий спосіб життя. Така тенденція пов'язана з активною його пропагандою телебаченням і зростаючим впливом західного стилю життя, де слідування тим чи іншим принципам здорового харчування стало невід'ємною частиною життя суспільства. Як результат - люди починають харчуватися суворо по годинах і відповідно до ретельно продуманим планом харчування, віддають перевагу лише екологічно чистим продуктам, значно обмежують список «дозволених» продуктів. Але чи так це добре насправді?
Навіть самі корисні і правильні звички можуть мати зворотний бік медалі. Строгий підрахунок калорій і складання індивідуальних планів харчування захопили людство навіть більше , ніж проблеми голоду, СНІДу та ядерної зброї. Проте, настільки модне захоплення здоровим способом життя породило нову хворобу - орторексія. Сама назва «орторексія» походить від грецького слова "Ortho" - «правильний» і означає прагнення до правильного здорового харчування, що переростає в справжню одержимість. Американський доктор Стівен Бретман вперше використав цей термін в 1997 році, для характеристики нового аліментарного або харчового розладу. Він ставить дане захворювання в один ряд з такими відомими психічними недугами, як анорексія і булімія. Але не всі фахівці згодні з його думкою. Деякі абсолютно заперечують існування проблеми і називають її надуманою, інші погоджуються з її існуванням, але воліють вважати орторексія лише як варіант анорексії. У будь-якому випадку, проведені в Америці дослідження показали, що даному захворюванню схильне близько 6% населення цієї країни. Так що, хоча орторексія поки офіційно не визнана психічною хворобою, її існування доведено об'єктивними статистичними даними.
Дана хвороба зазвичай розвивається у людей, які намагаються завжди і скрізь харчуватися правильно і доводять цю ідею до повного абсурду. З часом вони все більше поглиблюються в нетрі здорового харчування, збільшуючи список "заборонених" продуктів до нескінченності. Найсумніше, що, на відміну від Америки, в нашій країні найбільш затятими прихильниками різноманітних по суті планів харчування стають дівчатка-підлітки.


Вони, як ніхто інший, готові слідувати будь-яких теорій, тільки б виглядати як топ-моделі.
Безумовно, нелегко протистояти психологічному натиску, коли зі сторінок глянцевих журналів на вас дивляться вічно юні красуні з прекрасними тілами. Ще важче відповідати новим стандартам та параметрам краси. Ось і виходить, що люди починають відмовлятися від їжі, яка подобається, заради тієї, яка корисна. Наступний етап - це постійне почуття провини від того, що з'їдається «заборонений» продукт і, як правило, людина перестає отримувати задоволення від улюблених страв. Він починає всією душею себе зневажати, якщо хоч на крок відступає від своєї дієти. Все це веде до низької самооцінки, до того, що людина перестає отримувати задоволення від життя і відчуває себе повноцінним тільки в жорстких рамках тієї або іншої дієти. Дотримання принципів харчування стає манією, яка отруює життя, знижує її якість.
Цікавий той факт, що сам доктор Бретман зацікавився проблемою орторексії тільки після того, як особисто з нею зіткнувся. У молодості він фанатично дотримувався власної теорії харчування, згідно з якою харчуватися потрібно було тільки свіжозібраним овочами. При цьому, перш ніж проковтнути чергову порцію їжі, він пережовував кожен шматочок рівно 50 разів. У результаті все це призвело до справжнього нервового розладу, якому Бретман і дав назву «орторексія». Але, тільки звільнившись від цього захворювання, він провів серйозне дослідження проблеми і присвятив їй книгу «Пристрасть до корисних продуктів: як подолати одержимість правильним харчуванням». Він переглянув свої погляди на життя та харчування, очоливши нову кампанію проти бездумного слідування екстремальним дієтах, які виснажують людини не тільки фізично, а й психічно.
Прийнявши рішення слідувати здоровому способу життя, потрібно не забувати про почуття заходи. Адже їжа - це одне з головних задоволень в житті людини і можна зробити непрощенну помилку, геть-чисто позбавивши себе цього задоволення лише на догоду новомодним тенденціям.