Десерт - фігурі не перешкода? - Десерт дієта харчування здоров'я схуднення.

Усі, хто коли-небудь протягом тривалого часу дотримувався суворої дієти, знають, що так жити не можна. Більше двох тижнів тортури непріправленной вівсянкою на воді або несолоної куркою з листям салату витримати просто неможливо. Смакові звички змінити можна, але повністю відмовитися від солоного і солодкого - це навряд чи під силу звичайній сучасній жінці. Та й чи потрібно це?
Всі дієтологи сходяться в одному - на спеціальних дієтах треба сидіти не постійно, а лише час від часу. При цьому тривалість жорстких дієт не повинна перевищувати двох тижнів, інакше організм почне давати збої. У вільний від дієт час треба харчуватися раціонально. Це значить і смачно, і корисно.
Смачних дієт-рецептів в інтернеті та спеціалізованій літературі сьогодні більш ніж достатньо. Смажене можна замінити запеченим у фользі або приготованим на грилі - так навіть смачніше. Жирні соуси можна підробити заправками з овочів або натурального йогурту з зеленню. Супчик зварити овочевий, а макарони - з борошна грубого помелу. Смачно приготовлені дієтичні страви не дадуть вам відчути себе обділеною і голодною. Але от як бути з десертами? Мед і сухофрукти - це чудово, але хочеться-то все одно шоколаду і тістечок!
Дієтологи радять: якщо дуже хочеться - то можна, тільки трохи і не на голодний шлунок. А взагалі , спробуйте домовитися з собою і своїм тілом: по яких днях ви будете балувати себе справжніми десертами. Виберете всього один-два дні на тиждень, коли зможете собі дозволити щось смачненьке. Нехай це буде вихідний день. Однак якщо на тижня вас запросили в ресторан і там ви зірвалися, скасуйте плановий свято живота.
Отже, що і головне - скільки ми можемо з'їсти в десертний день? Це обов'язково має бути щось якісне і корисне. Ніяких дешевих цукерок з фарбниками або жирних тортів. Побалуйте себе, наприклад, печивом. Виберете дороге, з горіхами (краще мигдалем) і прянощами. Так ви не тільки порадуєте себе, але й зміцните здоров'я. Адже в печиво з горіхами багато заліза, а у випічці з корицею міститься значна кількість вітамі Е ??(половина добової норми на 100 г).


Також корисні пряники з медом, висівками, сухофруктами. Головне - уважно читайте етикетки. Зверніть увагу на кількість міститься в продукті жиру. До речі, зараз у магазинах багато пісної випічки - вона корисніша. А якщо вас лякає саме слово «цукор» на упаковці, зайдіть у відділ дієт-харчування. Там великий вибір випічки на фруктозі. Таке печиво солодко в міру і дуже корисно не тільки діабетикам. Крім того, в таких відділах можна знайти і інші дієтичні солодощі. Наприклад, всілякі козинаки на фруктозі. Виберіть кунжутну або з волоським горіхом та родзинками - і можете бути спокійні і за фігуру, і за здоров'я. Калорій в таких продуктах, правда, теж чимало. Але якщо не їсти за присід цілу плитку, то боятися нічого.
Ще один компроміс - зефір, мармелад і пастила. У них міститься корисний пектин. Якщо все ж хочеться шоколаду - виберете той, що з великим вмістом какао-продуктів. А от якщо нестримно тягне до тортика - не розслабляйтеся. Краще приготуйте його самі з дієтичних продуктів. Спробуйте себе перехитрити. Ось рецепт такого дієт-торта, який економить не тільки калорії, але і ваш час.
Спочатку приготуйте крем. Візьміть пачку свіжого нежирного сиру, збийте в міксері з одним стиглим ароматним бананом і цукрозамінником (замість нього можна додати дієтичний джем). Смак крему тільки покращиться, якщо ви додасте дрібно порізані сухофрукти і товчений мигдаль. Основою торта буде нежирне печиво на фруктозі. Занурте печиво в молоко і викладіть на тарілку, зверху - шар сирного крему, потім знову розмочені в молоці печиво. Зробіть декілька шарів, посипте корицею тортик і відправте в холодильник на 4-5 годин.
Подібні дієтичні рецепти ви цілком здатні винаходити самі. Можна взяти за основу класичні зразки десертній кухні і замінювати калорійні інгрідієнти дієтичними. Найчастіше вийде навіть смачніше. Любіть і балуйте себе, а якщо що - розвантажувальний день ви завжди встигнете влаштувати.