Суп з гарбуза з грінками.

За винятком декількох тижнів протягом року православні християни дотримуються посту (чотири багатоденних, три одноденних, а також пост по середах і п'ятницях).
Існує велика кількість рецептів приготування пісних страв. Сьогодні представляємо вашій увазі рецепт супу з гарбуза з грінками .
Для приготування супу необхідні такі інгредієнти: пшеничний хліб - 5 шматочків, гарбуз - 200 р., моркву і картоплю - по 2 шт., цибулина, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, зелень, чорний мелений перець.



Спочатку необхідно порізану цибулю обсмажити маслі, після чого додати літр води. Коли вода закипіла покласти нарізані крупно картоплю і моркву, посолити.
Овочі варити п'ять хвилин, після чого додати дрібно порізану гарбуз і варити протягом п'яти хвилин. Дати супу охолонути і подрібнити за допомогою блендера, а потім на слабкому вогні довести до кипіння, поперчити. Подавати до столу, посипавши зеленню, з грінками.