Які вітаміни любить ваша шкіра? Вітаміни A, PP, E..

Всі ми люди грамотні і знаємо, що наш організм в цілому і шкіра зокрема потребує вітамінів. Хтось поповнює їх запас шляхом поглинання дорогих пігулок та використання не менш дорогої косметики, а хтось, скориставшись нашими рекомендаціями, буде виглядати набагато краще, не витративши при цьому ні копійки.

Так давайте розберемося, без будь життєво важливих речовин шкіра не може виглядати красивою і здоровою.
Перш за все необхідно з'ясувати, наскільки ваш організм потребує тих чи інших вітамінах і чого саме йому не вистачає найбільше.

Отже, ознаками гіповітамінозу є:
* вугрова висипка й червоні плями на обличчі можуть означати дефіцит вітамінів групи В та вітаміну А;
* часті дерматити - нестача вітамінів В2, В3, В6;
* екземи - можуть допомогти вітаміни групи В і вітамін А;
* довго не загоюються рани - необхідний додатковий прийом вітамінів К, С і D;
* часті гострі респіраторні захворювання - дефіцит вітамінів А і В3);
* лупу - дефіцит вітамінів групи В і селену;
* випадання волосся, тьмяні й ламкі волосся і нігті - не вистачає вітамінів групи В та вітаміну С;
* довго не проходять синці (якщо вони утворюються навіть при невеликому натисканні на тканині) - необхідно заповнити запаси вітаміну С і рутина.

Сподіваємося, що все вищеперелічене до вас не відноситься і інформація, наведена нижче стане в нагоді тільки в якості профілактики.

Вітамін С - аскорбінова кислота. Мабуть, найвідоміший вітамін. Його недолік перш за все означає знижену опірність організму різним інфекціям. Аскорбінова кислота має величезне значення для нормального обміну речовин, недолік її приводить до ламкості судин, посиленої пігментації шкіри. Останні дослідження вчених показали, що аскорбінова кислота - це ще й потужний антигістамінний препарат. Що це означає? Гістамін - це хімічна речовина, що виділяється в клітинах при алергічної реакції. Воно викликає свербіж, почервоніння шкіри, словом, "несе відповідальність" за всі прояви алергічних реакцій. Вважається, що ударні дози вітаміну С можуть значно поліпшити стан при сінній лихоманці, харчової алергії і так далі.

На думку більшості вчених, оптимальна доза аскорбінової кислоти - від 200 до 500 мг на день. Ця кількість міститься, наприклад, у двох апельсинах або половині кілограма антоновських яблук.

Найбільш багаті вітаміном С шипшина, апельсини, лимони, чорна смородина, ківі, яблука, а також овочі: капуста, картопля, буряк, цибуля, помідори, редис, редька, ріпа, зелений горошок, кабачки, баклажани, салат, бадилля моркви, червоний перець, петрушка, кріп, хрін, спаржа, шпинат. Потрібно враховувати, що вітамін С руйнується при варінні, при тривалому зберіганні, а також при контакті з металевими поверхнями.

І ще одне застереження. Надлишок вітаміну С викликає подразнення сечового тракту, свербіж шкіри і пронос, а також сприяє утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі.

Вітамін А - бета-каротин. Час від часу люди оголошують війну того чи іншого продукту харчування, запідозривши його у всіх своїх бідах. Так, у 80-ті роки найбільш освічена частина людства перестала їсти вершкове масло і взагалі відмовилася споживати жири тваринного походження. Тому що від них, від жирів, підвищується рівень "поганого" холестерину в крові; в судинах утворюються так звані "холестеринові бляшки", закупорюючи їх. Звідси інфаркти та інсульти. У результаті молоко ми тепер вважаємо за краще знежирене, масло замінили маргарином, вершки купуємо "немолочного" походження.

Це все так, але ... все добре в міру. Тим самим можна позбавити себе самого доступного джерела найважливішого для нас вітаміну А. Вегетаріанська дієта і обмежений вибір продуктів харчування призводять до шкірних змін. Вітамін А бере участь в процесі потовщення рогового шару шкіри - кератозу. Його недолік завжди супроводжується сухістю шкіри: вона лущиться, грубіє, покривається роговими нашаруваннями. Можна вважати доведеним, що при нестачі вітаміну А спостерігаються такі захворювання, як шкірний ріг, стають сухими і ламкими нігті, швидко утворюються мозолі, волосся випадає, втрачають свій блиск, виглядають сухими, з'являється лупа, починається суха себорея.

Вітамін А, як ми вже говорили, міститься в жирах тваринного походження: вершковому маслі, риб'ячому жирі, яловичої та свинячої печінки, яєчному жовтку. У моркві, буряках, цибулі, абрикосах і інших фруктах є провітамін А - каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Але не вірте, будь ласка, тим, хто стверджує, що морквина може повноцінно замінити вершкове масло: справа в тому, що каротин розчиняється в жирах, і без них він не може засвоюватися.

Лікувальна щоденна доза вітаміну А, яку лікарі зазвичай призначають при сухості та інших змінах шкіри, нігтів і волосся - 2 столові ложки риб'ячого жиру. Така ж кількість вітаміну А міститься в 100 г печінки, або в 300 г моркви, або в 100 г кураги.

Але перевищення дозувань вітаміну А (як правило, якщо приймають штучні полівітамінні препарати) зумовлює багатьма неприємностями: головними болями , блювотою, нежиттю, втратою ваги, підвищеної втомлюваності, ушкодженнями печінки, випаданням волосся, сухістю шкіри. У вагітних жінок прийом великих кількостей вітаміну А може викликати різні порушення при пологах.




Вітамін РР - нікотинова кислота. Це найважливіше для організму речовина стимулює тканини, відіграє величезну роль в окислювально-відновних процесах . Недолік нікотинової кислоти супроводжується шкірним свербінням, знижує захисну функцію шкіри.

Нікотинова кислота міститься в різних видах м'яса, особливо у свинині та телятині, курячому м'ясі; молоці, пивних дріжджах, пшеничних висівках, сої, арахісі і в дуже незначних кількостях в овочах і ягодах. Добова доза вітаміну РР міститься, наприклад, в 250 г м'яса.

Вітамін Е - токоферол. Цей вітамін вкрай важливий для правильного обміну речовин, а значить, і для того, щоб шкіра виглядала молодою і здоровою. Токоферол потрібен для підтримки здоров'я і нормального функціонування всіх систем організму. Він охороняє від підвищеної ламкості капіляри, зупиняє руйнування м'язових клітин, особливо після посиленого фізичного навантаження, тому цей вітамін вкрай важливий для спортсменів.

Вітамін Е найбільш ефективний у кількостях 60-100 мг на день. А "звичайний" людина навряд чи з'їдає в день третина цієї норми. Зрозуміло, збільшити споживання вітаміну Е можна і за допомогою дієти, але, якщо ви не фанатик вегетаріанської дієти, краще приймати токоферол додатково.

Джерела вітаміну Е: насіння соняшнику, кукурудзяна олія, мигдаль, арахіс, шпинат, буряк, неочищений рис, зелені частини рослин, молоді паростки злакових.

Вітамін В1 - тіамін. Регулює вуглеводний обмін в організмі, діяльність нервової системи і шлунково-кишкового тракту, тонізує тканини. У вас рано посивіло волосся? Швидко старіє шкіра? Ви недавно перенесли важке захворювання? Або ваша робота пов'язана з великими розумовими і нервовими навантаженнями? Тоді подбайте про те, щоб в їжі в достатній кількості присутній тіамін. Він міститься в молоці, яловичині, свинині, печінці, нирках, серці, зеленому горошку, картоплі, хлібі з житнього борошна, а особливо у великій кількості - в свіжих пивних і пекарських дріжджах і пшеничних висівках. Вітамін В2 - рибофлавін. Без цього вітаміну і мови не може бути про здоровою і красивою шкірі. Рибофлавін бере участь у вуглеводному обміні, засвоєнні та освіті білків і жирів. Він надає шкірі здоровий і свіжий вигляд. Ще рибофлавін піклується про наш зір: очі стають зорче, краще бачать у темряві і яскравіше сприймають кольори. Вітамін В2 стимулює роботу печінки, центральної нервової системи і бере участь у кровотворенні, відповідаючи за утворення еритроцитів. Якщо очі стали гірше бачити, при яскравому світлі доводиться жмуритися (при цьому утворюються нові зморшки), в куточках рота з'явилися тріщинки - заїди, на обличчі несподівано з'явилася вугрова висипка - швидше за все, у вас брак вітаміну В2. Добова доза цього вітаміну 2-3 мг на день. Якщо ви живете на півночі, якщо ваша робота пов'язана з постійним напруженням зору, добова доза рибофлавіну для вас дещо вищий. У прихильників суворої вегетаріанської дієти через нестачу рибофлавіну, як правило, страждає зір. Рибофлавіном багаті всі молочні та кисломолочні продукти, особливо кефір. А також: куряче м'ясо, яловичина, пісна свинина, риба (тріска, оселедець, скумбрія), овочі (горох, шпинат, цвітна капуста, зелений лук, кріп). 100 г яловичої печінки на вечерю дозволяють організму одержати 150% норми цього вітаміну. Рибофлавін майже не накопичується в організмі, тому багаті їм продукти повинні з'являтися на нашому столі щодня. Вітамін В3 - пантотенова кислота. Разом з іншими вітамінами групи В регулює вуглеводний обмін. І відповідає, зокрема, за утворення пігменту у волоссі. При нестачі цього елемента дуже рано сивіє волосся. Пантотенова кислота міститься у всіх рослинних і тваринних тканинах, тому, власне, її так і назвали - пантотенова, тобто всюдисуща. Особливо багато її в пивних дріжджах, печінці, нирках, яєчному жовтку, рисових і пшеничних висівках. Вітамін В6 - піридоксин . Він не менше важливий для здоров'я, ніж інші вітаміни групи В. Піридоксин тонізує нервову систему, має значення для білкового обміну, бере участь в окисно-відновних процесах. Нестача вітаміну В6 може спровокувати дерматити. Піридоксин міститься в печінці, молодий баранині, молоці, картоплі, моркві, капусті, кавуні, мускусної дині, бананах, авокадо, сої, інжир, родзинках. Багаті цим речовиною пивні дріжджі, яєчний жовток, соєве масло, вівсяне борошно, неочищений рис, зерна пшениці, стручкові овочі. Оптимальна кількість - 1-2 мг на день. Вітамін В9 - фолієва кислота. Їм багаті шпинат, буряк, зерновий хліб, кавун, диня, яблука, капуста, цибуля, морква, зелений горошок, курячі яйця, яловичина, особливо яловича печінка, молоко, сир. Фолієва кислота стимулює і забезпечує нормальну життєдіяльність всіх органів, у тому числі і шкіри. Нестача вітаміну В9 в першу чергу відбивається на рості волосся. Вітамін В10 - параамінобензойна кислота. Надає дію на обмінні процеси, що відбуваються в організмі, і, зокрема, впливає на ріст волосся і підтримує нормальну їх забарвлення. У той же час надлишок параамінобензойної кислоти пригнічує діяльність щитовидної залози. Міститься в пивних дріжджах, висівках і печінки.