Навіщо потрібні пробіотики.

Щодня в наш організм потрапляє величезна кількість необхідних для здоров'я бактерій, які називаються пробіотики і з латини переводяться як «на користь життя». Вони надходять в організм з їжею.
Люди дізналися про ці бактеріях в минулому столітті. Російський біолог Ілля Мечников тоді вперше розповів про користь кисломолочних продуктів. Він вивчив, що в них є такі ж живі мікроорганізми, як і в шлунково-кишковому тракті людини. Ці організми допомагають кишечнику добре функціонувати. Кисломолочний продукт створити дуже просто. Треба заквасити молоко за допомогою бактерій, в результаті чого вийти йогурт, кефір та інші кисломолочні продукти, які нормалізують кишкову мікрофлору і підвищують імунітет.



Дані бактерії допомагають перетравлювати їжу і створюють у кишечнику імунний захист. Також вони нейтралізують токсини, які утворюються в процесі травлення. Крім цього бактерії виробляють вітаміни, регулюють вуглеводний і жировий обмін в організмі.
Мікрофлора нашого організму дуже непроста, і будь-який процес може вбити одні бактерії і створювати хороші умови для інших, яких у підсумку з'являється багато.
Щоб цього не допустити, існують пробіотичні продукти. Корисні бактерії є в дріжджовому хлібі, квасі, злаках, проте їх головне джерело - кисломолочні продукти.