Для здоров'я еште більше овочів.

Овочі містять у великій кількості вітаміни, антиоксиданти і клітковину. Щоденне включення в раціон овочів, допомагає знизити ризик порушень травлення, надмірної ваги, деяких видів раку та великої кількості інших захворювань.
Зазвичай, як правило, рослинна їжа присутній у нас в стравах для обіду і вечері. Якщо постаратися і в меню сніданку додати овочі, то їх кількість в нашому раціоні може збільшитися на одну третину. Домогтися цього можна доповнюючи омлет шпинатом, грибами і зеленню, бутерброд скибочкою помідора.


Запити все можна склянкою морквяного або огіркового соку.
Намагайтеся вибирати для їжі найяскравіші овочі. Нехай найуживанішими у вас будуть: червоні, зелені, жовті та оранжеві. Чим більш інтенсивна у овоча забарвлення, тим більше поживних речовин він накопичив.
Намагайтеся, щоб на вашому столі кожного тижня були різні овочі. Цей принцип, якщо його дотримуватися, змусить вас мимоволі приділяти увагу тому, щоб на вашому столі завжди було страва з овочів. І тоді вже, їх кількість у вашому раціоні, збільшиться неминуче.